Dieta cu exacerbarea pancreatitei

Deci, ce să mănânci cu o exacerbare a pancreatitei, astfel încât să nu existe reapariția simptomelor? Odată cu scăderea cantității de alimente și excluderea unor feluri de mâncare, sarcina pe pancreas scade, atenuând astfel starea. Cu o dietă de economie, activitatea pancreasului încetinește și organul este restabilit treptat.

Nutriție acută

În plus față de terapia medicamentoasă, nutriția în perioada acută joacă un rol imens în recuperare.

și cu exacerbarea pancreatitei. La recomandarea medicilor, dacă respectați o anumită dietă, atunci veți evita tratamentul chirurgical și chiar medicamentos.

Odată cu exacerbarea pancreatitei pancreasului, se prescrie o nutriție fracționantă de minim 12 luni. Pentru o perioadă atât de lungă de timp, funcțiile organelor abdominale sunt aproape complet restaurate, iar corpul uman se obișnuiește cu o nutriție sănătoasă.

Acest mod vă permite să evitați reapariția bolii în viitor..

La început, după o exacerbare a pancreatitei, pacientului i se arată dieta nr. 5, care este convenită cu medicul curant în legătură cu individualitatea și toleranța unor alimente..

  • nutriție fracționată de până la 6 ori pe zi;
  • porții mici;
  • intervalul de timp dintre mese este de 3-4 ore;
  • mâncare caldă;
  • cantitatea minimă de sare din vase;
  • în niciun caz nu trebuie să mâncați în exces.

Dacă un adult are pancreatită exacerbată, spitalizarea este cea mai bună soluție. Într-un spital, dieta va fi urmată fără îndoială, cu cele mai puține tulburări nutriționale.

Nutriție cronică

Cu o exacerbare a pancreatitei cronice, pacientul este adesea interesat de: "Ce poți mânca?" Dieta va fi identică cu dieta acută, deoarece simptomele sunt similare. În ambele cazuri, sarcina principală a ceea ce puteți mânca cu pancreatită va fi reducerea sarcinii pe pancreas..

Includeți alimente bogate în proteine ​​animale ușor de digerat. Cantitatea de carbohidrați complecși este în mod necesar redusă, iar conținutul de grăsime este aproape complet exclus din meniu. Singurele grăsimi vor fi cantități mici de unt adăugate în alimente înainte de consum. Produsele pentru pancreatită sunt întotdeauna doar proaspete.

În primele două-trei zile, pacientului i se arată „foame, frig, calm”. Este permis să beți ceai dulce, slab, fără zahăr, bulion de măceșe, apă minerală fără gaz. La ieșirea din zilele înfometate, sunt conectate treptat vase care afectează ușor organul inflamat. În ziua 3-5, se introduc bulionuri de legume și un decoct de ovăz, continuând să ia lichidul listat.

Până la sfârșitul primei săptămâni, mănâncă piure subțire de cartofi și morcovi, folosesc cereale lichide, cu excepția orzului perlat, orzului, meiului.

Ziua 7-10 se caracterizează prin introducerea de pate fragede din pește alb fiert sau aburit.
La o săptămână după exacerbare, produsele lactate sunt introduse treptat, începând cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și budinci.

Ce să mănânci cu pancreatită

O exacerbare a pancreatitei se caracterizează printr-un anumit set de alimente fierte sau aburite.

Lista cu ceea ce puteți mânca cu pancreatită este destul de mică. Dar, datorită porțiunilor fracționate, o persoană nu rămâne înfometată. Nutriția dietetică, împreună cu un tratament termic adecvat, își vor da cu siguranță rezultatul sub forma ameliorării simptomelor pancreatitei acute.

Permisul include:

  1. Terciurile lichide și semilichide vor sta la baza dietei. Orzul perlat, orzul (orzul), porumbul, meiul trebuie eliminate din dietă. Cea mai bună opțiune ar fi grâu hrișcă și terci de orez. Pentru cină, a doua opțiune poate mânca și gri subțire, fulgi de ovăz.
  2. Aproape toate legumele, cu excepția varzei albe, a cepei, a usturoiului, a vinetelor, a ridichilor și a napilor. Supe de legume pentru prânz, legume la cuptor, caserole, diverse piureuri, chiar și salate calde.
  3. Fructele acre sunt excluse, de asemenea sucurile din ele. Puteți avea mere dulci, căpșuni, caise. Jeleul și compoturile din ele vor ajuta la umplerea lipsei de fructe, eventual a utilizării fructelor de pădure.
  4. Carne cu conținut scăzut de grăsimi: pui, curcan, vițel, iepure. Metoda de gătit: fierbeți sau aburi sub formă de cotlete, chiftele sau chiftele.
  5. Peștele are o varietate excepțional de slabă și albă. Fierte, coapte sau cotlete, puteți folosi bulionuri.
  6. Pâine albă uscată. Pâinea făcută din altă făină nu este recomandată. Cantitate mică de biscuiți sau biscuiți.
  7. Produse lactate cu un procent redus de grăsime: brânză de vaci, cu chefir de precauție, duce la flatulență și balonare.
  8. Omletele diluate cu apă. Ouăle sub orice altă formă nu pot fi folosite.

O astfel de nutriție duce la minimizarea durerii și eliminarea crampelor stomacale..

Legume si fructe

În stadiul de exacerbare, sunt permise aproape toate legumele care au fost supuse unui tratament termic adecvat. Utilizarea legumelor proaspete, dieta pentru pancreatită nu permite.

Castraveți, roșii, varză, în principal conopidă sau broccoli, dovlecei, dovleac, ardei grași, morcovi - alegerea legumelor este variată. Nu trebuie decât să aplicați imaginația despre gătit și combinație.

Din fructe, mere dulci, căpșuni, ananas, avocado, pepeni verzi, pepeni sunt permise. O soluție excelentă ar fi să faci compoturi, budinci, piureuri de fructe și fructe coapte. Este mai bine să mâncați fructe într-o stare ponosită sau tăiată - acest lucru va reduce încărcătura pe pancreas.

Nutriția cu pancreatită în timpul unei exacerbări nu va fi nici măcar fără carne.

Tabel cu carne dietetică:

  • carne de iepure;
  • vițel;
  • Curcan;
  • găină.

Toate celelalte carne rămân interzise, ​​precum și bulionele din acestea.

Lista preparatelor din carne este destul de variată și va sta la baza unei diete pentru pancreatita acută. Coaceți carnea, faceți din aceasta diverse cotlete, chiftele, chiftele, chiftelele. Singurul lucru este că nu puteți condimenta carnea cu sos picant și prăjiți.

