Ce puteți mânca cu diabet gestațional (în timpul sarcinii)

câteva felii de brânză cu conținut scăzut de grăsimi,

băutură de cafea cu lapte.

băutură de cicoare.

o felie de pâine integrală,

o felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

compot din fructe uscate permise.

sfecla fiarta cu putin ulei vegetal,

o felie de pâine integrală.

o felie de vitel fiert,

o felie de pâine integrală,

cotlete de pui la cuptor,

compot din fructe uscate permise.

file de curcan la cuptor,

băutură de măceșe.

salată caldă de legume,

compot de fructe uscate.

compot din fructe uscate permise.

băutură de măceșe.

mazăre verde fiartă,

o felie de pâine integrală,

ceai slab fără zahăr.

băutură de măceșe.

peste slab fiert,

vinete coapte cu usturoi,

piept de pui copt,

Un număr mare de combinații pot fi făcute pe baza meniului propus. Varietatea este cheia succesului în dietă. Este important ca baza dietei să includă carbohidrați și proteine ​​complexe.

Fructele și legumele proaspete oferă unei femei însărcinate vitamine și minerale esențiale.

Prevenire și recomandări

Pentru a menține o concentrație normală de zahăr din sânge în timpul sarcinii, trebuie să urmați reguli preventive simple:

• Alcătuiește dieta potrivită, care va consta dintr-o varietate de alimente. Acest lucru va ajuta la satisfacerea nevoilor femeilor și copiilor de nutrienți și vitamine..
• Excludeți din dietă alimentele care provoacă o creștere a zahărului. Chiar dacă nu există un diagnostic de diabet gestațional, este mai bine să vă abțineți de la acestea..
• Respectați regulile regimului de băut și consumați suficientă apă pe zi.
• Organizați mese fracționate. Porțiile ar trebui să fie mici. Mesele în același timp.
• Dacă diabetul gestațional s-a dezvoltat deja, atunci nivelul zahărului din sânge trebuie verificat în mod regulat..

Diabetul gestațional este diagnosticat la un număr semnificativ de femei însărcinate. De regulă, după nașterea unui copil, această patologie dispare de la sine. Dar este necesar să urmați tratamentul și o dietă specială, astfel încât să nu existe complicații..

Eliminarea zahărului și a glucidelor rapide din dietă ajută la menținerea nivelului de glucoză în intervalul normal. Cerealele, carnea slabă, legumele și fructele proaspete ar trebui să constituie baza dietei zilnice a unei femei însărcinate..

La cea mai mică perturbare a bunăstării, este necesar să verificați indicatorii glicemiei. Luați medicamente aprobate, dacă este necesar. Monitorizarea și tratamentul regulat vă vor ajuta să scăpați de boală.

Dieta femeilor însărcinate cu diabet zaharat gestațional: caracteristici nutriționale

Diabetul zaharat gestațional este un tip de diabet zaharat. Particularitatea sa constă în faptul că chiar și femeile însărcinate sănătoase din luna a cincea sau a șasea sunt susceptibile la manifestările sale. Pentru o femeie în astfel de cazuri, medicul curant prescrie o dietă specială pentru femeile însărcinate cu diabet zaharat gestațional.

Care este diferența dintre diabetul zaharat și gestație?

Diferența lor constă în faptul că diagnosticul de „diabet gestațional” este dat unei femei care, înainte de sarcină, nu suferea de o cantitate mare de zahăr în sânge, spre deosebire de pacienții cu diabet zaharat. De regulă, după nașterea unui copil, corpul femeii este restabilit și nivelul de glucoză revine la normal..

Care este pericolul diabetului gestațional??

Pericolul este că un exces de zahăr din sânge afectează negativ întregul corp al unei femei însărcinate, procesele sale metabolice. O femeie simte disconfort, care se manifestă prin următoarele simptome:

1. Gură uscată.
2. Urinare frecventa.
3. Dorință constantă de a bea apă.

În acest caz, nu doar femeia însărcinată suferă, ci și fătul..

O femeie care se confruntă cu această problemă este observată pe tot parcursul sarcinii de către un endocrinolog, care îi prescrie dieta necesară pentru diabetul gestațional.

Care este particularitatea dietei?

Pentru a înțelege pe ce se bazează dieta, trebuie să vă dați seama de ce crește glicemia unei femei.

Motivul principal pentru dezvoltarea diabetului zaharat gestațional este lipsa de insulină. Este dificil pentru pancreas să sintetizeze cantitatea necesară de hormon. Nu are timp să facă acest lucru, ceea ce duce la un salt al zahărului din sânge la femeia însărcinată..

Prin urmare, ar trebui să excludeți carbohidrații simpli din dietă și să creșteți cantitatea de legume și fructe proaspete din ea. Aceasta este principala afecțiune a dietei la femeile gravide cu diabet zaharat gestațional..

În continuare, să aruncăm o privire mai atentă la regulile dietei..

Care ar trebui să fie regimul de băut al unei femei însărcinate?

O femeie ar trebui să bea până la trei litri de apă potabilă curată pe zi. Ar trebui să excludă complet următoarele băuturi:

1. Apă carbogazoasă.
2. Siropuri dulci.
3. Cvas - atât acasă, cât și magazin.
4. Sucuri concentrate de fructe și legume.
5. Iaurturi cu arome și umpluturi.
6. Băuturi alcoolice.
7. Băuturi care conțin îndulcitori, atât artificiali, cât și naturali.

Din cele de mai sus, putem concluziona că o femeie ar trebui să nu mai bea doar apă pură, ceai neîndulcit, compot și suc din fructe și legume proaspete..

De ce este periculoasă puterea necontrolată??

Nutriția pentru diabetul gestațional trebuie echilibrată. Consumul necontrolat de alimente va afecta sănătatea femeii și a copilului ei. În plus, poate provoca sarcini anormale și travaliu. Iată care sunt consecințele care ar trebui să fie de așteptat atunci când mănâncă la femeile însărcinate cu diabet zaharat, care nu îndeplinește standardele:

1. Maturitatea placentei vine prematur, astfel încât un copil care nu s-a născut încă va suferi de o lipsă de oxigen și substanțe nutritive.
2. Pot apărea tulburări circulatorii între făt și femeie.
3. Cheagurile de sânge care se pot desprinde în mod neașteptat pot duce la tromboză.
4. Fătul poate crește foarte mare, ducând la complicații în timpul nașterii.
5. Copilul poate întârzia dezvoltarea și nu corespunde sarcinii mamei.

