Tabelul 9 pentru meniul diabetului zaharat timp de o săptămână, rețete

În medicina modernă, există cincisprezece diete terapeutice dezvoltate de renumitul medic și reprezentant al Institutului de nutriție sănătoasă, Pevzner..

Această metodă este destul de comună și este utilizată în scopuri preventive și terapeutice pentru multe boli cauzate de tulburări metabolice..

Dieta numărul 9 urmărește menținerea funcției pancreatice normale. Reducerea carbohidraților din dietă reduce semnificativ încărcătura asupra organului sistemului endocrin și previne dezvoltarea posibilelor complicații ale bolii zahărului.

Regulile dietei

Respectarea regulilor dietetice este în primul rând necesară pentru diabetul de tip 2. Patologia nu depinde în niciun fel de ereditate, încălcarea depinde în mod direct de supraalimentare.

Cu obezitate peste gradul I și diabet de severitate moderată, conținutul caloric al alimentelor este de aproximativ 1500 kcal. Absența excesului de greutate la pacient vă permite să depășiți acest număr de kilocalorii până la 2500 pe zi.

De preferință, tratamentul termic al alimentelor prin fierbere, fierbere, coacere și aburire. Este recomandabil să se excludă fumatul și prăjirea în ulei.

Produse aprobate

Dieta numărul 9 include carnea fără grăsimi a animalelor și a peștilor, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cerealele, unele fructe și legume.

O parte semnificativă a dietei este alcătuită din alimente bogate în fibre. Cantitatea de consum de proteine, grăsimi și carbohidrați pe zi este permisă într-o proporție specifică: 1: 1,5: 3,5.

Deoarece alimentele cu carbohidrați ar trebui incluse în dietă, se recomandă să se acorde preferință produselor cu absorbția lor pe termen lung, de exemplu: pâine cu tărâțe, vinete, dovlecei, fasole, varză.

Tabelul meselor 9 pentru diabetul zaharat de tip 2 șase mese pe zi, pauze între mese nu mai mult de 3 ore.

Distribuția rației zilnice de hrană se bazează pe următoarea schemă:

  • primul mic dejun - 20%,
  • al doilea mic dejun - 10%,
  • prânz - 30%,
  • ceai de dupa-amiaza 10%,
  • cina 20%,
  • gustare seara 10%.

Cantitatea de apă băută trebuie să fie de cel puțin 2 litri pe zi, sare de masă - nu mai mult de 12 grame. În cazul unei afecțiuni grave cu prezența complicațiilor la rinichi și inimă, rata de sare scade la 3 grame. pe zi.

Produse nevalide

Atunci când urmează o dietă numărul 9, este contraindicat să consumați alimente cu concentrații mari de zahăr și colesterol. Acestea includ: băuturi carbogazoase, chipsuri, ciocolată, sosuri calde și dulci, cereale și paste instant etc..

Tabelul 9 alimentele dietetice exclude toate fructele și legumele cu un indice glicemic peste 50. Un nivel ridicat al indicelui din alimente afectează negativ pancreasul, creșterea glicemiei.

Pentru confortul și ușurința de a respecta o dietă, diabeticilor li se permite să ia înlocuitori ai zahărului: sorbitol, xilitol, fructoză. Xilitolul este similar în compoziție cu zahărul obișnuit, astfel încât consumul său este limitat la 25 g / zi. Fructoza are o valoare energetică mai mică și un gust de zahăr, o linguriță este suficientă.

Pentru a naviga mai bine ce se poate și ce nu se poate face cu diabetul zaharat, mai jos este un tabel cu produse acceptabile.

Permis completPermis în cantități limitateInterzis
Pâine din tărâțe,

Varză în toate felurile, roșii, dovlecei, castraveți, morcovi, ridichi și alte legume, ierburi,

Lămâi, afine, gutui,

Bulionuri cu conținut scăzut de grăsimi pe pește și legume,

Cartofi fierți, leguminoase, porumb,

Fructe - mere, cireșe, prune, fructe de pădure,

Condimente de salată, maioneză cu conținut scăzut de grăsimi,

Bulionuri care conțin cereale,

Produse lactate - numai cu conținut scăzut de grăsimi,

Fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi, pește,

Carne de pui, iepure, curcan,

Ulei de floarea soarelui, măsline,

Ketchup-uri și maioneze grase,

Unt, bulioane grase, produse lactate,

Pește gras,

Cârnați, rață, carne de gâscă,

Unitate de carbohidrați

Dacă un produs este permis pentru consum, acest lucru nu înseamnă că este permis să îl consumați într-un număr nelimitat. La o persoană sănătoasă, un singur aport alimentar este de 7 unități de pâine, conținutul zilnic este de aproximativ 25 XE..

Ce înseamnă unitatea de pâine? XE este o măsură cheie introdusă de nutriționiști pentru controlul glicemic al diabetului. Se folosește pentru a estima aproximativ concentrația de carbohidrați din alimente. O astfel de unitate este echivalentă cu 10-12 grame de carbohidrați sau 25 de grame de pâine.

În diabetul zaharat de tip 1, sunt necesare 2 unități de insulină pentru a asimila un XE. Această metodă de calcul ajută la determinarea exactă a dozei exacte de insulină în funcție de cantitatea de carbohidrați din porția consumată..

Clasificarea dietei "tabelul numărul 9" (9a, 9b)

Tabelul comun numărul 9 pentru diabet este atribuit pentru a evalua funcțiile pancreasului. Pe parcursul dietei de probă, zahărul din sânge este măsurat zilnic și se stabilește toleranța la carbohidrați. În absența efectului dietei, tabelul rămâne neschimbat, tactica tratamentului se schimbă și cea mai mare atenție este acordată selecției medicamentelor diabetice.

Tabelul 9a pentru diabet

Proprietatea vindecătoare a nutriției este de a reduce caloriile din dietă. A noua dietă utilizată este indicată diabeticilor de tip 2 cu formă ușoară până la moderată și supraponderali.

Dietoterapia ajută la restabilirea tuturor tipurilor de metabolism, la reglarea nivelului de glucoză și sterol din sânge. Diferența dintre dieta 9a este:

  • valoare calorică scăzută - 1500 kcal,
  • proteinele sunt de 30% - 120 g,
  • grăsimi (în principal vegetale) 20% - 80 g.,
  • glucide 50% - 200 gr.,
  • sare până la 12 gr.,
  • apă până la 1,5 l.

Tabelul 9b pentru diabetul zaharat

Acest tabel pentru diabetul de tip 1 este prescris pacienților cu un grad sever al afecțiunii. În plus față de terapia dietetică pentru această patologie, insulina și activitatea fizică activă sunt utilizate în paralel ca terapie..

Comparativ cu tabelul 9a, este permis:

  • conținut zilnic de calorii al vaselor de până la 3000 kcal,
  • proteine ​​25% - 145 gr.,
  • grăsimi 15% - 90 gr.,
  • glucide 60% - 350 gr,
  • sare până la 15 gr,
  • apă până la 2 l.

Dieta nouă b este mult mai ușoară și, în ceea ce privește permisivitatea alimentelor, seamănă cu tabelul numărul 15.

Meniu pentru săptămână

Pentru diabetici, o dietă constă în distribuirea uniformă a cantității zilnice admise de carbohidrați în dieta lor. Cu toate acestea, medicul selectează valoarea XE pentru fiecare pacient în mod individual, începând de la bunăstarea generală, prezența complicațiilor. Un criteriu important este calculul zilnic al XE, conform căruia meniul este creat aproximativ pentru fiecare zi..