Ceea ce puteți mânca cu o exacerbare a pancreatitei este peștele și bulionele de pește. Păsările, știuca, știuca și toate tipurile de pești de râu, codul sunt utile. Din rețete, vor fi relevante sufleurile, cotletele cu aburi sau coapte și peștele fără ulei adăugat.

Sturionul, soiurile de pește de somon, toate peștele roșu - păstrăv, somonul roz, somonul, macroul sunt excluse din dietă. Toate conservele de pește și conserve de caviar sunt interzise.

Exemple de meniuri pentru exacerbarea pancreatitei cu un vas de pește inclus în acesta: suflé de polen și orez fiert la cină, bulion de pește cu cartofi la prânz.

Produse lactate

Dieta pentru exacerbarea pancreatitei pancreasului include produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: brânză de vaci, chefir, iaurt, lapte fermentat la cuptor, varenete. Nu beți lapte integral, deoarece va duce la diaree. Nu este recomandat să consumați caș dulce de brânză de vaci și înghețată, deoarece zahărul irită mucoasa stomacului. Brânza de orice fel nu este permisă, doar brânza Adyghe este permisă. Soluția ideală ar fi o budincă ușoară de caș cu mere coapte la micul dejun..

Cereale

Meniul conține cereale pentru utilitate:

  • fulgi de ovăz, care are un efect de învăluire;
  • orez;
  • hrişcă;
  • griş.

Terciul se gătește într-un raport de 1: 1 în lapte și apă sau în apă. Cerealele lichide și semilichide sunt binevenite.

Este posibil dulciuri

Produsele dulci și deserturile sunt contraindicate pentru pancreatită. Sunt excluse prăjiturile, biscuiții, produsele de patiserie, ciocolata, dulciurile. Un pacient cu pancreatită trebuie să aibă grijă să consume miere, o linguriță pe zi..

Permise în sume rezonabile:

  • jeleu;
  • jujube fără zahăr;
  • pastă;
  • bezea.

Condimente

Toate condimentele și sosurile întăresc pancreasul și stimulează producția de suc pancreatic. Este permisă utilizarea ierburilor: mărar, pătrunjel, busuioc, șofran, cuișoare, fenicul, oregano, coriandru, semințe de chimen, coriandru, ierburi provensale. Nu folosiți frunze de dafin, diverse sosuri și condimente în pungi care conțin o cantitate mare de aditivi alimentari și conservanți. Reducerea cantității de sare este încurajată în toate felurile de mâncare.

Băutură

Cantitatea de lichid este necesară pentru a menține echilibrul apă-sare. Băuturile permise vor fi:

  1. Apă minerală. Este băutura principală pentru exacerbarea pancreatitei. Apa trebuie băută cu o oră înainte de mese în porții mici de 100-200 ml. Dezactivează durerea în regiunea epigastrică, ameliorează parțial iritarea organului inflamat.
  2. Ceai neindulcit și slab, fără arome. Această băutură are un efect ușor asupra mucoasei stomacului. Bea ceai verde, hibiscus și ceai pu-erh. Ceai bea până la 1 litru pe zi.
  3. Decocturi din plante: mușețel, mărar, nemuritoare. Ar trebui consumat în cantități mici pentru a nu dăuna organismului.
  4. Infuzii de plante.
  5. Kissel. Concentrația mucoasă și vâscoasă are un efect benefic asupra stomacului și pancreasului. Laptele și jeleul de fulgi de ovăz vor fi utile.
  6. Compot din fructe neacide, fructe de pădure.
  7. Decocturile de măceșe saturează organismul cu vitamine și antioxidanți utili, necesari în primele zile pentru a menține corpul.
  8. Sucuri - măr și dovleac.
  9. Băuturi din fructe de pădure.
  10. Laptele de soia este bogat în proteine ​​vegetale și aminoacizi utili. Nu beți mai mult de 100 ml cu precauție.

În niciun caz nu ar trebui să beți cafea tare, băuturi carbogazoase zaharoase, limonadă, cvas și sucuri acre concentrate. Nu beți în timp ce mâncați, ușurează lucrul organului.

Alimente interzise și dietă

Dieta cu pancreatită acută exclude complet utilizarea băuturilor alcoolice.

Ce să nu mâncați cu pancreatită:

  • carnea grasă, bulionele de carne, precum și untura;
  • pâine proaspătă, inclusiv chifle, briose, plăcinte și pizza;
  • leguminoase (fasole, soia, mazăre și altele);
  • produse lactate cu un procent ridicat de grăsimi, brânzeturi și lapte;
  • dulciuri și deserturi (înghețată, ciocolată, prăjituri);
  • toate sosurile (maioneză, ketchup, muștar);
  • sucuri de fructe acre;
  • cafea și ceai tare;
  • din legume: varză albă, ridiche, ridiche, vinete;
  • din cereale: orz, orz perlat, porumb și mei;
  • carnati si carne afumata;
  • fast food.

O astfel de listă este considerată incompletă în caz de exacerbare a pancreasului și este completată de excepții în funcție de preferințele și starea bolii pacientului..

Amintiți-vă că alimentația adecvată în caz de recurență a pancreatitei este cheia unei recuperări rapide și a unei dispariții rapide a simptomelor neplăcute. Dacă recomandările sunt respectate, îmbunătățirea are loc deja la sfârșitul primei săptămâni. Nu uitați că corectarea nutrițională este necesară mult timp..

Nutriție pentru pancreatită: înțelegem ce puteți mânca și ce nu

Inflamația pancreasului sau pancreatita este o boală gravă care poate reduce semnificativ calitatea vieții unei persoane. Poate fi cauzată de mai multe motive diferite și se poate desfășura sub diferite forme, dar în toate cazurile, pancreatita provoacă probleme cu producerea de enzime digestive, ceea ce înseamnă că perturbă însăși funcția de digerare a alimentelor și de asimilare a nutrienților de către organism. Medicii au dezvoltat un regim special de tratament pentru această boală, în care o nutriție adecvată joacă un rol important..

Reguli nutriționale de bază pentru pancreatită

Pancreasul este unul dintre principalii participanți la procesul de digestie. Enzimele pe care le produce descompun alimentele în mod activ, contribuind la asimilarea mai rapidă și mai completă. O glandă sănătoasă poate face față cu ușurință acestei sarcini, producând cantitatea potrivită de enzime pancreatice (enzime). Dar atunci când apare inflamația, alimentele prea grase sau grele provoacă o sarcină excesivă asupra organului, agravând în continuare starea acestuia.