De aceea, trebuie acordată o atenție deosebită dietei pentru diabetul gestațional la femeile gravide. Ea va ajuta la nașterea unui copil sănătos și va suporta calm sarcina.

Trebuie amintit că dieta nu are ca scop încălcarea intereselor nutriționale ale unei femei, ci îngrijirea sănătății sale și a copilului ei nenăscut.

Nutriție fracțională în timpul dietei gestaționale

În mod ideal, o femeie ar trebui să mănânce de până la cinci ori pe zi. Acesta este micul dejun, prânzul, prânzul, ceaiul de după-amiază și cina. În acest caz, pauzele dintre mese ar trebui să fie de aproximativ 2,5-3 ore. Omiterea meselor nu este de dorit. Ce puteți mânca cu diabet gestațional în timpul sarcinii??

Glucidele complexe sănătoase nu trebuie amestecate cu proteine. Cel mai bine este să aveți alimente cu carbohidrați pentru cele trei mese principale și alimente bogate în proteine ​​pentru gustări. De exemplu, dacă masa de prânz constă din paste făcute din grâu dur și piept de pui, atunci păsările de curte sunt înlocuite cu sos de legume, iar pieptul cu legume se mănâncă la cină..

Fructele trebuie consumate bogate în carbohidrați, dar legumele pot fi consumate în cantități mari cu orice masă.

Cantitatea necesară de carbohidrați

Pentru ca fătul să se dezvolte bine, este necesar ca dieta pentru diabetul gestațional să fie de 200-300 de grame de carbohidrați complecși. Acestea includ:

1. Pastele premium.
2. Hrișcă, fulgi de ovăz și alte cereale. Excepțiile sunt grișul și orezul..
3. Produse de copt integrale.
4. Legume și o varietate de legume (pătrunjel, mărar, salată, țelină).
5. Leguminoase (fasole și mazăre).
6. Fructe cu un scor de glucoză alimentară post-consum de 60 sau mai puțin. Aceasta include toate fructele, cu excepția bananelor, pepene galben, pepene verde, ananas, stafide și curmale. Cel mai bine mâncat cu citrice, pere, piersici și mere.
7. Dintre fructe de padure ar trebui preferate agrișele, coacăzele, căpșunile, afinele și zmeura..

Excludeți complet alimentele care conțin carbohidrați ușor digerabili, ceea ce duce la creșterea glicemiei. Aceste produse includ:

1. O varietate de produse de patiserie.
2. Zahăr granulat, conserve, gemuri și creme de patiserie.
3. Toate dulciurile. Ciocolată, dulciuri, produse de patiserie, prăjituri.
4. Sfeclă și morcovi fierți.
5. Cartofi.

Carbohidrații ar trebui să reprezinte aproximativ 40% din dieta totală.

Și câtă proteină ar trebui să fie?

Ar trebui să aibă cel puțin 120 de grame pe zi. Sursele de proteine ​​trebuie alese:

1. Carne slabă. Aceasta include păsările de curte, carnea de vită și vițelul..
2. Ficatul de pui și de vită.
3. Pește și fructe de mare - somon roz, polen, merlan albastru, cod.
4. Ouă de pui sau ouă de prepeliță. Pot fi fierte sau transformate într-o omletă.
5. Din produsele lactate fermentate, ar trebui să alegeți brânză de vaci, chefir, lapte, soiuri de brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi.
6. Ciupercile și leguminoasele pot fi consumate din proteine ​​vegetale..

Toate alimentele trebuie să fie fierte sau coapte. Uitați de prăjire în timp ce vă aflați într-o poziție perfectă!

Aportul zilnic de proteine ​​trebuie să fie de 20%.

Mănâncând grăsime

Dieta femeilor însărcinate cu diabet zaharat gestațional implică utilizarea grăsimilor nesaturate. Acestea pot fi găsite în următoarele produse:

1. Nuci.
2. Conopidă.
3. Fasole.

Norma acizilor polinesaturați din dietă ar trebui să fie de aproximativ 30%.

Acid folic și vitamina A

O dietă pentru diabet în timpul sarcinii implică aportul constant de alimente care conțin acid folic și vitamina A.

Acidul folic conține:

1. Leguminoase.
2. Spanac și salată.
3. Varză albă și conopidă.
4. Brocoli.
5. Sparanghel.
6. Vițel.

Următoarele alimente sunt bogate în vitamina A:

1. Morcov
2. Pătrunjel.
3. Ficatul de cod și carne de vită.
4. Spanac.

Ar trebui să acordați atenție faptului că întreaga dietă ar trebui să fie elaborată de către endocrinologul curant. Auto-medicația este contraindicată!

Ce nu ar trebui să fie o dietă pentru diabetul sarcinii sau Cum să nu mănânci

Următoarele produse sunt complet interzise:

1. Sos de maioneză și ketchup. Le puteți înlocui cu pastă de roșii..
2. Alimente afumate, sărate, prăjite și condimentate.
3. Miere și îndulcitor.
4. Fructe cu un indicator al efectului lor asupra glicemiei peste 60 de ani.

Deoarece restricțiile alimentare pot duce la lipsa anumitor vitamine pentru dezvoltarea completă a fătului, femeia însărcinată ar trebui să utilizeze complexe de vitamine și minerale achiziționate la farmacie. Ar trebui să primească o programare numai de la medicul obstetrician-ginecolog.

Dieta femeilor însărcinate cu diabet zaharat gestațional nu ar trebui să includă alimente prăjite care au un efect negativ asupra funcționării nu numai a pancreasului, ci și a întregului sistem digestiv..

Dieta necorespunzătoare poate provoca crize de arsuri la stomac, care sunt deja frecvente în timpul sarcinii.

O astfel de dietă populară fără carbohidrați ar trebui evitată, deoarece poate duce la o stare slăbită a unei femei, care este contraindicată în poziția sa. Prin urmare, este cel mai adesea prescris femeilor în perioada postpartum pentru recuperare..

Înainte de culcare, mâncarea trebuie să fie ușoară și să conțină produse lactate fermentate, legume și pește..

Din păcate, dulciurile și zahărul ar trebui eliminate complet..

Dieta aproximativă pentru o săptămână

Meniul pentru diabetul zaharat gestațional trebuie să fie supus următoarelor reguli:

1. Pentru prânz, o femeie trebuie să mănânce supă..
2. Fiecare masă ar trebui să fie însoțită de cereale integrale sau pâine de secară.
3. Puteți bea bulion de măceșe, ceai fără zahăr, compot de fructe uscate și apă curată.

Toate felurile de mâncare sunt fierte sau coapte!