Construirea meniului pentru săptămâna din tabelul 9 dietetic ar trebui făcută luând în considerare recomandările unui specialist. Pacienților li se permite să includă cât mai multă varietate de alimente din lista permisă, dar numai în cantități în care conținutul de carbohidrați nu este depășit. Băuturile băuturi cu îndulcitori adăugați și gustările cu fructe cu conținut scăzut de calorii sunt binevenite.

Mai jos este un meniu pentru fiecare zi.

luni

Mic dejun: terci cu fulgi de ovăz, cafea cu sorbitol.

Al doilea mic dejun: suc de afine, pâine cu tărâțe.

Pranz: supa de varza cu smantana.

Gustare după-amiaza: măr verde.

Cina: polen fiert, varză murată.

Gustare de seară: lapte la cuptor fermentat.

marţi

Mic dejun: omletă cu roșii, pâine, brânză, ceai fără îndulcitori.

Al doilea mic dejun: salată cu ou, mate verzi.

Prânz: tocană de legume cu vițel.

Cina: pește nebun.

Gustare de seară: lapte cald.

miercuri

Mic dejun: orez fiert, ou fiert moale, sorbitol mate.

Al doilea mic dejun: caș.

Prânz: borș, carne de vită, suc de rodie.

Gustare după-amiaza: sufle de boabe pe xilitol.

Cina: biban înăbușit cu legume, infuzie din plante.

Gustare peste noapte: iaurt.

joi

Mic dejun: terci de orz, pâine cu brânză, cacao.

Al doilea mic dejun: salată de castraveți cu ulei rafinat.

Prânz: supă cu ciuperci, băutură din fructe.

Gustare după-amiaza: jeleu de căpșuni.

Cina: spanac, piept de pui.

Gustare înainte de culcare: chefir.

vineri

Mic dejun: briose, cicoare cu sorbitol.

Al doilea mic dejun: baton de proteine.

Prânz: supă de linte, carne de vită, băutură din fructe uscate.

Gustare după-amiaza: suc de portocale.

Cina: dovlecei înăbușit, chiftele de pește.

Gustare înainte de culcare: ayran.

sâmbătă

Mic dejun: găluște, fructe mate.

Al doilea mic dejun: măr copt.

Prânz: rulouri de varză cu ciuperci, jeleu.

Gustare după-amiaza: sos de mere.

Cina: știucă la cuptor, tocană de vinete, infuzie de plante.

Gustare înainte de culcare: suc de cătină.

duminică

Mic dejun: orz perlat, pâine, ceai de mușețel.

Al doilea mic dejun: Charlotte cu fructe de padure.

Prânz: supă de calmar, pate de ficat de gâscă, suc de dovleac.

Gustare după-amiaza: alune.

Cina: șnițel de crap aburit, vinete înăbușite.

Gustare înainte de culcare: iaurt.

Rețete speciale (vacanță)

Supă de vară

  • varză,
  • fasole verde,
  • morcov,
  • ceapă,
  • ulei vegetal.
  1. pune cartofii în bulion fiert,
  2. după 20 de minute, adăugați fasole și varză tocată mărunt,
  3. fierbeți ceapa și morcovii separat în ulei,
  4. Trimiteți sosul finit în supă,
  5. se decorează cu ierburi înainte de servire.

Cotletele cu aburi

  • carne de vițel,
  • lapte,
  • ceapă,
  • biscuiți.
  1. tocați carnea și ceapa cu o mașină de tocat carne,
  2. umeziți biscuiții în lapte, adăugați la carnea tocată rezultată,
  3. condimentati carnea tocata cu sare si piper,
  4. faceți cotletele, puneți-le pe o foaie de copt unsă,
  5. trimiteți la cuptorul încălzit timp de 30 de minute,
  6. serviți cu legume înăbușite,

Pește la cuptor

  • crap,
  • ceapă,
  • ulei vegetal,
  • smântână,
  • verdeaţă.
  1. curățați și tăiați peștele, puneți-l pe o foaie de copt,
  2. condimentati, stropiti cu smantana si ornati cu ceapa,
  3. coaceți timp de 40 de minute,
  4. puneți pe frunze de salată verde și serviți.

Rolați cu umplutura de carne

  • cartofi,
  • vită,
  • brânză,
  • ceapă,
  • mărar,
  • ulei vegetal.
  1. Se fierb cartofii, se topește ceapa. Zdrobiți ambele componente până la piure.
  2. Sarat la gust.
  3. Rulati clatita de cartofi, puneti carnea de vita in interior, rulati bilele.
  4. Presărați bilele rezultate cu brânză rasă și puneți-o pe o foaie de copt.
  5. Se coace la cuptor pentru 30 de minute.
  6. Decorează cu verdeață.

Caserola cu branza de vaci cu bucati de dovleac

  • brânză de vacă,
  • lapte la cuptor,
  • dovleac,
  • ouă,
  • vanilină,
  • sorbitol.
  1. se adaugă ouă, vanilină și sorbitol în caș, se amestecă până se omogenizează,
  2. turnati amestecul rezultat intr-un vas de copt, puneti feliile de dovleac deasupra,
  3. gatiti 35 de minute.

Dieta numărul nouă are un efect pozitiv asupra metabolismului și elimină excesul de kilograme. Meniul include alimente și feluri de mâncare accesibile, care nu necesită abilități de gătit. Singurul dezavantaj al dietei pentru diabetici este restricția carbohidraților simpli, rapid digerabili..

Tabelul 9 pentru diabetici - meniuri săptămânale și rețete dietetice

În tratamentul diabetului zaharat, pe lângă medicamente, o dietă selectată corespunzător are o mare importanță. Astăzi, a fost dezvoltată o dietă specială pentru diabetici 9, al cărei scop este normalizarea zahărului din sânge și obținerea tuturor vitaminelor, nutrienților și oligoelementelor necesare pentru pacienții cu diabet zaharat.

Caracteristicile dietei

Dieta 9 pentru diabet implică excluderea tuturor alimentelor care au un indice glicemic ridicat. Acest lucru se aplică, în primul rând, glucidelor ușor digerabile..

De asemenea, trebuie să respectați următoarele reguli:

  • Mesele trebuie să fie regulate și frecvente, iar porția unică trebuie să fie de dimensiuni mici. Numărul meselor poate fi de 5-6 pe zi.
  • Este necesar să renunțați la alimentele prăjite, condimentate și la carnea afumată, precum și să limitați cantitatea de alcool și condimente fierbinți.
  • Este recomandat să luați înlocuitori de zahăr împreună cu îndulcitori: xilitol, sorbitol.
  • Procesarea alimentelor permise: fierbere, coacere în cuptor, tocană.
  • Dieta presupune un aport suficient de vitamine și minerale de origine naturală (legume, fructe etc.).
  • Cantitatea de proteine ​​ar trebui să fie suficientă pentru completarea rezervelor de energie, iar cantitatea de grăsimi și carbohidrați cu digestie rapidă ar trebui redusă.

Alimentele care sunt permise și interzise cu dieta numărul 9

Pentru a urma dieta cu diabet zaharat numărul 9, cu siguranță trebuie să cunoașteți alimentele permise și interzise pentru diabet..

Deci, dieta descrisă recomandă următoarele produse pentru aport:

  • produse din pâine integrală sau cu adaos de tărâțe;
  • cereale și paste - mei, fulgi de ovăz, hrișcă, paste dietetice cu tărâțe;
  • carne slabă (porc, miel, carne de vită, iepure) și carne de pasăre (curcan, pui);
  • cârnați cu conținut scăzut de grăsimi;
  • pește cu conținut scăzut de grăsimi - știucă, biban de știucă, cod;
  • legume proaspete: salată cu frunze, varză, dovlecei, castraveți;
  • verdeață: mărar, pătrunjel;
  • fructe / fructe de padure proaspete: kiwi, portocale, mere, pere, grapefruit, afine, afine, lingonberries etc.;
  • ouă și felurile lor de mâncare - nu mai mult de 1 pe zi;
  • produse lactate - trebuie să aibă un conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi;
  • cofetărie - dietetică, folosind îndulcitori (marmeladă, fursecuri, dulciuri cu îndulcitori);
  • băuturi - băutură de cafea, ceai, lapte, sucuri și compoturi fără zahăr, decocturi de plante, decocturi de măceșe, apă minerală.