Cu pancreatita în oricare dintre formele sale, ar trebui să respectăm nu numai regulile stricte în alegerea produselor, despre care vom vorbi mai jos, ci și principiile nutriționale speciale concepute special pentru a ajuta pancreasul să facă față mai ușor funcției sale principale.

  • În primul rând, ar trebui să respectați regulile nutriției fracționate, adică să mâncați des, de cinci până la șase ori pe zi, în porții mici - până la 300 g [1].
  • În al doilea rând, risparea chimică a pancreasului și a altor organe digestive este obligatorie. Pentru a face acest lucru, excludeți din dietă tot ce le poate irita și provoca o producție prea activă de enzime. Majoritatea alimentelor sunt fierte sau coapte.
  • În al treilea rând, este necesară economisirea mecanică a tractului gastro-intestinal, adică consumul de alimente într-o formă zdrobită sau chiar ștearsă (cu pancreatită acută sau exacerbarea unei forme cronice a bolii).
  • În al patrulea rând, dieta ar trebui să conțină până la 60% proteine ​​animale, adică aproximativ 200 de grame pe zi [2].
  • În al cincilea rând, cantitatea de grăsime este limitată la 50 g pe zi, cu o distribuție uniformă a grăsimilor pe tot parcursul zilei. Grăsimile pot fi utilizate numai pentru gătit, sunt interzise ca fel de mâncare independent. De exemplu, va trebui să refuzați un sandviș cu unt, deoarece o sarcină excesivă de grăsime poate provoca o exacerbare a bolii și agravarea cursului acesteia.
  • În al șaselea rând, cantitatea de zahăr și alimentele care conțin zahăr consumate zilnic ar trebui să fie limitată la 30-40 g pe zi, în timp ce conținutul de carbohidrați ar trebui să rămână normal, până la 350 g pe zi. Este permisă înlocuirea zahărului cu xilitol sau cu alți îndulcitori.
  • În al șaptelea rând, utilizarea alimentelor care determină creșterea producției de gaze (flatulență) este exclusă.
  • În al optulea rând, aportul de sare este limitat. Rata admisă este de trei până la cinci grame pe zi.

Vom descrie mai jos ce alimente sunt permise pentru inflamația pancreasului și care sunt strict interzise..

Ce puteți mânca cu pancreatită, în funcție de formele bolii

În pancreatita cronică în stadiul de remisie stabilă, pacientul trebuie să mănânce în conformitate cu cerințele de bază, dar alimentele nu trebuie să fie tocate sau șterse. Scopul dietei pentru pancreatita cronică este de a oferi o nutriție adecvată, de a reduce procesul inflamator din pancreas, de a-i restabili funcțiile.

Alimentele prăjite, alimentele care promovează fermentația intestinală și bogate în uleiuri esențiale, precum și toate membranele mucoase iritante ale tractului gastro-intestinal, condimentele și condimentele și extractivele sunt excluse din dietă. De exemplu, carnea conține substanțe extractive, care sunt împărțite în azotate și ne-azotate. Un kilogram de carne conține în medie 3,5 g de substanțe extractive azotate. Cele mai multe substanțe extractive azotate sunt în carne de porc: conținutul lor total ajunge la 6,5 ​​g pe kilogram de țesut muscular. Cea mai mică cantitate de extractivi se găsește în carne de oaie - 2,5 g pe kilogram de mușchi. În acest sens, în cazurile în care este necesară limitarea extractivelor, se poate recomanda mielul slab..

Extractivii azotati sunt carnozina, creatina, anserina, bazele purinice (hipoxantina), etc. Valoarea principala a extractivilor consta in gustul lor si efectul stimulator asupra secretiei glandelor digestive..

Extractivele fără azot - glicogen, glucoză, acid lactic - sunt conținute în carne în cantitate de aproximativ 1%. În ceea ce privește activitatea lor, acestea sunt semnificativ inferioare extractivelor azotate.

Carnea animalelor adulte este mai bogată în substanțe extractive și are un gust mai pronunțat decât carnea animalelor tinere. Acest lucru explică faptul că bulionele puternice pot fi obținute numai din carnea animalelor adulte. Substanțele extractive ale cărnii sunt agenți viguroși cauzatori ai secreției gastrice și, prin urmare, bulionele puternice și carnea prăjită stimulează separarea sucurilor digestive în cea mai mare măsură. Carnea fiartă nu posedă această proprietate și, prin urmare, este utilizată pe scară largă într-o dietă care economisește chimic, pentru gastrită, ulcer peptic, boli hepatice și alte boli ale sistemului digestiv..

Mâncărurile sunt aburite sau coapte. Acest tip de dietă este de obicei recomandat pentru o lungă perioadă de timp pentru a permite pancreasului să se refacă. Lista alimentelor permise pentru pancreatita cronică este destul de largă, astfel încât pacientul are posibilitatea să mănânce nu numai corect, ci și gustos.

Nutriția terapeutică pentru pancreatita acută și exacerbarea pancreatitei cronice este aproape aceeași. În prima zi a bolii, este inclusă în sistemul de urgență pentru un atac și vizează reducerea durerii și a activității pancreasului. Formula tradițională - „răceală, foamea și odihna” - reflectă perfect principiile tratamentului pancreatitei acute și al exacerbării formei cronice.

Pentru a crea odihnă funcțională pentru pancreas, corpul pacientului este prevăzut cu nutrienții necesari (de obicei aminoacizi și vitamine) folosind așa-numita nutriție parenterală, adică prin perfuzie intravenoasă (administrare), ocolind tractul gastro-intestinal. În unele cazuri, dacă pacientul nu are vărsături și semne de gastrostază, adică o încetinire a activității stomacului, este permis să se bea apă minerală alcalină sau ceai slab, aproximativ 1,5 litri pe zi. Aproximativ în a doua sau a treia zi, pacientul este transferat treptat la nutriție enterală limitată, apoi la complet.

Nutriția medicală pentru pancreatita acută și exacerbarea formei cronice are o serie de caracteristici. În primul rând, este necesar să se introducă cantitatea necesară de proteine ​​în dieta pacientului cât mai curând posibil, deoarece acestea sunt necesare pentru sinteza inhibitorilor enzimatici care suprimă producția acestora din urmă de către pancreas. Pentru a reduce sarcina asupra organului, se folosesc uneori amestecuri speciale pentru nutriția enterală, luate printr-un tub sau tub. După aproximativ două săptămâni, pacientului i se permite o dietă prelungită cu economii de organe chimice și mecanice.