Meniul de luni

1. Micul dejun începe cu terci de hrișcă, care este în mod necesar fiert în apă. Puteți adăuga sos de legume sau pui la terci.
2. Pentru prânz, un pahar de chefir sau o cantitate mică de brânză de vaci este ideal.
3. Masa de prânz este reprezentată de supă de vinete și pui înăbușită fără prăjire.
4. Pentru o gustare de după-amiază, vă puteți delecta cu piept de pui fiert și o porție de salată proaspătă de legume condimentată cu ulei de măsline.
5. Cina va fi întâlnită cu cotletele aburite și aceeași salată de legume sau pur și simplu legume tocate (castraveți și roșii).
6. Dacă senzația de foame nu te lasă înainte de culcare, atunci bea un pahar de chefir natural.

Meniul de marți

1. Dieta de dimineață constă într-o porție de fulgi de ovăz cu caise uscate sau alte fructe uscate.
2. Prima gustare va fi o salată de legume și un pahar de iaurt natural..
3. Pentru prânz va fi supă de file de cod și tocană de conopidă cu nuci și brânză.
4. A doua gustare este reprezentată de chiftele cu piept de pui sau piept de curcan cu smântână.
5. Pentru cină, preparați-vă o salată Caesar sau orice salată de legume pe bază de castraveți, roșii, varză, mărar și ceapă.
6. Un pahar de lapte la cuptor fermentat vă va pregăti pentru un somn bun.

Meniul de miercuri

1. Salutați dimineața cu ouă fierte și spanac. Le puteți tăia în salată sau le puteți mânca separat..
2. Gustați un măr sau un sandviș din pâinea și brânza lor din cereale integrale după 2,5 ore.
3. La prânz vor fi supă de mazăre și terci de orz cu un sos din șampanie sau alte ciuperci.
4. O gustare de după-amiază vă va încânta cu somon roz copt sau polen.
5. Bucurați-vă de o cină cu paste premium și broccoli.
6. Înainte de culcare, o alegere de chefir sau iaurt natural.

Meniul de joi

1. Micul dejun este reprezentat de o omletă fiartă de trei până la patru ouă.
2. Prima gustare constă dintr-o pere sau un măr.
3. Prânzul va fi supă de ciuperci, piept de curcan și o porție de salată de legume.
4. Pentru o gustare după-amiaza, puteți mânca citrice.
5. Cina vă va răsfăța cu fasole roșie și, înainte de culcare, beți un pahar de lapte cald.

Meniul de vineri

1. Bucurați-vă de o salată de legume cu suc de lămâie dimineața.
2. Ia o gustare cu terci de hrișcă în lapte. Pentru cei cărora nu le plac piei de lapte, puteți găti hrișcă în apă.
3. La prânz, puteți găti supă cu fasole și piept de pui cu legume.
4. Tocanita de vita pentru o gustare - exact de ce aveti nevoie!
5. Cina este reprezentată de o salată de varză chineză, mazăre, castraveți și câteva ouă.
6. Mâncați o porție mică de brânză de vaci înainte de culcare.

Meniu pentru sâmbătă

1. Dimineața - o omletă de albușuri și o felie de pâine de secară cu brânză.
2. Salată de fructe pentru prima gustare.
3. Borș de pui și salată de legume la prânz.
4. Cotleturi de file de pește la prânz.
5. Mazăre verde și caserolă de varză la cină.
6. Înainte de culcare, un pahar de chefir natural.

Meniul de duminică

1. Începeți duminică dimineața cu prăjituri de brânză și smântână.
2. Salată de fructe pentru primul mic dejun.
3. Ceva supă de tocană și chiftelute la prânz.
4. Tocană de diferite legume la prânz.
5. Răsfățați-vă seara cu pește coapte.
6. Iaurtul natural este ideal înainte de culcare..

Câteva cuvinte finale

În concluzie, putem spune că diabetul zaharat în timp ce purtați un copil nu este o condamnare la moarte! Alimentația și dieta corectă a femeilor însărcinate cu diabet zaharat gestațional nu numai că vor ajuta la purtarea ușoară a fătului și la nașterea unui copil sănătos, dar vor permite și mamei să rămână în formă bună după naștere, astfel încât toate substanțele utile și substanțele nutritive vor fi absorbite și nu depozitate în pliurile de grăsime de pe stomac și părți.

Nu uitați să consumați cantitatea necesară de apă potabilă pe tot parcursul zilei, precum și ceaiuri, compoturi din fructe uscate și sucuri proaspăt stoarse.

8 linii directoare dietetice de bază pentru diabetul gestațional în timpul sarcinii

Diabetul gestațional este o patologie asociată cu alterarea metabolismului glucidic. Boala apare la femei în timp ce poartă un copil. Boala este un tip de diabet zaharat. Patologia apare după 20 de săptămâni de sarcină.

Diabetul gestațional este considerat o boală periculoasă. Datorită dezvoltării bolii, bebelușul poate prezenta patologii congenitale ale inimii și creierului. Boala este asimptomatică. Acesta este principalul pericol al acestui tip de diabet. Patologia poate fi detectată numai atunci când se efectuează un test de sânge.

Depistarea precoce a bolii asigură eficacitatea terapiei. Din acest motiv, se recomandă să vizitați în mod regulat un medic și să faceți testele adecvate..

Tratament

Dacă este diagnosticat diabetul gestațional, terapia se efectuează acasă. Principalul lucru pe care trebuie să-l faceți mai întâi este să vă schimbați dieta. Dieta este baza pentru tratamentul cu succes al bolii.

De asemenea, femeia este sfătuită să nu ducă un stil de viață „sedentar”. Activitatea fizică ușoară activează sinteza insulinei, care este deosebit de importantă în orice tip de diabet și, de asemenea, ajută la evitarea creșterii în greutate.

Este recomandat să mergeți la înot sau să faceți exerciții dimineața. De asemenea, ar trebui să mergi mai mult. Exercițiile speciale vor fi selectate de medic.

Principalul lucru este să nu exagerați, să nu efectuați mișcări bruște și exerciții care creează o sarcină asupra mușchilor abdominali.
Dacă o femeie este diagnosticată cu diabet gestațional în timpul sarcinii, atunci nivelul glicemiei trebuie măsurat constant. Manipularea se efectuează zilnic înainte și după mese..

Un alt mod de a trata patologia este injecțiile cu insulină. Procedura este prescrisă atunci când dieta și exercițiile fizice nu sunt eficiente. Doza și perioada terapiei sunt determinate de medic.

Cura de slabire

Dieta pentru diabetul gestațional în timpul sarcinii se bazează pe reducerea aportului de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. Meniul trebuie să conțină legume și fructe proaspete de sezon.