Respectând dieta numărul 9, pacienții trebuie să excludă aportul anumitor alimente.

  • Produse de patiserie și alte produse de cofetărie în prepararea cărora este implicat zahărul (ciocolată, înghețată, gem);
  • carne grasă (gâscă, rață);
  • lapte gras și alte produse lactate, lapte acru (lapte fermentat la cuptor, iaurt dulce, smântână);
  • supe bogate de carne;
  • pește gras și pește sărat;
  • cârnați grași;
  • gris, orez, paste moi;
  • condimente, produse picante și afumate;
  • fructe dulci și câteva fructe uscate: banane, stafide, struguri, smochine;
  • sucuri cu zahăr, băuturi carbogazoase;
  • legume murate;
  • bauturi alcoolice.

Meniu săptămânal pentru dietă 9

  • luni

Mic dejun: hrișcă cu unt, pate de carne, ceai fără adaos de zahăr (eventual cu xilitol).

Al doilea mic dejun (prânz): un pahar de chefir.

Prânz: supă vegetariană, miel copt cu legume înăbușite.

Gustare după-amiaza: decoct pe bază de măceșe.

Cina: pește slab fiert, varză înăbușită, ceai cu xilitol.

  • marţi

Mic dejun: orz perlat, ou, cafea slabă, salată proaspătă de varză albă;

Al doilea mic dejun: un pahar de lapte.

Prânz: murături, piure de cartofi, ficat de vită în sos, suc fără zahăr.

Gustare după-amiaza: jeleu de fructe.

Cina: pește fiert și fiert în sos de lapte, șnițel de varză, ceai de lapte.

  • miercuri

Mic dejun: caviar de dovlecei, ou fiert tare, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Al doilea mic dejun: 2 mere medii.

Prânz: borș de măcriș cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi, fasole înăbușită în sos de roșii cu ciuperci, pâine integrală.

Gustare după-amiaza: suc fără zahăr.

Cina: hrișcă negustor cu pui, salată de varză.

  • joi

Al doilea mic dejun: iaurt neindulcit.

Pranz: supa de varza, ardei umpluti.

Gustare după-amiaza: caserolă din brânză de vaci și morcovi.

Cina: pui la cuptor, salată de legume.

  • vineri

Mic dejun: mei, cacao.

Al doilea mic dejun: portocaliu nu mai mult de 2 bucăți.

Prânz: supă de mazăre, carne nebună cu brânză, o felie de pâine.

Gustare după-amiaza: salată făcută cu legume proaspete.

Cina: pui tocat și caserolă de conopidă.

  • sâmbătă

Mic dejun: tarate si mar.

Al doilea mic dejun: 1 ou fiert moale.

Prânz: tocană de legume cu bucăți de porc.

Gustare după-amiaza: decoct pe bază de măceșe.

Cina: tocană de vită cu varză.

  • duminică

Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și iaurt neîndulcit.

Al doilea mic dejun: o mână de fructe de pădure.

Prânz: piept de pui la grătar cu legume.

Gustare după-amiaza: salată de mere feliate și tulpini de țelină.

Cina: creveți fierți și fasole verde aburită.

Rețete pentru tabelul numărul 9

Pateuri de carne la cuptor

  • Orice carne slabă 200 g;
  • Pâine uscată 20 g;
  • Lapte 0% grăsime 30 ml;
  • Unt 5 g.

Clătiți carnea, faceți carne tocată din ea. În acest timp, înmuiați pâinea în lapte. Adăugați chifla, sarea și piperul într-o cantitate mică la carnea tocată rezultată, amestecați bine.
Sculptăm cotletele, le punem pe o foaie de copt sau pe un vas de copt. Trimitem vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Timp de gătit - 15 minute.

Varză fiertă cu mere

  • mere 75 g.;
  • varză 150g.;
  • unt 5 g;
  • făină 15 g;

Mai întâi, tocați mărunt varza și tăiați merele în felii. Se transferă într-o tigaie fierbinte, se adaugă puțin ulei și apă. Fierbeți, amestecând din când în când, verificând disponibilitatea. Timp de gătit - aproximativ 20 de minute.

Biban de știucă tătară

  • file de biban de stiuca 150 g;
  • lămâie ¼ parte;
  • măsline 10 g;
  • ceapa 1 buc;
  • capere 5 g;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi 30 g;
  • verde (orice) 5 g;
  • ulei de măsline pentru prăjit 30 ml.

Se toarnă 30 ml de ulei de măsline într-un vas de copt, se adaugă fileul. Se toarnă zeama de lămâie peste pește și se trimite la cuptor. Când peștele se încălzește puțin, adăugați smântână în vas și apoi gătiți la foc mic. Adăugați măsline, capere, lămâie și fierbeți până se înmoaie. Asezonati cu patrunjel la final.

Supa de legume cu chiftele

  • pui tocat 300 g;
  • ierburi proaspete;
  • cartofi 3 buc;
  • morcovi 1 buc;
  • ceapă - jumătate de ceapă medie;
  • ou 1 buc.

Se sparge oul în puiul tocat și se adaugă jumătatea de ceapă tocată mărunt, precum și ierburile. Modelați carnea tocată în chiftele. Puneți chiftelele fierte în apă clocotită și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute, adăugând puțină sare în apă. Adăugați legume sotate (morcovi, ceapă) și mai târziu cartofi. Gatiti pana cand cartofii sunt moi.

Carne de vită înăbușită în lapte

  • file de vita 400 g;
  • lapte ½ litru;
  • verdeaţă;
  • cantitate mică de sare / piper;
  • ulei de măsline aproximativ 2 linguri.

Trebuie să tăiați carnea de vită în bucăți de aproximativ 2 * 2 cm, condimentați cu condimente. Se prajesc feliile in putin ulei de masline. Apoi adăugați lapte și ierburi. Se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute.

Dieta ratatouille

  • ardei gras 2 buc;
  • vinete 2 buc;
  • dovlecei 2 bucăți;
  • roșii 5 buc;
  • un pic de verdeață;
  • ulei de măsline pentru prăjire 2 linguri. l.
  • 1 cățel de usturoi.

Mai întâi trebuie să curățați roșiile. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați peste ele cu apă clocotită puternică, apoi pielea însăși merge bine. Roșiile decojite trebuie piure folosind un blender, adăugați usturoi și ierburi. Bate totul bine, astfel încât consistența amestecului să fie omogenă. Apoi, într-o tigaie în ulei de măsline, trebuie să prăjiți dovleceii, vinetele și ardeii tăiați mărunt. Când legumele sunt pe jumătate fierte, adăugați ușor sosul de roșii gătit și fierbeți încă 10 minute la foc mic..

Budinca de dieta

Un astfel de desert va fi o alternativă excelentă la produsele din făină dulce..

  • mere 70g;
  • dovlecei 130g;
  • lapte 30 ml;
  • făină de grâu 4 linguri;
  • ou 1 buc;
  • ulei 1 lingura;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi 40 g.