Pacienților din această perioadă li se recomandă diferite tipuri de supe mucoase pe bulionele de cereale sau bulionele de legume, feluri de mâncare tăiate aburite din carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi, omlete de proteine ​​aburite, piureuri de legume și fructe, brânză de vaci proaspăt gătită, ceai slab, bulion de măceșe, compoturi, jeleu. Sarea nu este folosită pentru gătit.

Dieta terapeutică "Tabelul numărul 5 p": o listă de produse

La diagnosticarea pancreatitei, pacientul, împreună cu tratamentul medicamentos, primește o recomandare pentru terapia nutrițională. În special pentru pacienții cu pancreatită, a fost dezvoltată o versiune specială a dietei nr. 5, recomandată pentru bolile ficatului și a vezicii biliare - dieta nr. 5 p.

Există două opțiuni pentru această dietă. Primul este indicat pentru pancreatita acută și exacerbarea cronică, este prescris după post timp de aproximativ o săptămână. Conținutul caloric al dietei este de 2170-2480 kcal.

A doua opțiune, prescrisă pentru pancreatita cronică în remisie, se caracterizează printr-un conținut ridicat de proteine, dieta zilnică cu această dietă ar trebui să aibă o valoare energetică de aproximativ 2440-2680 kcal.

Meniu aproximativ pentru o zi în conformitate cu dieta nr. 5 p (a doua opțiune):

  • mic dejun: fulgi de ovăz în apă, suflet de caș, suc de morcovi;
  • al doilea mic dejun: măr copt;
  • pranz: supa-piure de dovlecei si morcovi, rulada de vita cu piure de dovleac, jeleu de fructe de padure;
  • ceai de după-amiază: fursecuri nefierte, ceai slab;
  • cina: cotlete de știucă la aburi cu conopidă, compot.

Lista alimentelor permise de dieta cu numărul 5 p este următoarea:

  1. Terci și cereale: gris, fulgi de ovăz, hrișcă negrăită, orez, gătit în apă.
  2. Produse lactate: brânză de vaci 1% grăsime, iaurt și chefir cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
  3. Supe: bulioane mucoase de cereale, supe de legume, supe pe bază de bulionuri de carne secundare, supe de piure.
  4. Carne și pește: pui (piept), iepure, carne de vită slabă, curcan, cod, merluciu, polen, știucă, biban de știucă, flet și alte soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, fierte sau aburite sub formă de chiftele, cotlete, chiftele, chifle.
  5. Legume și fructe: dovlecei, cartofi, broccoli, conopidă, morcovi, roșii (cu grijă), castraveți, dovleac, mere și pere dulci (de preferință coapte), fructe uscate. Legumele sunt fierte, uneori frecate.
  6. Sosuri: sosuri albe ușoare, cum ar fi beșamel, bulion de legume, fructe și fructe de pădure.
  7. Dulciuri: jeleu de fructe și fructe de pădure, mousses, jeleuri, marshmallows (în cantități mici), miere, marshmallow, unele varietăți de fursecuri ne-gustoase.
  8. Alte produse: unt și ulei vegetal pentru gătit, ouă de pui (proteine), pâine de grâu de ieri.
  9. Băuturi: sucuri - morcov, dovleac, cais, măceșe, apă minerală, ceai slab.

Extinderea dietei în timp ce îmbunătățirea bunăstării este permisă numai în lista de preparate permise, fără a încălca tehnologia de gătit și fără a depăși volumul recomandat.

Alimentele interzise pentru inflamația pancreasului

Dieta nr. 5 p este strict interzisă să mănânce următoarele alimente:

  1. Terci și cereale: mazăre, fasole, orz și porumb.
  2. Produse lactate: lapte, smântână, smântână cu conținut ridicat de grăsimi, brânzeturi tari, brânză de vaci grasă.
  3. Supe: pe bază de bulionuri puternice de carne și pește, precum și cu legume prăjite ca pansament: borș, murături, supă de varză, supă de pește.
  4. Carne și pește: pește gras - somon, păstrăv, caviar de somon, pește afumat și sărat, conserve de pește, porc gras și carne de vită, cârnați, afumături, gâscă, rață, conserve de carne.
  5. Legume și fructe: toate conservele de legume și fructe, varză albă, ceapă, ridichi, vinete, ardei grași.
  6. Sosuri: ketchup, adjika, muștar și toate sosurile fierbinți.
  7. Dulci: ciocolată, înghețată, patiserie cu coajă scurtă, creme de patiserie.
  8. Alte produse: grăsimi animale, pâine de secară și orice brioșă, ciuperci sub orice formă.
  9. Băuturi: sucuri - portocală, struguri, cireșe, roșii, băuturi carbogazoase, orice alcool, ceai tare și cafea.

Încălcarea dietei poate provoca un atac chiar dacă starea pacientului a fost stabilă de mult timp.

Importanța enzimelor în digestia alimentelor

Digestia alimentelor în organism are loc cu participarea mai multor tipuri de enzime produse de stomac, pancreas și intestinul subțire. Fiecare dintre enzime este responsabilă pentru descompunerea anumitor constituenți din alimente. În acest caz, se produc enzime care se descompun:

  • proteine ​​- proteaze (tripsină, chimotripsină);
  • acizi nucleici - nucleaze;
  • grăsimi - lipaze (steapsină);
  • glucide - amilaza.

Când apare inflamația pancreasului, capacitatea sa de a sintetiza enzimele este semnificativ redusă și apare deficitul enzimatic. Această afecțiune se manifestă printr-o încălcare a funcțiilor digestive ale corpului și prin absorbția nutrienților de către acesta, apar o serie de simptome neplăcute, cum ar fi scaune largi, abundente, deshidratare, simptome de deficit de vitamine și anemie. Greutatea corporală poate scădea drastic, apar frecvent arsuri la stomac, greață, vărsături, flatulență. Deficitul prelungit de enzime este foarte periculos, deoarece, fără un tratament adecvat, duce la epuizarea completă a corpului..

Deci, o nutriție adecvată în combinație cu terapia enzimatică care vizează completarea lipsei de exime este destul de capabilă să reducă manifestările neplăcute ale pancreatitei și ale deficitului de enzime. Cel mai important lucru este să urmați în mod clar toate prescripțiile medicului curant, prevenind autoactivitatea în tratament.