Este necesar să treceți la nutriția fracționată. Se recomandă să mâncați alimente de mai multe ori pe zi (5-7), porțiile ar trebui să fie mici.

O altă regulă nutrițională pentru o astfel de patologie este consumul de proteine ​​separat de carbohidrații permiși. Cu toate acestea, fructele pot fi consumate doar cu carbohidrați. Această restricție nu se aplică legumelor, ele pot fi consumate oricând..

Este important să luați în considerare raportul dintre grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Există o rată pentru fiecare dintre acești nutrienți. Este permis să se consume 120 de grame de proteine ​​pe zi. În ceea ce privește carbohidrații, aportul zilnic al acestora este de 300 de grame, dar în același timp, puteți consuma doar așa-numiții carbohidrați sănătoși. Limita zilnică de grăsime este de 180 gr. Sunt permise numai grăsimile nesaturate.

Multe femei însărcinate se întreabă: este posibil să mănânci rodie și nuci cu HD? Luați în considerare proprietățile lor benefice:

Alimente interzise

Se recomandă eliminarea următoarelor produse din meniu:

• miere, gem, gem;
• terci de orez și gris;
• zahăr și orice dulciuri;
• inghetata;
• produse din făină dulce;
• mere dulci, banane, pepeni, smochine, curmale, caqui și struguri;
• băuturi carbogazoase dulci și sucuri pentru magazine și farmacii.

Ar trebui să limiteze

Unele alimente pentru diabetul gestațional pot fi consumate, dar în cantități strict limitate. Deci, ce poți mânca, dar în cantități limitate (tabel):

Produse permise

Ce puteți mânca cu diabet gestațional:

Cu HD, este important să puteți compune corect dieta zilnică. Acest lucru va asigura un nivel stabil al glicemiei..

De ce este interzisă o dietă săracă în carbohidrați cu HD?

Pentru diabetul gestațional, medicii recomandă o dietă echilibrată. Meniul ar trebui să includă alimente bogate în proteine, grăsimi și carbohidrați „sănătoși”. Numai o astfel de nutriție previne creșterea glicemiei. Din acest motiv, o dietă săracă în carbohidrați este interzisă în perioada de gestație..
În plus, femeile au nevoie de multă energie în timpul sarcinii. Furnizați-i carbohidrați.

Regimul de băut

În cazul diabetului gestațional, trebuie respectat un regim de băut. Se recomandă să beți cel puțin 1,5 litri de lichid pe zi. Acest lucru se aplică apei obișnuite, ceaiului verde, sucului de roșii, băuturilor din fructe, laptelui și produselor lactate fermentate.
Următoarele tipuri de băuturi sunt interzise:

• sifon dulce;
• sucuri ambalate și de farmacie;
• apă minerală carbogazoasă;
• siropuri;
• cvas;
• produse lactate fermentate cu o fracțiune în masă mare de grăsimi și aditivi artificiali în compoziție;
• orice băuturi alcoolice, inclusiv bere nealcoolică.

Exemplu de meniu

Lista felurilor de mâncare 1

Mic dejun: o porție mică de hrișcă fiartă, condimentată cu unt, ceai.
Gustare: pere, sandwich mic cu brânză.
Prânz: supă ușoară de pui, o bucată mică de vițel fiert, salată de sfeclă îmbrăcată cu ulei vegetal.
Gustare după-amiaza: 2 buc. biscuiți și o porție mică de brânză de vaci neîndulcită cu smântână.
Cina: piure de cartofi cu mazăre verde, o bucată mică de pâine, un pahar de suc de roșii.
Gustare: o ceașcă de chefir, un mic sandviș cu brânză.

Lista felurilor de mâncare 2
Mic dejun: fulgi de ovăz cu unt, ceai.
Gustare: caserola de brânză de vaci cu smântână.
Prânz: bors slab, o bucată de piept de pui coapte sau aburit fără piele, o bucată mică de pâine.
Gustare după-amiaza: orice fruct proaspăt permis.
Cina: hrișcă, salată de legume îmbrăcată cu ulei vegetal, o bucată mică de pește slab, o felie de pâine.
Gustare: piure de mazăre, o bucată mică de brânză, un pahar de suc de roșii.

Lista felurilor de mâncare 3
Mic dejun: orz perlat cu unt, ceai.
Gustare: o porție mică de brânză de vaci cu smântână, măr verde.
Prânz: supă de file de curcan, o porție de terci de grâu cu o felie de pește slab la cuptor, o bucată mică de pâine.
Gustare după-amiaza: salată de legume condimentată cu ulei vegetal.
Cina: varză înăbușită, o bucată mică de pește slab, o felie de pâine.
Gustare: iaurt alb natural, felie mică de pâine.

Lista felurilor de mâncare 4
Mic dejun: mei cu o bucată mică de unt, ceai.
Gustare: orice fruct proaspăt de pe lista permisă, un mic sandviș cu brânză.
Prânz: supă de fasole, salată de legume, file de pui fiert fără piele, o bucată mică de pâine.
Gustare după-amiaza: brânză de vaci cu smântână.
Cina: piure de cartofi, o bucată mică de pește fiert sau copt cu conținut scăzut de grăsimi, o felie de pâine.
Gustare: lapte copt fermentat, o felie mică de pâine cu brânză.

Video util

Am găsit pentru dvs. un jurnal video interesant al unei fete din Canada care a fost diagnosticată cu acest lucru. Videoclipul povestește în detaliu despre ce fel de mâncare este necesară viitoarei mame, în această perioadă dificilă pentru ea..

Dieta pentru diabetul gestațional este cheia terapiei de succes a patologiei. Dacă urmați sfaturile nutriționale, boala nu va afecta copilul..

Dieta pentru diabetul gestațional la femeile gravide: reguli, produse, meniuri pentru săptămână, rețete

Diabetul gestațional la femeile gravide este un tip de diabet.

Reguli de bază ale dietei

Deoarece principalul motiv pentru dezvoltarea bolii în corpul unei femei este lipsa de insulină (pancreasul nu are timp să sintetizeze cantitatea necesară de hormon, ca urmare a creșterii nivelului de zahăr din sânge), este necesar să se reducă consumul de carbohidrați ușor digerabili și să se adauge alimente mai sănătoase și sănătoase - fructe și legume în dietă. Acesta este postulatul dietei de diabet gestațional. Alte reguli pot fi găsite mai jos.