Rade dovleceii și merele. Adăugați lapte, ou, unt topit, făină în compoziția rezultată. Frământați. Se toarnă compoziția într-un vas de copt, apoi se trimite la cuptor și se lasă acolo 20 de minute, setând temperatura la 180 de grade. Puteți servi cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Rezultatele dietei

Tabelul numărul 9 pentru diabetul zaharat are un efect benefic asupra pacienților. Deci, dacă mâncați în mod regulat în conformitate cu dieta prezentată, diabeticii vor normaliza glicemia și vor îmbunătăți bunăstarea generală. În plus, astfel de alimente dietetice ajută la scăderea kilogramelor în plus, ceea ce este extrem de important pentru diabetici. Face acest lucru consumând carbohidrații „potriviți”. Carbohidrații sunt prezenți în dietă, dar nu sunt ușor de digerat, prin urmare nu provoacă picături de glucoză și nu duc la formarea depozitelor de grăsime. Pierderea în greutate previne dezvoltarea complicațiilor, duce la compensarea pe termen lung a diabetului. De aceea, pentru diabeticii supraponderali, o astfel de dietă va fi recomandată ca dietă pe tot parcursul vieții..

Dieta nr. 9 este recomandată de endocrinologi pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 1 și de tip 2. Este complet, bogat în vitamine și minerale. În plus, datorită gamei largi de produse permise pentru admitere, puteți pregăti o mare varietate de rețete, inclusiv deserturi.

Tabelul dietetic numărul 9 pentru diabet [meniu pentru săptămână]

În acest articol, veți afla:

Celebrul gastroenterolog din vremea sa, M. Pevzner, după ce a analizat necesitatea unui meniu medical pentru pacienții cu o anumită boală, a creat 15 tipuri de nutriție dietetică, în funcție de bolile pacienților. Tabelul numărul 9 sau dieta numărul 9 a fost dezvoltat pentru pacienții cu diabet zaharat, care îndeplinește toate principiile nutriției pentru pacienții cu această boală.

Dieta # 9 implică consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut (adică cele care nu duc la niveluri rapide și ridicate de glucoză în sânge). De asemenea, această dietă ajută la reducerea excesului de greutate corporală prin limitarea utilizării carbohidraților nesănătoși.

În toate spitalele, cum ar fi spitalele sau stațiunile de sănătate, asistentele dietetice, pe lângă nutriția medicală generală, pregătesc dieta nr. 9. Este indicată pentru toate persoanele cu diabet zaharat și prediabet. Această dietă este recomandată și de medicul dumneavoastră pentru uz casnic..

Principiile de bază ale dietei numărul 9

Dieta # 9 este săracă în carbohidrați și sărace în calorii, limitând aportul de carbohidrați simpli și grăsimi animale. Principiile principale ale acestei diete sunt următoarele:

  • reducerea conținutului caloric al dietei la 1700-2000 kcal pe zi;
  • 5-6 mese pe zi la fiecare 2,5-3 ore;
  • refuzul complet de a mânca mâncare prăjită, picantă, sărată, picantă, afumată;
  • baza dietei ar trebui să fie legumele bogate în fibre, carnea ca sursă de proteine ​​și terciul ca garnitură și la micul dejun ca surse de carbohidrați;
  • se recomandă metode ușoare de gătit: aburit, la cuptor sau fiert;
  • refuzul de a lua majoritatea băuturilor alcoolice;
  • consum minim de alimente bogate în grăsimi animale - colesterol;
  • eliminarea utilizării tuturor tipurilor de fast-food care conțin o cantitate mare de carbohidrați și grăsimi trans;
  • cantitatea optimă de sare de masă utilizată, nu mai mult de 10-12 grame pe zi;
  • consum de apă curată cel puțin la o rată de 30 ml pe 1 kg de greutate corporală (1,5-2,0 litri).

Dieta nr. 9 îndeplinește toate cerințele pacienților diagnosticați cu diabet zaharat și face parte din măsura terapeutică pentru această boală. Această dietă ajută la normalizarea nivelului de glucoză din sânge, previne dezvoltarea complicațiilor diabetului, normalizează digestia și îmbunătățește bunăstarea umană..

Ce alimente pot fi consumate cu dieta numărul 9?

Desigur, tabelul numărul 9 impune interzicerea multor feluri de mâncare familiare și preferate, fără de care pare imposibil să vă imaginați dieta. Dar, abandonându-le, vă puteți extinde durata vieții în sensul literal al cuvântului. Trebuie să iubești alimentele sănătoase, să găsești modalități adecvate și convenabile de gătit, adică să îți schimbi stilul de mâncare în cel potrivit..

Există anumite cerințe pentru produsele care ar trebui incluse în dieta pacienților cu diabet zaharat. Sunt permise următoarele produse:

  • Carne. Carne și păsări cu conținut scăzut de grăsimi: pui, curcan, iepure, carne de vită, carne de porc fierte, coapte, aburite sau fierte.
  • Pește de mare și de râu, fiert sau copt fără marinată, fructe de mare aburite.
  • Cereale și cereale: fulgi de ovăz, hrișcă, quinoa, terci de orz.
  • Produse lactate: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, lapte, smântână, chefir, soiuri de brânză albă: Adyghe, suluguni, feta, brânză feta cu salinitate redusă.
  • Toate legumele sunt permise să fie consumate dacă metoda de preparare este de gătit, tocănit, copt sau aburit. Excepția este cartofii, sfecla și sunt permise numai în cantități mici.
  • Fructele și fructele de pădure sunt permise nu foarte dulci și în cantități limitate: mere, pere, portocale, grapefruit, căpșuni, coacăze, afine.
  • Produse de panificație: cantități mici de tărâțe sau pâine de secară.
  • Terci din cereale permise pe apă sau lapte cu un procent redus de grăsime (până la 1,5%).
  • Orice supe din al doilea bulion fără prăjire.
  • Pastele durum.
  • Fasole în cantități limitate (mazăre, fasole, mazăre).
  • Ouăle sunt permise în cantitate de 1 buc. într-o zi.
  • Verdele nelimitate.
  • Ceai negru și verde, cafea, cacao fără zahăr.

Această listă de produse poate părea modestă, dar în realitate nu este. Puteți diversifica dieta prin includerea diferitelor caserole, soufflés și smoothie-uri, care vor înlocui produsele obișnuite de panificație, prăjituri și alte produse de panificație și cofetărie.

Este necesar să vă compuneți dieta din carbohidrați și calorii permise. Un meniu bine conceput îndeplinește preferințele individuale, vârsta, nivelul de activitate fizică și severitatea bolii.

Dieta numărul 9 pentru diabet

Dieta pentru diabetul zaharat: indicații de utilizare, principii de bază, meniu de probă

Dieta # 9 a fost dezvoltată pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2 cu severitate moderată până la ușoară. O astfel de dietă este potrivită nu numai pentru diabetici, ci și pentru cei care doresc să slăbească la o dietă sănătoasă fără restricții rigide. Dieta este echilibrată în așa fel încât organismul să primească toate substanțele necesare, vitaminele și oligoelementele, astfel încât o astfel de nutriție este benefică și ajută la menținerea nivelului optim de sânge.

Dieta numărul 9 pentru diabetul zaharat de tip 2: principii de bază

În ciuda faptului că dieta numărul 9 este recunoscută ca un aliment terapeutic special, vă permite să pierdeți în greutate în exces. Scopul principal al acestei diete este de a crea condiții în interiorul corpului care normalizează metabolismul carbohidraților..

Principiile de bază ale dietei:

  1. Eliminarea glucidelor rapide (dăunătoare).
  2. Prelucrarea culinară a felurilor de mâncare: gătit, tocător, coacere, prăjire fără pesmet și ulei.
  3. Mănâncă de cel puțin 5-6 ori pe zi.
  4. Compoziția chimică aproximativă a dietei nr. 9: 100 g de proteine, 70-80 g de grăsimi (în principal de origine vegetală), 300 g de carbohidrați complecși.
  5. Conținutul caloric zilnic aproximativ al dietei nr. 9 - 1500-2300 kcal.
  6. Există mai multe varietăți de dietă numărul 9, dar versiunea medie este potrivită pentru majoritatea datorită unui sistem special conceput.