Ce trebuie luat cu mesele dacă enzimele pancreatice sunt deficitare?

Cu o deficiență a propriilor enzime pancreatice în organism, așa cum am menționat deja, capacitatea unei persoane de a absorbi substanțele nutritive din alimente este semnificativ redusă. Pentru a rezolva această problemă, medicii recomandă să urmeze un curs de terapie enzimatică cu preparate pe bază de pancreatină animală. Această substanță activă conține: protează, lipază și alfa-amilază, adică toate enzimele pe care pancreasul le produce în sine.

Forma modernă a preparatelor enzimatice sunt microgranulele - peleți enterici microscopici (solubili într-un mediu alcalin) cu un diametru mai mic de doi milimetri. Aceste pelete se află într-o capsulă specială de gelatină (solubilă în mediul acid al sucului gastric), care permite substanței active, amestecându-se cu alimentele, să pătrundă exact acolo unde are loc digestia principală - în lumenul duodenului..

Printre medicamentele populare și solicitate din această categorie, se poate numi, de exemplu, medicamentul Micrasim®, produs în capsule cu o doză de 10.000 și 25.000 de unități. La 30 de minute de la intrarea microgranulelor în intestinul subțire, cel puțin 97% din enzime sunt eliberate, drept urmare se observă activitatea lor maximă, similară cu activitatea enzimelor din corpul uman. Micrasim ® promovează digestia cu succes și absorbția nutrienților esențiali în organism. În procesul de digestie, enzimele își pierd treptat activitatea și sunt excretate din organism într-un mod natural, ocolind fluxul sanguin.

Micrasim ® este prescris pentru deficitul enzimatic cauzat de pancreatită (fără exacerbare), prin încălcarea procesului digestiv după intervenții chirurgicale și pentru corectarea digestiei la persoanele care nu au boli gastro-intestinale, dar încalcă regimul alimentar și permit erori în nutriție.

Contraindicațiile medicamentului: intoleranță individuală la componente, exacerbarea pancreatitei cronice și pancreatitei acute.

Numărul de înregistrare al Micrasim ® în Registrul de stat al medicamentelor - LS-000995 din data de 18 octombrie 2011, reînnoit pe termen nedefinit la 16 ianuarie 2018. Medicamentul este inclus în lista VED.

Pancreatita cronică în timpul unei exacerbări este însoțită de dureri periodice sau persistente la nivelul abdomenului superior, care pot fi de zona zoster, precum și greață (până la vărsături), scaune libere și balonare.

Puteți avea grijă de sănătatea dvs. și puteți susține activitatea tractului digestiv folosind preparate moderne care conțin enzime pentru a îmbunătăți digestia.

Micrasim ® conține enzime pancreatice care pot fi eliberate numai în intestine, aducând procesul de digestie cât mai aproape de natural.

Faceți testul și aflați mai multe despre dieta dvs., precum și primiți recomandări pentru ajustarea acesteia.

În tratamentul consecințelor pancreatitei, se pot recomanda preparate pentru normalizarea digestiei cu conținut de amilază, lipază și protează.

Micrasim ® poate fi utilizat ca parte a tratamentului complex al mai multor boli ale sistemului digestiv, în special pentru bolile asociate cu disfuncția pancreasului.

  • 1.2 https://e-libra.ru/read/391536-lechebnoe-pitanie-pri-hronicheskih-zabolevaniyah.html

Când numai excesele dietetice periodice asociate cu sărbătorile festive, mâncarea rapidă pe stradă, schimbarea dietei obișnuite în timpul excursiilor turistice, consumul de produse semifabricate în drumeții și ieșiri sau absența unei „a doua jumătăți” din apropiere poate duce la tulburări digestive, preparatele enzimatice pot fi folosite pentru menținerea sistemului digestiv Peste masa. Cu toate acestea, dacă observați că încălcările sunt sistematice, luarea unei întâlniri pentru un consult cu un gastroenterolog va fi cea mai corectă decizie..

Nutriția umană în timpul exacerbării pancreatitei cronice

Pancreatita se referă la un proces inflamator de natură degenerativă care are loc în pancreas. Deoarece această boală tinde să treacă în stadiul cronic, o astfel de întrebare ca nutriția în timpul exacerbării pancreatitei cronice este de mare importanță. Faptul este că încărcătura acestui organ depinde de nutriție, iar dieta corectă o poate descărca, ceea ce va duce la o recuperare mai rapidă a pacientului..

Cauzele pancreatitei, rolul nutriției în aceasta

Există mai multe motive pentru care o persoană poate dezvolta pancreatită. Ele se referă la mai mulți factori, dintre care obiceiurile alimentare ocupă un volum mai mare. Dacă luăm în considerare alte motive, atunci acestea sunt următoarele:

  • prezența bolilor cronice ale tractului gastro-intestinal;
  • diabet zaharat, sarcină și hipertensiune arterială;
  • otrăvirea naturii diverse;
  • obezitate;
  • efectele secundare ale administrării anumitor medicamente;
  • alcoolismul și predispoziția genetică.

În ceea ce privește factorii nutriționali, debutul și dezvoltarea pancreatitei sunt afectate negativ de dietă, constând în principal din alimente picante, grase și dulci. Acestea pun stres inutil pe pancreas, ceea ce poate duce la inflamații. Consumul excesiv de alcool și consumul excesiv de alcool afectează foarte negativ sănătatea acestui organ, deoarece ambele creează o sarcină insuportabilă pe glandă și duc la boli. Există o singură concluzie: pentru tratamentul cu succes al pancreatitei de diferite forme, este necesar să respectați o dietă strictă. Mai mult, atunci când apare o exacerbare a unei boli cronice, pacientului i se cere în general să refuze să mănânce o vreme. Acest timp este folosit de medic pentru a oferi pacientului ajutor urgent și pentru a ameliora un atac de durere acută. După ce durerea dispare, pot fi luate alimente, dar rămân restricții destul de serioase. Deci, de exemplu, nutriția pacientului trebuie să fie în mod necesar convenită cu medicul curant. Pacientului nu i se va permite să mănânce „pe fugă”, fast-food. În plus, din când în când va trebui să vă supuneți unui examen preventiv, al cărui scop va fi ajustarea dietei..

Pentru a trata cu succes pancreatita de diferite forme, trebuie să respectați o dietă strictă.