Regimul de băut

Creșteți consumul de apă potabilă până la 1,5 litri pe zi. Refuzați astfel de băuturi care conțin zahăr:

• sifon;
• siropuri;
• cvas;
• pastreaza sucuri;
• iaurt cu umpluturi.

Desigur, nu există băuturi alcoolice în dietă..

Toate băuturile care conțin îndulcite naturale sau artificiale sunt interzise. Sunt permise doar cele vândute în departamente specializate pentru diabetici.

Nutriție fracționată

O femeie însărcinată ar trebui să mănânce regulat și să nu treacă peste mese. Este optim să mănânci la fiecare 2,5 ore de 5-6 ori pe zi. În mod ideal, ar trebui să existe 3 mese complete (mic dejun, prânz, cină) și două gustări.

În același timp, carbohidrații „utili” sunt consumați separat de proteine ​​(fără amestecare). De obicei, este recomandat să gătiți alimente cu carbohidrați la micul dejun, prânz și cină și să mâncați alimente bogate în proteine ​​între ele. Deci, dacă mâncați de obicei paste cu pui la prânz, apoi cu diabet, felul de mâncare este împărțit în doi pași: de exemplu, paste (făcute din făină grosieră) cu legume înăbușite sub formă de sos pentru o gustare de după-amiază și pui cu castravete proaspăt și ierburi la prânz.

Salata de legume este permisă în orice masă, dar fructele doar cu carbohidrați.

Rata optimă de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi

Deoarece carbohidrații sunt necesari pentru creșterea și dezvoltarea completă a unui copil, aproximativ 200-300 g dintre aceștia ar trebui să fie prezenți în dieta zilnică..

Cu toate acestea, carbohidrații „dăunători” și alimentele cu un indice glicemic ridicat sunt complet eliminate din dietă, ceea ce crește rapid nivelul zahărului din sânge:

• produse din făină albă;
• zahăr, conserve și gemuri;
• dulciuri (brioșe, produse de patiserie, dulciuri, ciocolată, produse de patiserie, prăjituri);
• cartofi, sfeclă, morcovi fierți.

Trebuie să înlocuiți aceste alimente cu carbohidrați complecși. Surse de carbohidrați „sănătoși”:

• toate cerealele, cu excepția grișului și orezului;
• pâine și paste din făină de secară sau făină integrală;
• legume și ierburi permise;
• leguminoase - fasole, mazăre;
• fructe și fructe de pădure, dar al căror indice glicemic nu depășește 60. Aceștia sunt toți reprezentanți ai fructelor, cu excepția pepenilor, bananelor, ananasului, pepenelui verde, curmalelor și stafidelor. În primul rând, se preferă citricele, merele, perele, prunele și caisele. Din fructe de padure alege căpșuni, coacăze, agrișe, zmeură și afine.

Proteinele din dietă ar trebui să fie de aproximativ 120 g pe zi. Aceasta este norma standard pentru oameni. Sunt selectate următoarele produse:

• Carne slabă - carne de vită, de vițel, de pasăre; ficat de vita si pui. Când pregătesc mâncăruri din carne, refuză să se prăjească. Pregătiți carnea cu o cantitate minimă de ulei. Pentru mai multe informații despre alegerea cărnii și despre modul de preparare, citiți aici.
• Pește și fructe de mare - somon roz, polen, cod.
• Ouă de găină sau prepeliță. Se pot fierbe, uneori prăjiți, se pot face o omletă.
• Produse lactate - brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, chefir, lapte.

Proteine ​​vegetale derivate din ciuperci și leguminoase.

Cantitatea de grăsimi nesaturate este de 180 g pe zi. Alimente bogate în grăsimi polinesaturate:

• nuci;
• fasole (vezi și - cum sunt fasolea utile pentru diabet);
• conopidă.

Astfel, dieta ar trebui să conțină 40% carbohidrați, 20% proteine ​​și 30% grăsimi (mai ales polinesaturate).

Respingerea completă a zahărului

Zahărul este un carbohidrat simplu și provoacă o creștere a zahărului din sânge. Prin urmare, este exclus din dietă și, dacă este necesar, înlocuit cu îndulcitori. Mierea poate fi folosită ca îndulcitor.

Luând folat și vitamina A

Mănâncă alimente bogate în aceste substanțe în fiecare zi. Sursele de acid folic sunt leguminoasele, legumele cu frunze verzi - spanac și salată verde, diverse tipuri de varză - conopidă, varză, broccoli, varză de Bruxelles, sparanghel și vițel. Vitamina A este bogată în morcovi, spanac, pătrunjel, usturoi sălbatic, pui, carne de vită și ficat de cod.

Este important să rețineți că o femeie însărcinată nu ar trebui să se auto-mediceze. Principalele recomandări privind dieta, concentrându-se pe indicatorii de testare și bunăstarea ei, sunt date de către endocrinolog.

Meniu dietetic aproximativ pentru o săptămână

Când dezvoltați un meniu timp de o săptămână, trebuie să vă amintiți câteva principii principale:

• trebuie să existe un prim fel la prânz;
• pâinea de secară sau cereale integrale este servită la fiecare masă principală (vezi și ce pâine să cumperi);
• din băuturi se recomandă să beți ceai neîndulcit, băutură din fructe, compot din fructe uscate permise, bulion de măceșe.

Alimentele uscate și uscate trebuie excluse din dietă. Vasele sunt fierte fierte, coapte.

De mulți ani studiez problema DIABETULUI. Este înfricoșător când mor atât de mulți oameni și chiar mai mulți devin invalizi din cauza diabetului..

Mă grăbesc să anunț vestea bună - Centrul de cercetări endocrinologice al Academiei Ruse de Științe Medicale a reușit să dezvolte un medicament care vindecă complet diabetul zaharat. În acest moment, eficacitatea acestui medicament se apropie de 100%.