Tabelul numărul 9 cu zahăr ridicat: produse

Versiunea medie a dietei numărul 9 permite și interzice unele alimente.

Produsele aprobate și recomandate includ:

  • pâine și produse de panificație din tărâțe grosiere, soiuri diabetice;
  • supe vegetariene cu bulion de legume;
  • supe din carne slabă și pește;
  • tipuri de carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi, aburite și alte metode permise;
  • legume: varză de diverse soiuri, salată, vinete, dovlecei, dovleac, leguminoase, roșii, castraveți, morcovi și alte legume rădăcinoase, ardei gras, țelină, tarhon, verdeață și alte legume, crude sau procesate;
  • soiuri neindulcite de fructe și fructe de pădure: mere verzi, pere, gutui, prune, citrice, piersici, cireșe, coacăze, agrișe, lingonberries, zmeură, căpșuni, afine, sorban în formă crudă, uscată, în compoturi fără zahăr;
  • feluri de mâncare din cereale și paste din dur, terci și caserole din mei, hrișcă, fulgi de ovăz;
  • feluri de mâncare cu ouă: ouă fierte, fierte tare, omletă, omletă, caserolă, precum și în alte feluri de mâncare;
  • produse lactate: cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, fără adaos de zahăr sau conservanți; chefir, iaurt, lapte, brânză, smântână, unt;
  • produse de cofetărie numai cu îndulcitor, care pot fi achiziționate în departamentul pentru diabetici: vafe neindulcite, marmeladă, marshmallows, bare sănătoase;
  • ulei vegetal: floarea soarelui, porumb, nucă de cocos și altele;
  • băuturi: ceai, cafea fără zahăr și siropuri, apă potabilă, sucuri naturale de legume și fructe fără îndulcitori.

Produse interzise:

  • zahăr, cofetărie și produse de patiserie, ciocolată și alte dulciuri;
  • gâscă, rață, pește afumat și cârnați, cârnați;
  • lapte la cuptor, produse lactate dulci cu aditivi;
  • carne și grăsimi artificiale;
  • orez, gris, paste de calitate scăzută;
  • struguri, banane, stafide, fructe uscate cu siropuri adăugate și zahăr;
  • picante, afumate, picante și alte feluri de mâncare cu aditivi;
  • mancare prajita;
  • fructe dulci;
  • legume murate, muraturi;
  • sifon dulce, băuturi alcoolice.

Dieta numărul 9 pentru diabetul de tip 2: meniu de probă

Dieta nr. 9 vă permite să creați cel mai echilibrat meniu pe baza principiilor unei alimentații sănătoase. Consumul limitat de carbohidrați duce nu numai la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, ci și la scăderea kilogramelor în plus, a umflăturilor. Tabelul dietetic numărul 9 are un efect pozitiv asupra stării pielii: respectând principiile unei astfel de nutriții, puteți scăpa de erupții cutanate, acnee și alte probleme.

Un set de alimente pentru ziua respectivă ar trebui să includă o varietate de alimente, așa că încercați să mențineți un echilibru de proteine, grăsimi și carbohidrați complecși pentru a nu vă afecta sănătatea.

Tabelul 9 dietă: reguli dietetice pentru zahăr bogat și meniuri pentru săptămână

Dieta Tabelul 9 este inclusă în tratamentul diabetului zaharat de severitate moderată și ușoară.

În unele cazuri, experții recomandă femeilor însărcinate să urmeze acest program de nutriție..

O zonă suplimentară de aplicare a dietei este utilizarea acesteia pentru pierderea în greutate. Opțiunea Tabelul 9 este o modalitate bună de a normaliza procesele metabolice din organism, inclusiv formarea de grăsime corporală.

Indicații dietetice

Excesul de greutate poate fi cauzat de mulți factori. Tabelul Dieta 9 aparține categoriei programelor de nutriție terapeutică care pot elimina numărul predominant de cauze ale tulburărilor metabolice din organism. Puteți folosi principiile dietei dacă este necesar pentru a combate kilogramele în plus, pentru a normaliza starea generală a corpului și a tractului digestiv.

În practica medicală, există mai multe indicații în care tabelul 9 este o bază obligatorie pentru dietă. Programul poate fi, de asemenea, utilizat pentru a preveni acumularea de grăsime corporală..

Indicațiile pentru respectarea dietei din tabelul 9 sunt următorii factori:

  • prezența diabetului zaharat (sau suspiciunea acestei boli);
  • niveluri crescute ale glicemiei;
  • necesitatea normalizării glicemiei în timpul sarcinii;
  • unele forme de alergii și astm bronșic;
  • perturbarea ficatului și a rinichilor;
  • a fi supraponderal;
  • erori semnificative în dietă.

Principii de baza

Rezultatul aderării la dieta din tabelul 9 este normalizarea procesului de asimilare a carbohidraților în organism și prevenirea tulburărilor metabolismului grăsimilor..

Aceste proprietăți ale programului de nutriție devin motivul pentru eliminarea excesului de greutate și îmbunătățirea performanțelor sistemului digestiv. La redactarea meniului, este necesar să se acorde o atenție specială conținutului de proteine, grăsimi și carbohidrați din produse. Aportul zilnic al acestor substanțe trebuie să corespundă proporțiilor permise.

Principiile principale ale programului dietetic sunt următoarele recomandări:

  • pentru gătit, trebuie să utilizați metoda de gătit, tocător, coacere sau procesare cu abur;
  • aportul zilnic de proteine ​​nu trebuie să depășească 90 g (cele mai multe dintre ele trebuie să fie de origine animală);
  • 350 g din dieta zilnică ar trebui să conțină carbohidrați;
  • cantitatea maximă de sare din dieta zilnică nu trebuie să depășească 10 g;
  • rata zilnică de grăsime nu depășește 80 g;
  • mesele trebuie să fie fracționate (mesele trebuie luate de cel puțin cinci ori pe zi);
  • dieta ar trebui să conțină alimente bogate în fibre dietetice;
  • postul și alimentația excesivă cu o dietă ar trebui excluse;
  • respectarea regimului de băut este o condiție prealabilă pentru programul alimentar (cel puțin doi litri de apă trebuie consumați pe zi);
  • alimentele interzise sunt complet excluse din dietă și nu ar trebui să fie prezente în ea nici măcar într-o cantitate minimă.

O dietă eficientă pe hrișcă cu chefir timp de o săptămână: caracteristici nutriționale și recenzii ale celor care slăbesc.

Aflați din acest articol câte kilograme puteți pierde la o dietă cu ouă în 4 săptămâni.

Lista produselor permise și interzise

Tabelul dietetic 9 permite utilizarea făinii și a produselor de cofetărie, dar pâinea trebuie să fie pe bază de secară, grâu sau tărâțe și dulciuri din categoria produselor pentru diabetici..

Puteți adăuga unt și ulei de floarea-soarelui în dietă, dar rata zilnică nu trebuie să depășească 40 g. În loc de zahăr, înlocuitorii ar trebui adăugați băuturilor și vaselor. Fructele și fructele proaspete trebuie să fie prezente în dietă. Afinele, caisele, merele, coacăzele, cireșele, grapefruitele și rodiile pot fi consumate.

Alimentele permise pentru dietă:

  • supe;
  • vită;
  • carne de oaie;
  • vițel;
  • limba;
  • pește slab;
  • produse lactate;
  • okroshka;
  • Curcan;
  • găină;
  • ouă;
  • hrişcă;
  • mei;
  • ovaz;
  • arpacaș;
  • dovlecel;
  • vânătă;
  • dovleac;
  • varză;
  • castraveți;
  • Sfeclă;
  • fructe;
  • leguminoase;
  • nuci;
  • fructe uscate;
  • Miere.