Dieta pentru pancreatita cronică

Nutriția pentru exacerbarea pancreatitei cronice este de obicei instalată în pereții spitalului, deoarece doar aici este posibil să se ofere pacientului îngrijiri de înaltă calitate și eficiente. În acest caz, sunt prescrise odihna completă și cea mai strictă odihnă la pat. Nutriția în primele 2 zile din timpul fazei de exacerbare este interzisă sub orice formă, dar pacientul trebuie să bea lichid în cantități mari. De obicei este ceai neindulcit și slab în cantitate de 2-3 pahare pe zi. În cazul în care exacerbarea nu este pronunțată, nu este necesar să se respecte regimul foamei în primele zile. În același timp, puteți mânca, dar este prescrisă o dietă în care cantitatea de produse conținute în compoziția grăsimilor și proteinelor greu de digerat este limitată.

Important! Nutriția în timpul exacerbării pancreatitei cronice apare de obicei în cadrul dietei numărul 5 sau 5a.

În ceea ce privește restricțiile, pacienții în niciun caz nu ar trebui să mănânce alimente slab procesate, alimentele lor ar trebui să fie fracționate, adică de 5-6 ori pe zi. Conținutul caloric al alimentelor ar trebui să fie limitat la 2.000-2.200 kcal. În același timp, necesitatea de proteine ​​este de 80-100 g. Acest lucru este asigurat de utilizarea produselor lactate, a cărnii slabe, a peștelui. În acest caz, peștele și carnea trebuie aburite. Pe lângă produsele enumerate, pacientului i se permite să mănânce ouă fierte, unt, legume, cereale, miere și zahăr. În plus, aportul de sare este limitat. Este necesar să consumați alimente bogate în săruri de calciu, fosfor și vitamine.

Consumul în timpul unei exacerbări a pancreatitei cronice interzice categoric utilizarea alcoolului, a berii, a cafelei puternice, a ceaiului și a cacaoului, a ciocolatei și a tuturor produselor obținute din aceasta sunt contraindicate. Merită să ne amintim că orice abatere de la dietă poate duce la trecerea bolii la un stadiu mai grav..

Ce puteți mânca după ameliorarea unui atac de pancreatită

Mâncarea după o exacerbare a pancreatitei cronice, în orice caz, va conține restricții destul de grave. Deci, pacientului i se va interzice consumul de alcool, condimente și condimente, fast-food, chipsuri și nuci, ceai și cafea tari. În același timp, introducerea unui anumit produs în dietă va trebui coordonată cu medicul curant, care poate trimite un pacient care a suferit un atac de pancreatită acută pentru tratament sanitar și de resort în sanatorii gastroenterologici specializați situați în Zheleznovodsk, Yessentuki, Truskavets și Borjomi. În ceea ce privește produsele alimentare recomandate, acestea includ fursecuri care nu sunt dulci, pâine prăjită sau pâinea de ieri..

Ceai din plante sau fructe și crutoane

Dar prăjituri, plăcinte și pâine de secară (în special proaspete) - nu puteți mânca. Puteți mânca carne slabă (vițel, carne de vită, iepure), carne de pasăre - pui. Mai mult, toată carnea trebuie să fie supusă unei prelucrări speciale: poate fi fiartă, aburită. Pacientul nu trebuie să mănânce vânat, măruntaie, miel, carne de porc, carne afumată, precum și cârnați și conserve. Peștii cu pancreatită cronică ar trebui să fie slabi. Este fiert sau aburit, este de preferat să gătești sufleul din pește fiert sau aspic cu bulion de legume. Dintre tipurile de pești, se preferă baltă, biban de știucă, navaga, crap, polen, eglefin cu un conținut de grăsime de cel mult 3%. De asemenea, puteți mânca pești grași cu un conținut de grăsime mai mare de 90%, dar ar trebui să fie macrou, anghilă, plătică, plată, crap. Este strict interzis să consumați conserve, pește sărat, afumat și prăjit, precum și caviar. În plus, unele tipuri de fructe de mare pot fi consumate cu grijă. Pacienților cu pancreatită li se prezintă ouă sub formă de omletă, lapte - numai în feluri de mâncare, de exemplu, în budinci cu aburi, jeleu sau în diferite tipuri de paste și jeleu. Untul trebuie să fie exclusiv nesărat, iar uleiul vegetal să fie rafinat. Baza dietei pacientului ar trebui să fie diverse feluri de piure, cereale de diferite tipuri, paste fierte.

Atenţie! În același timp, este categoric imposibil să mănânci leguminoase, mei și terci de orz..

În meniu sunt binevenite legume la aburi de diferite tipuri, supe slimy și supe cremă.

Luând enzime pentru pancreatită

Deoarece în forma cronică de pancreatită, pancreasul este parțial distrus, iar țesuturile sale sunt înlocuite de țesut conjunctiv, sistemul digestiv uman nu poate funcționa în același mod, are nevoie de ajutor. Un ajutor similar poate fi oferit de aportul de enzime care permit pacientului să digere și să asimileze mai bine alimentele. De obicei, medicii prescriu medicamente precum Creon și Mezim-forte pacienților cu pancreatită. Mai mult, în timpul tratamentului, trebuie să respecte mai multe condiții. Aceste condiții sunt:

  • mese fracționate și frecvente în același timp;
  • refuzul de a consuma alcool, alimente prăjite, grase și sărate;
  • refuzul de a mânca seara și noaptea;
  • respectarea strictă a dietei;
  • tratamentul tuturor bolilor cronice de natură concomitentă.

Dacă nu respectați aceste reguli, eficacitatea aportului de enzime va fi zero. Dacă toate recomandările medicului sunt respectate pe deplin, aportul de enzime vă permite să ameliorați stresul inutil din pancreas, să preluați o parte din funcțiile de sintetizare și secretare a sucului pancreatic în tractul gastro-intestinal. Ca urmare, ar trebui lansat procesul de refacere a țesuturilor care formează direct pancreasul. Acest lucru se manifestă sub forma stabilirii unei digestii normale, facilitând fluxul de substanțe nutritive în organism, eliminând fenomene neplăcute precum flatulența, greața, scaunele supărate, pierderea poftei de mâncare.

Rezultate bune cu ajutorul unui astfel de tratament pot fi obținute numai luând enzime separat de anatacide și aderând la termenul de valabilitate al medicamentelor, deoarece enzimele își pierd foarte repede activitatea.