O altă veste bună: Ministerul Sănătății a realizat adoptarea unui program special, conform căruia întregul cost al medicamentului este rambursat. În Rusia și țările CSI, diabeticii pot primi medicamentul până pe 6 iulie - GRATUIT!

luni

1. La micul dejun, terciul de hrișcă este preparat în apă, puteți adăuga o bucată mică de unt. Mănâncă terci cu pui și legume înăbușite.
2. Prima gustare proteică - o porție mică de brânză de vaci și un pahar de chefir.
3. Pentru prânz - supă de legume, vinete înăbușite.
4. Vasul cu proteine ​​este transferat la o gustare de după-amiază - o bucată de piept de pui fiert și se pregătește o salată de legume proaspete.
5. Pentru cină - cotlete cu aburi.
6. Înainte de culcare, dacă vă este foame, beți un pahar de iaurt natural fără umpluturi.

marţi

1. Dimineața gustă fulgi de ovăz cu bucăți de caise uscate.
2. Gustare pe o salată de legume aromată cu ulei de măsline și bea iaurt fără umplutură.
3. Supa de file de cod și conopida coaptă cu brânză și nuci sunt pregătite pentru prânz.
4. Pentru o gustare de după-amiază, răsfățați-vă cu chiftele în sos de smântână.
5. Pentru cină este suficientă o porție de salată „grecească” sau „Cezar”.
6. Înainte de culcare - un pahar de lapte la cuptor fermentat.

miercuri

1. Începeți dimineața cu o salată de ouă fierte și spanac.
2. Un măr sau o pere sunt suficiente pentru o gustare, precum și un sandviș de pâine de secară cu brânză.
3. La prânz - supă de mazăre, orz cu sos de ciuperci.
4. Ia masa cu pește la cuptor.
5. Pentru cină, gătiți paste din făină integrală cu broccoli.
6. Ultima masă după cum este necesar - chefir.

joi

1. Prepară o omletă cu 3 ouă la micul dejun.
2. Prânzul constă din supă cremoasă de ciuperci cu ierburi, carne de curcan și o porție de salată de legume.
3. Pentru o gustare după-amiaza - mandarine și biscuiți.
4. Pentru cină - salată de fasole roșie cu mozzarella pe tortilla.
5. Înainte de culcare - un pahar de lapte.

vineri

1. Mic dejun - salată de fructe proaspete cu suc de lămâie.
2. La prânz - terci cu lapte de hrișcă.
3. Pentru prânz - supă de fasole, terci de orz cu salată de pui și legume.
4. Gustare după-amiaza - tocană de vită.
5. Pentru cină, pregătiți o salată de varză chineză, castravete proaspăt, mazăre verde și ouă (condimentați cu o lingură de maioneză de casă). O felie de pâine integrală.
6. Înainte de culcare, vă puteți permite brânză de vaci..

sâmbătă

1. Mic dejun - omletă cu proteine, sandwich cu pâine de secară cu brânză.
2. Gustare - salată de fructe.
3. La prânz - borș slab cu o felie de pâine de secară, salată de legume.
4. Prăjiturile de pește sunt pregătite pentru o gustare după-amiaza.
5. Pentru cină, răsfățați-vă cu caserola de varză și mazăre verde.
6. Dacă înainte de culcare pofta de mâncare s-a lămurit, beți un pahar de chefir.

duminică

1. Dimineața începe cu prăjituri de brânză cu smântână.
2. Gustare - fructe.
3. La prânz, supă de chiftele și o porție de tocană.
4. Pentru o gustare după-amiaza, tocană de legume.
5. Pentru cină, coaceți peștele în folie.
6. Bea iaurt fără umpluturi înainte de culcare..

Rețete dietetice

Vinete fierte

Pentru felul de mâncare veți avea nevoie de:

• vinete - 1 kg;
• ceapa - 3 capete;
• căței de usturoi - 3 buc;
• făină grosieră - 2 linguri. linguri;
• smântână - 200 g;
• ulei de masline;
• sare;
• verdeaţă.

Cum să gătească:

1. Veți avea nevoie de vinete de aceeași dimensiune, care sunt tăiate în cercuri groase de 1,5 cm și sărate.
2. Pentru ca amărăciunea naturală să dispară, lăsați bucăți de vinete sub încărcare și așteptați să se scurgă sucul amar.
3. Apoi, fiecare bucată este uscată cu un prosop, presărată în făină și prăjită pe ambele părți într-o tigaie.
4. Ceapa, tăiată în inele, prăjiți până se rumenesc și adăugați usturoi zdrobit.
5. Acum rămâne să fiarbă legumele. Așezați alimentele în straturi într-o tigaie: un strat de vinete și un strat de ceapă. Vinetele ar trebui să fie ultima.
6. Apoi, pregătiți umplutura - o lingură de făină se amestecă într-o cantitate mică de smântână, asigurându-vă că nu apar bulgări și se combină cu restul smântânii.
7. Se toarnă legume pe ea. Puneți tigaia pe arzător și încălziți conținutul la fierbere, apoi fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră până când este complet gătit.

Când serviți vinete, presărați ierburi tocate mărunt.

Conopida coaptă cu brânză și nuci

Pentru felul de mâncare veți avea nevoie de:

• conopida - 600 g;
• brânză rasă - 1 pahar;
• biscuiți de secară zdrobiți - 3 linguri. linguri;
• nuci tocate - 3 linguri. linguri;
• ouă - 3 buc;
• lapte - 4 linguri. linguri;
• Sarat la gust.

Cum să gătească:

1. Capul de conopidă decojit trebuie fiert în apă sărată timp de 5 minute. Apoi lăsați apa să se scurgă, să se răcească și dezasamblați varza în inflorescențe.
2. Adăugați puțin unt într-o tigaie preîncălzită, prăjiți biscuiții și nucile tocate. Bateți ouăle și laptele cu un mixer sau cu un tel.
3. Puneți un strat de varză într-o formă unsă, presărați cu brânză rasă, apoi puneți un strat de pesmet prăjit și nuci.
4. Se toarnă totul cu amestecul de lapte-ou și se introduce în cuptorul încins. Se coace 10 minute.

Salată de fasole roșie cu mozzarella pe tortilla

Pentru felul de mâncare veți avea nevoie de:

• tortilla tortilla (făcută din făină de porumb) - 1 buc;
• fasole roșie - 1 cană;
• ceapa rosie - 1 cap;
• brânză mozzarella - 100 g;
• sare, piper, condimente după gust.

Cum să gătească:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
2. Boabele sunt înmuiate în apă rece peste noapte. Dimineața îl schimbă și pun fasolea la fiert până se înmoaie, nu sărăm. După preparare, apa se scurge și se depozitează.
3. Folosind un blender, bateți fasolea într-o masă de piure, adăugând puțină apă în care au fost fierte.
4. Tortilla este așezată într-o matriță și introdusă într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute.
5. Tocam marunt ceapa si usturoiul si le prajim usor in ulei de masline.
6. Apoi întind piureul de fasole și se amestecă. Presărați condimente bătute într-un mortar și lăsați totul să se încălzească.
7. Mozzarella este tăiată în bucăți mici.
8. Puneți umplutura de fasole pe tortilla fierbinte, așezați feliile de mozzarella deasupra și trimiteți-le la cuptor pentru 4-5 minute..

Presărați vasul finit cu ierburi tocate înainte de servire.