Dacă urmați dieta din tabelul 9, fructele dulci, toate tipurile de dulciuri și produse de patiserie cu conținut de zahăr sunt interzise. Este strict interzis consumul de băuturi alcoolice, sucuri cumpărate și cafea. Maioneza, sosurile, condimentele și orice ingrediente care adaugă condiment la feluri de mâncare vor trebui, de asemenea, aruncate. Din produsele lactate, nu puteți folosi iaurturi dulci, lapte la cuptor fermentat, masă de caș și caș de brânză în ciocolată. Crema și laptele la cuptor sunt, de asemenea, excluse din dietă..

Produse interzise:

  • orez;
  • Paste;
  • crupe de mană;
  • marinate;
  • murături;
  • produse de patiserie bogate;
  • dulciuri;
  • caviar;
  • pește gras;
  • carnati;
  • afumaturi;
  • smochine;
  • struguri;
  • stafide;
  • banane;
  • gem;
  • mancare la conserva;
  • carne de rață și de gâscă.

Există vătămări și contraindicații?

Singura contraindicație pentru urmarea dietei din tabelul 9 este diabetul zaharat sever. În această etapă a bolii, meniul se bazează pe alte principii și implică o consultare obligatorie cu un medic..

La unii pacienți, dieta poate provoca constipație. Dacă apare un astfel de semn, este necesar să se revizuiască dieta și să se acorde o atenție specială conținutului de fibre și legume proaspete din dietă. Încălcarea procesului de golire a intestinului poate fi declanșată de lipsa acestor componente.

Exemplu de meniu pentru fiecare zi

Rețete delicioase

Alimentele permise pentru dieta din tabelul 9 reprezintă o bază bună pentru pregătirea multor feluri de mâncare delicioase. Chiar și deserturile pot fi incluse în dietă, dar trebuie pregătite ținând cont de principiile programului. Nu ar trebui să existe zahăr în rețete. Metoda de prăjire trebuie evitată sau utilizată la minimum. Principalul sortiment de feluri de mâncare este preparat prin coacere, fierbere sau fierte.

Budinca de dieta:

  1. Într-un recipient, amestecați 30 g de lapte, un ou de pui, patru linguri de făină, o cantitate mică de unt topit. Se amestecă bine toate ingredientele sau se bate cu un mixer.
  2. Radeți merele, după ce îndepărtați miezul și pielea de pe ele (pentru felul de mâncare aveți nevoie de 200 g de mere).
  3. Conectați masa mărului la prima parte a semifabricatului.
  4. Așezați amestecul într-un vas de copt.
  5. Timpul de gătit va fi de 20 de minute (trebuie să coaceți budinca la cuptor la 180 de grade).

Ratatouille:

  1. Mai multe roșii trebuie curățate și piure.
  2. Adăugați o cantitate mică de ierburi proaspete (pre-tocate) la masa de roșii.
  3. Se prajesc dovlecelele feliate, vinetele și ardeii grași în ulei de măsline pentru câteva minute.
  4. Se toarnă pasta de roșii peste legume și se pune într-un vas de copt.
  5. Timpul de gătit în cuptor nu trebuie să depășească cincisprezece minute.

Caserola cu branza de vaci cu dovleac:

  1. Tăiați dovleacul în cuburi mici sau tăiați cu un blender.
  2. Combinați smântâna, un ou de pui, brânză de vaci și o cantitate mică de unt într-un singur recipient. Adăugați o pungă de praf de copt și puțină făină la masa rezultată pentru o consistență mai groasă.
  3. Combinați bucăți de dovleac și caș alb. Puneți amestecul într-un vas de copt.
  4. Trebuie să coaceți vasul în cuptor. Timpul de gătit este de aproximativ patruzeci de minute.

Medicament de slăbire Reduxin: analogii sunt mai ieftini și instrucțiunile de utilizare.

Aflați din acest articol care alimente au calorii negative. Listă cu tabel.

Părerile medicilor

Experții notează numeroasele avantaje ale dietei din tabelul 9. Acest program de nutriție vizează îmbunătățirea corpului, refacerea tuturor proceselor naturale și îmbunătățirea sistemului digestiv.

Datorită acestui efect, are loc o pierdere treptată în greutate și eliminarea depunerilor de grăsime subcutanată. Inițial, dieta a fost dezvoltată pentru pacienții diagnosticați cu diabet zaharat. Această boală în majoritatea cazurilor este însoțită de obezitate..

Pe baza opiniei medicilor, se pot trage următoarele concluzii:

  • dieta pentru dieta Tabelul 9 este echilibrată și conține toate componentele necesare funcționării normale a corpului uman;
  • Tabelul 9 este potrivit nu numai pentru utilizarea pe termen lung, ci și permanent;
  • dieta ajută nu numai la reducerea simptomelor diabetului zaharat, ci și la prevenirea acestei boli (această nuanță este deosebit de importantă pentru cei cu un dinte dulce);
  • program de nutriție Tabelul 9 este potrivit chiar și pentru copii (puteți utiliza o dietă dacă copilul este supraponderal sau are boli care provoacă formarea accelerată a depozitelor de grăsime);
  • dacă meniul este compilat corespunzător, dieta Tabelul 9 nu poate dăuna organismului.

Recenzii și rezultate ale dietei

Eficacitatea dietei din tabelul 9 este confirmată de numeroase recenzii pozitive de la pacienții cu diabet zaharat și cei care au folosit acest program nutrițional pentru corectarea greutății. În stadiul inițial, poate fi dificil să se calculeze proporțiile de carbohidrați, grăsimi și proteine. Cu toate acestea, aceste probleme dispar treptat. Principalul lucru în acest caz este să înțelegeți cum să combinați produsele și caracteristicile compoziționale ale soiurilor lor individuale..

Natalia, 34 de ani

Nu am avut niciodată diabet, dar un nutriționist m-a sfătuit să urmez o dietă destinată pacienților cu un astfel de diagnostic ca mijloc de slăbire. Sunt înclinat în mod natural să fiu supraponderal și îmi lipsește răbdarea să mă cert sau să urmez programe dietetice rigide..

După ce am studiat principiile din tabelul 9, la început am crezut că nu pot face față calculelor care trebuie făcute la întocmirea meniului. Cu toate acestea, temerile au fost în zadar. Dieta a fost destul de simplă. Am urmat dieta timp de aproximativ două luni. Primele rezultate au fost vizibile în a doua săptămână. Mi-a plăcut programul, așa că îl urmez mereu acum.

Oksana, 41 de ani

Faptul că dieta Tabelului 9 pentru diabetici este folosită ca mijloc de slăbit, am învățat întâmplător. Am decis să încerc imediat programul pe mine. De mult am vrut să scap de kilogramele în plus. Proprietățile vindecătoare m-au atras spre dietă.

Schimbările de dietă sunt concepute pentru a restabili procesele metabolice și este aproape imposibil să dăunăm organismului cu acest program de nutriție. Rezultatul a fost scăparea de 7 kg de exces de greutate într-o lună..

Alexey, 45 de ani

Cu câțiva ani în urmă, a trebuit să-mi schimb dieta din cauza suspectului de diabet. Diagnosticul nu a fost confirmat, dar urmez în continuare dieta prescrisă. Am o tendință naturală de a fi supraponderal și, după ce am început să urmez principiile din programul de nutriție din tabelul 9, am început să observ că greutatea mea a început să scadă.