Preparatele pe bază de plante, care includ krifeya, mătase de porumb, mușețel de câmp, pătlagină, mentă pot fi luate conform indicațiilor medicului

În plus, remediile populare care conțin enzime pot fi utilizate ca tratament preventiv și de întreținere. Acestea includ: krifeya, mătase de porumb, mușețel de câmp, pătlagină, mentă. O varietate de ceaiuri pot fi preparate din aceste plante pentru prepararea infuziilor care trebuie luate înainte de mese. Medicamentele naturale au un efect mai ușor în comparație cu medicamentele, cu toate acestea, chiar și remediile populare trebuie utilizate exclusiv conform instrucțiunilor unui medic.

Atenţie! Întotdeauna merită să ne amintim că în cazul pancreatitei este strict interzis consumul de alcool, care face parte din multe medicamente tradiționale, în acest sens, trebuie să refuzați să le luați..

Dieta cu exacerbarea pancreatitei

Pancreatita este o afecțiune în care mucoasa pancreasului se inflamează. Starea organului este influențată de stilul de viață al persoanei, inclusiv de dieta. Boala este acută și cronică. Boala are tendința de a recidiva toamna și primăvara..

Exacerbarea pancreatitei cronice poate fi cauzată de aportul insuficient de alimente proteice, experiențe emoționale puternice și stres, otrăvire, procese infecțioase, medicamente, boli ale vezicii biliare.

Afecțiunea se manifestă sub forma unor astfel de simptome: dureri intense sau plictisitoare pe partea stângă, care iradiază sub scapula și în spate, diaree, amărăciune în gură, greață, vărsături, pierderea poftei de mâncare. O exacerbare a pancreatitei provoacă o creștere a activității enzimelor pancreatice, iritarea și umflarea țesutului organelor, precum și o deteriorare a aportului de sânge.

Tratamentul include o gamă întreagă de măsuri terapeutice: luarea de medicamente, regimul corect și dieta. Ce puteți mânca în stadiul de agravare? Ce este mai bine să refuzi? În acest articol, vom analiza mai atent meniul care vă va ajuta să scăpați de boală..

Recomandări generale

Dieta pentru exacerbarea pancreatitei constă în economisirea mecanică, termică și chimică a tractului digestiv. Dacă se respectă recomandările din tabelul de tratament prescris, se realizează funcționarea normală a glandei, stomacului și intestinelor. Pacienții ar trebui să mănânce alimente nutritive, precum și alimente proteice.

În dietă, cantitatea de carbohidrați și grăsimi este minimizată pe cât posibil, acest lucru ajută la prevenirea dezvoltării degenerării celulelor normale în celule grase. Dieta pentru pancreatita pancreatică implică următoarele reguli:

  • prelucrarea mecanică corectă a produselor. Aceasta înseamnă că vasele consumate ar trebui să fie piure, fierte sau aburite;
  • respectarea regimului de temperatură. Nu puteți mânca alimente calde, exact la fel ca la rece;
  • nu uitați de moderație. Încearcă să nu mănânci în exces. O cantitate mare de alimente va crea o sarcină crescută asupra pancreasului și a întregului tract digestiv;
  • mese fracționate. Încercați să nu faceți pauze lungi între mese. Mănâncă puțin la fiecare două-trei ore. Porțiile mici sunt mai bine absorbite de corp;
  • renunță la alcool. Băuturile alcoolice duc la blocarea lumenului canalelor pancreatice, ceea ce perturbă scurgerea sucului digestiv în duoden;
  • renunță la fumat. Nicotina îmbunătățește dezvoltarea răspunsului inflamator.

Tratamentul pentru un atac de pancreatită se bazează pe „trei piloni”:

  • Rece. Un pachet de gheață este aplicat pe stomac în locul proiecției pancreasului.
  • Foame. În primele câteva zile, pacienții nu ar trebui să mănânce deloc.
  • Pace. Este imperativ să mențineți o odihnă fizică și mentală completă.

Luați în considerare un exemplu de nutriție pentru exacerbarea pancreatitei timp de două zile:

  • 1 zi. La micul dejun, aburiți o omletă cu proteine ​​și fulgi de ovăz în apă. Puteți lua o gustare cu iaurt de casă cu prăjituri uscate. Prânz - supă vegetariană, terci de hrișcă cu găluște de pui și jeleu de fructe de pădure. Pentru o gustare după-amiaza, puteți mânca brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Cina - piure de cartofi și pește fiert. Cu două ore înainte de culcare - un pahar de chefir;
  • A doua zi. Mic dejun - terci de gris cu decoct de măceșe. Prânz - lapte cu brânză de vaci. La prânz, preparați supă de piure de dovlecei și dovleac, fulgi de ovăz cu chiftele de pește și compot de fructe uscate. Gustare după-amiaza - biscuiți biscuiți cu ceai. Pentru cină, aveți voie să mâncați sufle de caș și terci de hrișcă curat. Bea un pahar de iaurt cu două ore înainte de culcare..

Ce poți mânca?

Cu o exacerbare a pancreatitei pancreasului, este mai bine să acordați preferință acelor produse care ușurează cât mai ușor activitatea organului inflamat și reduc producția de enzime digestive. Mâncarea pe care o consumați nu trebuie să provoace gaze sau dureri.

Dieta pentru pancreatită în timpul unei exacerbări implică utilizarea unor astfel de produse:

  • biscuiți, biscuiți uscați, pâine prăjită;
  • supe vegetariene cu piure de legume. Baza supei poate fi dovleceii, dovleacul, cartofii, morcovii;
  • iepure, pui, vițel, curcan, carne de vită. Nu utilizați piei și grăsimi. Este mai bine să gătești găluște, cotlete, chiftele, sufleuri din carne;
  • pește slab în formă tocată fiartă;
  • hrișcă, fulgi de ovăz, terci de griș. Puteți găti caserole, budinci din cereale;
  • iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, chefir, brânză de vaci;
  • omletă cu proteine ​​aburită;
  • ulei vegetal;
  • fructe uscate măcinate înmuiate;
  • conopida, mazăre verde, dovleac, cartofi, sfeclă;
  • fructe neacide sub formă de jeleu, mousse, compot;
  • ceai cu lămâie, apă plată, bulion de măceșe.

După ce exacerbarea dispare, dieta se extinde treptat. Dar, în același timp, scopul dietei continuă să fie descărcarea maximă a organului..

Luați în considerare câteva rețete dietetice pe care le puteți găti în timpul unei recidive.

Bile de cartofi cu pui

Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: cartofi, piept de pui, ierburi, ceapă, morcovi, ulei de măsline. Carnea albă se fierbe împreună cu ceapa și morcovii, apoi se trece printr-o mașină de tocat carne sau se trimite la un blender. În paralel cu aceasta, cartofii sunt fierți și apoi transformați în piure de cartofi.