Iată o altă rețetă pentru tortilla mexicană cu roșii și brânză:

De asemenea, vă recomandăm explorarea tratamentelor pentru diabetul gestațional. Aceste cunoștințe pot fi utile pentru o mamă însărcinată..

Prin urmarea dietei, riscul de a dezvolta consecințe negative din cauza diabetului gestațional la o femeie însărcinată scade. Dar după naștere, aceștia trebuie să monitorizeze în continuare nivelul zahărului din sânge, deoarece femeia este expusă riscului și în viitor există o probabilitate de a dezvolta diabet zaharat de tip 2.

Ghiduri nutriționale și dietetice pentru diabetul gestațional

Dieta pentru diabetul gestațional la femeile gravide este primul tratament pentru această boală. Specialiștii recurg la el dacă o femeie însărcinată vine cu un diagnostic de GDM. Insulina este o metodă extremă care se folosește numai dacă femeia nu poate urma dieta sau nu are un efect semnificativ.

Este important să ne amintim că nerespectarea dietei pentru acest diagnostic duce la o serie de complicații. Este mai ușor să eliminați sau să înlocuiți zahărul din dieta dvs. decât să încercați să faceți față efectelor grave ale GDM. De aceea, dacă terapia dietetică a fost prescrisă, trebuie respectată cu atenție..

Dieta pentru GDM nu este diferită de cea a diabeticilor. Atât în ​​diabetul gestațional, cât și în formele clasice ale bolii, obiectivul principal este normalizarea nivelului de zahăr din sânge..

De ce este prescrisă o dietă?

Ce puteți mânca cu GDM

Principalul lucru pe care trebuie să îl știe fiecare gravidă care a fost diagnosticată cu un astfel de diagnostic este alimentația adecvată. În ciuda gravității bolii, nu înseamnă că este necesară eliminarea completă a alimentelor care conțin zahăr din dietă. Principalul lucru este că există o sumă acceptabilă. Alimentele permise și interzise pot fi găsite în tabelul următor.

Lista produselor permise este suficient de largă. Este necesar să se excludă din dietă alimentele excesiv de grase, cum ar fi semințele sau nucile. De asemenea, nu ar trebui să mănânci unt de arahide. Puteți mânca ciocolată neagră în cantități strict limitate. Nu puteți mânca înghețată din dulciuri. Este mai bine să excludeți totul dulce, înlocuindu-l cu fructe și fructe de padure proaspete..

Ce să nu mănânci cu GDM

Tabelul de mai sus descrie majoritatea alimentelor care nu ar trebui consumate. Unul dintre punctele importante este interzicerea utilizării băuturilor alcoolice care dăunează fătului, chiar dacă mama nu suferă de GDM. În acest caz, alcoolul înrăutățește și evoluția bolii de bază..

Prudență!
Chiar și administrarea de doze minime de alcool cu ​​diabet gestațional poate crește semnificativ perturbarea metabolismului glucidic în organism. De asemenea, dulciurile trebuie eliminate complet. Ciocolata, bomboanele, înghețata și alte dulciuri cresc semnificativ nivelul zahărului din sânge. Dacă îți dorești cu adevărat ceva dulce, poți mânca dulciuri și prăjituri speciale pentru diabetici. Conțin carbohidrați siguri.

Ce alimente ar trebui să fie limitate în alimente

Puteți mânca unele alimente cu diabet gestațional, dar trebuie să limitați utilizarea acestora și să numărați cu atenție unitățile de pâine.

Aceste produse includ următoarele.

1. Brutărie și paste. Deși multe dintre ele sunt permise în GDM, unii autori recomandă limitarea severă a acestor produse. O atenție deosebită trebuie acordată găluștelor, clătitelor, plăcintelor. Este mai bine să nu le folosiți deloc și să înlocuiți pastele clasice cu fidea..
2. Legume. Ar trebui să limitați aportul de cartofi și sfeclă, deoarece acestea sunt bogate în amidon, precum și morcovi.
3. Fructe. Cel mai bine este să limitați fructele dulci la un singur consum pe săptămână. De asemenea, ar trebui să vă abțineți de la consumul frecvent de avocado și prune uscate..
4. Băuturi. Cacao, băuturile care conțin lapte de cocos ar trebui să fie limitate și este mai bine să nu se utilizeze, mai ales dacă există o creștere semnificativă a zahărului din sânge. Cafeaua și ceaiul sunt permise, dar trebuie băute fără zahăr sau folosind un îndulcitor.

Sushi și chifle, care au devenit destul de populare în ultimii ani, conțin avocado, orez și pește gras. Prin urmare, în ciuda „ușurinței” acestui fel de mâncare, atunci când este diagnosticat cu GDM, este mai bine să îl abandonezi complet sau să îl folosești extrem de rar și în cantități mici..

Nu credeți că nici produsele din această listă nu pot fi consumate. Există multe tipuri de diete, alegerea cărora depinde de starea individuală a pacientului. Medicul, la întocmirea unui eșantion de meniu, va lua în considerare nu numai diagnosticul, ci și gravitatea afecțiunii.

Jurnal nutrițional pentru GDM

Aceasta este o modalitate excelentă pentru viitoarea mamă de a monitoriza cu atenție boala. Adesea, experții recomandă păstrarea a două jurnale. Unul va introduce datele glucometrului. Acest lucru este necesar pentru ca medicul să poată evalua în detaliu nivelul zahărului în momente diferite. În total, trebuie să îl măsurați de 7 ori pe zi. Nu sunt necesare agende speciale. Un caiet obișnuit va funcționa.

Un eșantion, ca atare, nu există, este mai bine să creați singur un tabel, în care vor fi introduse datele. Principalul lucru este că include toate cele șapte dimensiuni (înainte și după fiecare masă principală, precum și înainte de culcare).

Un jurnal alimentar este o descriere detaliată a ceea ce a mâncat femeia însărcinată. Mai mult, este important să știm câte calorii au fost consumate, precum și câte proteine, grăsimi și carbohidrați au fost conținute în fiecare fel de mâncare. Drept urmare, datele obținute din ambele jurnale permit medicului să evalueze corectitudinea dietei, precum și eficacitatea acesteia..

Tabelul 9 pentru diabetul gestațional al femeilor însărcinate

Tabelele dietetice conform Pevzner au fost folosite de mult timp în tratamentul multor boli. Pentru bolile asociate cu o creștere a nivelului de zahăr din sânge, inclusiv GDM, se recomandă utilizarea tabelului numărul 9. Este potrivit pentru cei care nu primesc insulină sau o primesc în doze mici..