În câteva luni, am putut să-mi corectez radical corpul. În plus, tendința către constipație a dispărut, vitalitatea mea a crescut și am devenit mult mai puțin obosită. Respectarea dietei nu provoacă disconfort, așa că respect cu ușurință principiile sale timp de mulți ani.

Tabelul Dieta 9: ce este posibil, ce nu - tabel

Ce este dieta din tabelul 9? Ce se poate și nu se poate mânca în timpul acestei diete? Un tabel complet cu alimente interzise și permise, meniuri pentru fiecare zi, principii și reguli sunt prezentate în acest articol!

  • 1. Esența unei diete fără carbohidrați
  • 2. Reguli de bază ale unei diete fără carbohidrați
  • 3. Produse permise și interzise
  • 4. Dieta fără carbohidrați: meniu pentru săptămână
  • 5. Ieșiți dintr-o dietă fără carbohidrați
  • 6. Exercițiu
  • 7. Contraindicații
  • 7. Feedback și rezultate

Pentru a stabiliza producția de hormon pancreatic și a echilibra metabolismul, medicii prescriu pacienților cu diabet o dietă de 9 mese. Terapia nutrițională promovează pierderea în greutate și are un meniu variat. Principalul lucru este să urmați toate recomandările medicului și să vă amintiți despre contraindicații.

Indicații

Tabelul 9 se practică cu următoarele diagnostice:

    astm bronsic; reumatism; urticarie; alergie; poliartrita; diabet zaharat de tip 2.

Dieta pacientului este reglementată în funcție de boală și neglijarea acesteia. Vârsta și sexul nu contează.

    normalizați nivelul zahărului; scăderea colesterolului din sânge; stabilizați presiunea; elimina umflarea.

Permise 9 mese în timpul sarcinii în caz de diabet gestațional. Meniul este dezvoltat de un terapeut, endocrinolog și ginecolog.

Caracteristicile tabelului dietetic numărul 9

Scopul principal al dietei este de a face meniul cât mai util și de a limita grăsimile nesănătoase cu carbohidrați rapizi. Principalele prescripții sunt reduse la următoarele reguli:

    Se hrănesc fracționat la fiecare 3 ore. 1 masă nu depășește 300 g. Conținut caloric - 23000 kcal pe zi. Mâncarea este înăbușită și fiartă, gătită la un cazan dublu. Bea mai mult lichid - până la 2 litri pe zi. Excludeți toate alimentele care conțin zahăr. Cantitatea de sare este de până la 12 g pe zi. Alcoolul, salinitatea, carnea afumată, marinatele, prăjitele și condimentele sunt interzise. Accentul principal se pune pe fructele și legumele proaspete, produsele lactate.

În mod normal, substanțele trebuie distribuite după cum urmează:

    proteine ​​- 100 g; carbohidrați - nu mai mult de 300 g (cereale, legume și fructe); grăsimi - 80 g.

Se recomandă să respectați o anumită valoare energetică la fiecare moment al zilei:

    20% - după trezire; 10% - al doilea mic dejun; 30% - masa de prânz; 10% - ceai de după-amiază; 20% - seara; 10% - înainte de culcare.

Dacă sunteți obezi, aportul zilnic de calorii și aportul de carbohidrați poate fi redus..

Tipuri de tabel numărul 9

Dieta principală este prescrisă pentru o perioadă scurtă de timp pentru a selecta doza de medicamente și pentru a normaliza nivelul zahărului. Pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2 cu greutate normală, un astfel de tabel este prezentat pe tot parcursul vieții. Există și alte soiuri ale dietei..

Tabelul este recomandat dacă pacientul este obez. Alimentele sunt consumate de 6 ori pe zi, distribuind corect carbohidrații între mese. Dieta este similară cu tabelul principal numărul 9. Diferența constă în restricții semnificative de calorii.

Cu o greutate corporală mare, corpul are nevoie de jumătate din calorii. Dieta nu trebuie să depășească 1650 kcal pe zi.

Dieta este prescrisă pacienților cu un stadiu sever de diabet insulino-dependent. Se caracterizează printr-un conținut mai mare de proteine ​​și o creștere a conținutului total de calorii din dietă. Pacientului i se permite să folosească îndulcitori. Glucidele sunt consumate dimineața și după-amiaza.

Alimentele recomandate și interzise coincid cu tabelul de dietă 9. Este permisă utilizarea pastelor, heringului înmuiat în apă. Reduceți la jumătate utilizarea ouălor.

Tabel cu preparate interzise și permise

Tabelul prezentat este recomandat să fie agățat în forma tipărită pe frigider:

Tipuri de produsePoate saEste imposibil
PâinePâine de secară, cu tărâțe, din făină de grâu de gradul doi, produse de patiserie fără margarină și untRulouri de unt și fursecuri, produse de patiserie, prăjituri cu brânză de zahăr, limbi
CarneCarne de porci, vaci și tauri, berbeci, iepuri, piept de pui și curcan, ficat de vită limitatRață, gâscă, garnituri grase, untură, tocană, carne afumată
CârnatCârnați și cârnați dieteticiCârnați afumați
PeşteSoiuri cu conținut scăzut de grăsimi ale vieții fluviale și marinePește gras și sărat, ulei conservat
CerealeHrișcă, orz perlat, mei, ovăz laminat, leguminoase, paste minimeGris, orez
LactatOrice produse lactate fermentate, smântână și brânză limitată, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ouăGălbenușurile sunt brânză de vaci grasă și brânză sărată nedorite
LichidSupă cu legume, pește, bulion slab de carne, okroshka, sfeclă roșie, borșPrimele feluri de supă în grăsimi, supă de orez
VegetalVarză și roșii, dovlecei, dovleac, salată, vinete, cartofi limitați, sfeclă și morcoviMurături, legume murate
Fructe și fructe de pădureFructe dulci și acrișoare și fructe de pădure, pepene verde și pepene galben limitatStruguri, smochine, banane, curmale, prune
DulceJeleu, jeleu și mousse, miere limitată, dulciuri cu înlocuitori de zahăr de 1-2 ori pe săptămânăOrice produse cu zahăr, ciocolată, gem, înghețată, popsicle, bomboane
BăuturiCeai, cafea cu lapte, suc din legume, fructe și fructe de pădure neîndulcite, apă minerală, ceaiuri din planteSucuri ambalate din magazine, limonade dulci, alcool
Condimente, sosuri și condimenteArdei negru, niște muștarPăstrați ketchup și maioneză
UleiMăsline, porumb, unt cu conținut scăzut de grăsimi, susan, legume nerafinateGhee, margarină, ulei de gătit

Dacă pacientul a mâncat, de exemplu, paste, atunci în această zi merită să reduceți cantitatea de pâine consumată.

Tabelul Dieta 9 pentru diabetul zaharat de tip 2: meniu pentru o săptămână

Pentru fiecare pacient, cantitatea de carbohidrați și tipul de alimente sunt specificate de medic. Un exemplu de meniu pentru fiecare zi ar putea arăta astfel:

*Mic dejun (7:30)Gustare (10:00)Prânz (13:30)Gustare (16:00)Cina (19:00)Gustare (20:30)
LuniFăină de ovăz în lapte, ceaiFructeSupă de fasole și varză, terci de hrișcă, sufle de peșteOmletă aburităCaserola cu branzaChefir
WTerci de hrișcă cu lapte, ceai neîndulcitmărBors slab, terci de mei și gulașOu fiert, kefirSalată de legume, cotlete de carne aburiteDecoct de măceșe
MiercuriOu fiert, pâine, ceaiportocaleUkha, piept de pui fiert, varză înăbușităSuc sau jeleuChifteluțe de pui, salată de sfeclă roșie și morcov, compotCeai din plante
ThBrânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, pâine prăjită cu untSalata de fructeSupă de legume, piper umplut cu carne tocată și orezCompotMiel fiert, legume proaspeteDecoct de măceșe
VineriTerci cu tarate, branza, o felie de paineChefirBorsch, carne de vită fiartăIaurtOțet, carne fiartăCeai de musetel
SâmbătăOmletă cu legume, pâine prăjită cu tărâțe, ceai cu lapteParăSfeclă roșie, vițel fiertCaserola cu branza de vaciPiept de pui aburit, piure de cartofiDecoct de măceșe
SoareFăină de ovăz, brânză, cicoareIaurtSupă cu bulion de legume, cotlete de peșteDecoct de măceșeVinaigreta, ficat de vită înăbușitChefir

Dieta va fi mai ușor de tolerat dacă întocmiți un meniu în avans timp de 7 zile.