Apoi ar trebui să se formeze bile din ea, iar carnea tocată ar trebui să fie pusă în mijloc. Piesele sunt trimise o jumătate de oră la congelator. Apoi foaia de copt este unsă cu ulei vegetal, bilele sunt așezate și trimise la cuptor pentru o jumătate de oră. Presară ierburi înainte de servire.

Terci de orz cu roșii

Pentru a pregăti o garnitură, ar trebui să luați orz, morcovi, roșii și jumătate de litru de apă. Mai întâi, fierbeți orzul perlat, adăugând puțin ulei la final. Apoi, într-o tigaie, ceapa, morcovii și roșiile ar trebui să fie fierte timp de zece minute. Terci de orz este măcinat într-un blender, după care se adaugă legume înăbușite.

Cârnați de casă

Pentru a prepara cârnați de casă, aveți nevoie de piept de pui, smântână, proteine ​​de pui, ierburi și sare. Puiul crud trebuie tăiat mărunt și tocat într-un blender într-o stare moale. Apoi, proteine, sare, ierburi și smântână sunt adăugate la masa rezultată. Amestecul omogen se întinde pe folie alimentară și se formează cârnați. Fierbeți-le într-o cratiță și, astfel încât cârnații să nu plutească, sunt acoperite cu o farfurie.

Tocană de legume

Tăiați cartofii curățați în cuburi mici, radeți morcovii și adăugați ceapa tocată. De asemenea, puteți adăuga roșii și dovleac. Cel mai bine este să gătiți vasul la un cazan dublu, dacă acest lucru nu este posibil, atunci va trebui să fierbeți într-o tigaie cu adaos de apă. Garnisiti vasul finit cu patrunjel si marar.

Alimente interzise

Cu pancreatita cronică, va trebui să abandonați alimentele care stimulează producția crescută de acid clorhidric și suc pancreatic. Sunt interzise următoarele:
supe de lapte, precum și bulionuri puternice de ciuperci, pește sau carne;

  • supă de varză, borș, okroshka, sfeclă roșie;
  • plăcinte prăjite, produse de patiserie proaspete, pâine;
  • măruntaie, porc, cârnați;
  • mazăre, linte, fasole;
  • pește prăjit, afumat, sărat, precum și pește conservat;
  • smântână grasă și brânzeturi;
  • unele tipuri de cereale: mei, grâu, porumb;
  • ouă prăjite și fierte;
  • unele legume: usturoi, ceapa, spanac, ridiche, ardei gras, vinete;
  • cofetărie;
  • fructe de padure si fructe crude;
  • curmale, banane, struguri;
  • condimente, sosuri;
  • grăsimi.

Dieta numărul 5

Acest tabel de tratament este prescris pentru pancreatită pentru a reduce sindromul durerii, precum și pentru a îmbunătăți absorbția alimentelor și pentru a normaliza procesele digestive. Înainte de o dietă, pacienții trebuie să facă un post de trei zile. Această măsură este extrem de importantă, astfel încât pancreasul să fie într-o stare de repaus complet și ca enzimele digestive să nu aibă un efect dăunător asupra acestuia..

Dieta nr. 5a este prescrisă în prima săptămână de pancreatită acută. Mâncarea se servește lichidă sau se face piure cât mai mult posibil. Se recomandă să mâncați de șapte ori pe zi, în porții mici. Experții recomandă limitarea consumului de sare de masă. Durata mesei dietetice este de cel puțin șapte zile.

Dieta nr. 5b este prescrisă pentru un proces cronic. Bulionele și decocturile sunt excluse din dietă. Mâncarea se servește în piure. Puteți mânca conform tabelului de tratament nr. 5p cu următoarele produse:

  • legume;
  • carne slaba si peste;
  • supe de legume cu cereale;
  • mere coapte;
  • ouă de pui;
  • terci;
  • lactate;
  • jeleu de fructe și fructe de pădure;
  • caserola de branza de vaci.

Uleiul, condimentele, sosurile, fursecurile ar trebui să fie limitate în dieta ta. Va trebui să abandonați complet bulionele grase, băuturile alcoolice, carnea afumată, cârnații, alimentele acre, condimentate. De asemenea, sunt interzise untura, ciupercile, citricele, cofetăria, cafeaua și ceaiul tare, chipsurile, biscuiții..

Există câteva restricții la dieta nr. 5. Pacienții vor trebui să o refuze dacă, pe lângă pancreatita cronică, au fost diagnosticați cu boli precum hepatita cronică sau colecistita, care au trecut într-un stadiu de exacerbare. De asemenea, o astfel de dietă este inacceptabilă pentru ciroza ficatului, prezența diverticulelor, polipilor și proceselor oncologice..

Postul terapeutic

Foamea cu pancreatită este fie uscată, fie fluidă. Abstenția completă de la alimente și apă nu poate dura mai mult de 24 de ore. Apoi pacientului i se permite apa minerală fără gaz și, după alte două zile, bulionul de legume este introdus în dietă. Odată cu aceasta, ar trebui să se respecte odihna completă..

Cu o exacerbare a pancreatitei cronice, este prescris postul terapeutic cu aport de lichide. Acest lucru vă permite să opriți sinteza sucurilor pancreatice, ceea ce reduce semnificativ manifestările clinice ale inflamației. Abstenția temporară de la alimente ajută la restabilirea activității funcționale a organului. Cu pancreatita în remisie, postul uscat este permis o dată pe săptămână.

Postul într-o perioadă acută se efectuează cel mai bine sub supravegherea unui specialist în spital. Este necesar să ieșiți din foame treptat, altfel va crește sarcina pe glandă, care este plină de o altă recidivă. Apa încălzită este înlocuită mai întâi cu bulion cald de legume. După un timp, ai voie să mănânci supă cu piure de legume.

Deci, cu o exacerbare a pancreatitei în primele zile, este prescris postul terapeutic, timp în care este permis să se consume lichid. Pacienții trebuie să respecte stricte repaus la pat. Evitarea alimentelor va permite pancreasului să se refacă mai repede.

După oprirea atacului, dieta continuă. Pacienții trebuie să respecte recomandările atribuite de tabelul de tratament nr. 5p. În pancreatita cronică, alimentația alimentară ar trebui să devină un mod de viață, altfel boala se va întoarce din nou și din nou.

Cititi Mai Multe Despre Cauzele Diabetului Zaharat