Rețete pentru 9 mese

Pe Internet, puteți găsi un număr mare de rețete potrivite pentru pacienții cu diabet. Vasele sunt preparate din produse accesibile și sănătoase.

Desert de fructe și brânză de vaci

Pentru a pregăti un desert delicios, veți avea nevoie de:

    200 g brânză de vaci; 2 linguri. l. smântână cu conținut scăzut de grăsimi; portocale; Măr; pară; câteva afine.
  1. Smântână cu brânză de vaci se amestecă într-un blender.
  2. Fructele sunt curățate și tăiate în bucăți.
  3. Se amestecă totul într-o farfurie.

Rămâne să stropiți desertul cu afine.

Pateuri de carne de vită diabetice

    500 g vitel sau vita; 1 ceapă; 1 lingură. l. smântână; 1 ou; 1 lingură. l. uleiuri de măsline; pătrunjel; niste sare.
  1. Selectați partea slabă a cărnii, desprindeți filmul și spălați-l.
  2. Tăiați în bucăți mici și treceți printr-o mașină de tocat carne.
  3. Se adauga ceapa tocata.
  4. Condu într-un ou.
  5. Se amestecă amestecul cu ulei de măsline, smântână, sare, pătrunjel.
  6. Pentru a face carnea tocată mai suculentă, trebuie să adăugați puțină apă.
  7. Formați cotletele.
  8. Gatiti-le pe baie de aburi 45 de minute.

În acest timp, întoarceți cotletele o dată.

File de pui cu varză

Pentru a pregăti o cină delicioasă cu varză și pui, trebuie să luați următoarele produse:

    350 g varză; 200 g file de pui; 1 lingură. l. suc de roșii; morcov; bec; ulei de masline; sare; piper.
  1. Fileul de pui este fiert și tăiat în bucăți mici.
  2. Varza se spală și se toacă mărunt.
  3. Morcovi și ceapă tocate tocate.
  4. Adăugați legume la varză și combinați cu carne de pui.
  5. Se toarnă suc de roșii și ulei de măsline.
  6. Sare si piper.
  7. Tocanit până se înmoaie.

Presară cu ierburi tocate înainte de servire.

Sufle de caș la un cazan dublu

Ingrediente necesare pentru desert:

    300 g brânză de vaci; 1 ou de pui; 100 ml lapte 1,5%; 1 lingură. l. griş; jumătate de măr.
  1. Separați albul de gălbenuș.
  2. Combinați brânza de vaci cu griș, lapte, măr ras și gălbenuș.
  3. Se amestecă ingredientele într-un blender.
  4. Adăugați proteine ​​bătute la masa de caș și amestecați bine.
  5. Ungeți forma unui cazan dublu cu ulei rafinat și răspândiți amestecul rezultat.

Selectați modul „Coacere” timp de 30 de minute.

Tabelul dietetic 9 pentru femeile gravide

Diabetul gestațional poate apărea în timpul sarcinii. De obicei, este cauzată de o scădere a sensibilității celulelor la insulină. După naștere, starea femeii este restabilită, dar există riscul de a dezvolta diabet în viitor..

Glicemia ridicată este periculoasă pentru mamă și copilul ei. Prin urmare, este important să monitorizați concentrația de glucoză și să urmați dieta cu 9 mese dacă este prescris de medic. Regulile de bază ale dietei sunt aceleași:

    Este important să eliminați complet carbohidrații „rapizi”. Este necesar să consumați alimente bogate în fibre, vitamine. Pastele și cartofii sunt permise în cantități mici. Alimentele prăjite și grase ar trebui eliminate din dietă. Merită să vă cumpărați un glucometru și să vă măsurați glicemia după mese în timpul zilei. Produsele sunt fierte și aburite.

Terapia nutrițională este recomandată pentru următoarele 2 luni după naștere. Vă va permite să evitați o creștere puternică a greutății corporale și să normalizați metabolismul din organism. De asemenea, este important să primiți sfaturi de la un endocrinolog și să donați periodic sânge pentru analiză..

Calea corectă de ieșire din dietă

Reguli de bază pentru ieșirea din tabelul de dietă numărul 9:

    Nu săriți imediat la porții mari, chiar și pentru alimentele sănătoase. Ar trebui să se acorde preferință fructelor și legumelor. Puteți crește cantitatea de pește slab. Grăsimile și carbohidrații se introduc foarte încet. Nu vă lăsați purtați cu ciocolată și fast-food. Este mai bine să renunțați la aceste produse pentru totdeauna. După ce ați ieșit din dietă, nu vă angajați în antrenamente viguroase. Exercițiile ușoare și exercițiile de dimineață sunt bune. Nu trebuie să uităm de apă. Este important să beți în continuare până la 2 litri pe zi. Nu te strânge înainte de culcare.

Dacă numărul sanguin este normal, după 2-3 săptămâni, se adaugă o unitate de pâine la fiecare 7 zile. Corespunde la 14-15 g carbohidrați. Următoarele 2 luni extindeți dieta cu 12 unități de pâine, apoi adăugați încă 4. Inovații suplimentare sunt efectuate într-un an.

Recenzii ale pacienților

Potrivit recenziilor, primele săptămâni de dietă sunt cele mai dificile. Apoi se dezvăluie gustul meselor dietetice. Nu vreau sărat, prăjit sau dulce.

Dieta terapeutică aduce un efect vizibil în timpul sarcinii. Multe femei și medici consideră că respectarea regulilor celui de-al nouălea tabel al unui diabetic este favorabilă nașterii mai ușoare..

Pacienții confirmă o îmbunătățire a bunăstării generale, a refacerii tractului digestiv. Se spune că glicemia scade de fapt. În plus, este o modalitate excelentă de a slăbi. În dieta 9, masa poate fi scăzută până la 1-2 kg pe săptămână. Principalul lucru este să păstrezi cantitățile corecte de alimente și să ții un jurnal alimentar..

Alimentele sănătoase sunt lăudate pentru disponibilitatea alimentelor. Are și alte avantaje:

    dieta echilibrata; produse bugetare; multe opțiuni pentru feluri de mâncare; fără post: normalizarea nivelului de colesterol; vă permite să reglați figura.

Dezavantajele includ nevoia de gătit frecvent și de numărare a caloriilor..

Contraindicații

Contraindicațiile dietetice se referă în principal la reacțiile negative la anumite alimente:

    fructele proaspete nu trebuie consumate de persoanele cu patologii ale tractului gastrointestinal, vezicii biliare cu coagulare crescută a sângelui și tendința la tromboză, ar trebui excluse porumbul, morcovii, mazărea verde, merele și căpșunile; cu pancreatită, fructele și legumele crude sunt interzise; în caz de aciditate crescută a stomacului, merită să limitați utilizarea citricelor.

Este imposibil să prescrieți o dietă terapeutică pe cont propriu. În orice caz, este necesară consultarea unui medic competent..

Cititi Mai Multe Despre Cauzele Diabetului Zaharat