Scopul principal al acestei diete este normalizarea metabolismului glucidelor din organism, reducerea riscului de tulburări ale metabolismului grăsimilor. Principiul principal al dietei este predominanța grăsimilor animale și a carbohidraților ușor digerabili în dietă. Utilizarea dulciurilor și a zahărului este complet exclusă. Aport redus de sare și colesterol. De preferință gătiți prin fierbere sau coacere. Este permisă utilizarea îndulcitorilor.

Meniu pentru fiecare zi

Această dietă cu conținut scăzut de calorii, în ciuda restricțiilor semnificative privind utilizarea anumitor alimente, poate fi destul de variată. La micul dejun, puteți mânca brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu lapte sau terci, de preferință hrișcă. Puteți lua și ceai la micul dejun, pur și simplu nu adăugați zahăr.

Este de preferat să gătiți supe la prânz. Un exemplu este supa de varză vegetariană, carnea fiartă. Puteți face și o salată de legume. Puțin mai târziu, ar trebui să mănânci un măr verde. Pentru cină, coaceți peștele fiert în sos de lapte și, înainte de culcare, beți un pahar de chefir. Timp de o săptămână, este cu adevărat posibil să creați un meniu variat care să satisfacă foamea oricărui gourmet.

Există o mulțime de rețete delicioase

Meniu pentru săptămână

Dieta săptămânală aproximativă pentru diabetul zaharat poate fi destul de variată și depinde de preferințele individuale ale femeii însărcinate..

Ca băuturi, puteți folosi cafea sau ceai fără zahăr. Dacă este dificil să beți neîndulcit, este permisă utilizarea îndulcitorilor aprobați. Fructele proaspete și fructele de padure permise pot fi folosite ca al doilea mic dejun și gustări după-amiaza.

Dieta Arbatskaya cu GDM

Observare
Endocrinologul Arbatskaya și-a dezvoltat propria dietă, pe care o recomandă să o urmeze pentru femeile care suferă de GDM. Baza pentru o nutriție adecvată în acest caz trebuie considerată indicele glicemic (GI) - rata la care carbohidrații sunt absorbiți. Cu cât acest indice este mai mare, cu atât crește mai repede glicemia. Prin urmare, este necesar să se excludă alimentele care au un indice glicemic ridicat în dieta zilnică..

Deci, este necesar să se excludă din dietă următoarele alimente..

1. IG - 90-100%. Miere, sifon, fulgi de porumb, piure de cartofi.
2. IG - 70-90%. Produse de panificație, curmale, struguri, alcool, risc, biscuiți, iaurturi.
3. IG - 50-70%. Banane, pâine de secară, iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, cele mai multe fructe dulci.

Orice lucru care are un indice glicemic sub 50% ar trebui să prevaleze în dieta unei femei însărcinate.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Conform studiilor, arată cele mai bune rezultate în tratamentul GDM. De asemenea, ca și în cazul dietei Arbatskaya, nutriția ar trebui să se bazeze pe predominanța alimentelor cu un indice glicemic scăzut în dietă..

Un meniu aproximativ pentru o zi, cu acest tip de dietă, poate arăta astfel.

1. Mic dejun. 250 g terci (este necesar să se excludă grișul și orezul). Mai multe felii de brânză cu pâine de secară. Ceai negru (fără zahăr adăugat).
2. Masa de pranz. măr.
3. Salată de legume 100 g. Borsch. Cotletele aburite.
4. Gustare de după amiază. 100 g brânză de vaci. Ceai de măceșe sau decoct.
5. Masa de seara. Varză fiertă cu carne fiartă.

Opinia expertului
Borovikova Olga
În general, dieta unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi destul de variată, mai ales dacă studiați cu atenție alimentele pe care le puteți consuma. Pentru un meniu mai detaliat, este mai bine să solicitați ajutorul unui nutriționist sau endocrinolog.

Masa de Anul Nou la GDM

Această sărbătoare devine cauza exacerbării multor boli. Inclusiv diabetul zaharat. Pentru oamenii noștri, această sărbătoare este considerată sacră, iar dieta din această zi nu este niciodată urmată de nimeni. Este important să faceți nu numai o masă delicioasă de Revelion, ci și astfel încât să nu facă rău femeii însărcinate.

E greu de imaginat un An Nou fără mandarine. Acest fruct este permis pentru consum, cu toate acestea, nu puteți mânca mult, doar 3-4 fructe sunt permise într-o zi. Cu toate acestea, un element clasic al mesei de Anul Nou poate fi lăsat.

De asemenea, următoarele mese pot fi folosite pe masa festivă:

• măsline;
• curcan feliat (copt);
• lasagna din legume proaspete;
• cârnați și brânzeturi dietetice;
• salate (grecești, anghinare, fructe de mare etc.);
• deserturi permise.

În general, meniul de Anul Nou poate fi destul de extins. Principalul lucru de reținut este eliminarea alcoolului. Chiar și un pahar de șampanie este interzis pentru o femeie însărcinată cu GDM. Mai bine să-l înlocuiți cu băuturi mai sănătoase.

Nici măcar șampanie

Rețete de diabet gestațional

Principalul lucru este să respectați modurile de gătit și să acordați preferință mâncărurilor coapte și fierte, folosind produse permise pentru gătit.

Prima masă

Este recomandat să consumați supe cu GDM. Unul dintre preparatele delicioase și ușor de preparat este supa de piure de legume cu ciuperci.

Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• ciuperci 150 g;
• 2 dovlecei medii;
• 1 morcov mare;
• 1 ceapa medie;
• patrunjel si marar.

Mai întâi trebuie să tocați ceapa și ciupercile și să le prăjiți în ulei vegetal la foc mediu până se rumenesc. Se toarnă legumele cu apă, sare și se fierbe până se înmoaie. Măcinați toate ingredientele într-un blender și continuați să gătiți la foc mic timp de 10-15 minute. După gătit, se toarnă într-un castron și se adaugă ierburi proaspete.

Salate

Există multe opțiuni pentru rețetele de salată care pot fi consumate cu GDM. De exemplu, faimosul „grec” este permis pentru această boală. Dar și mai gustoasă și mai interesantă este salata de creveți și legume.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• creveți 150 g;
• morcovi 150 g;
• roșii 150 g;
• castraveți 100 g;
• câteva frunze de salată;
• iaurt natural 100 ml.

Pentru a pregăti această salată delicioasă, trebuie să tăiați toate legumele în cuburi, să fierbeți și să curățați creveții. Se amestecă toate ingredientele, se sare și se toarnă peste iaurt. Așezați câteva frunze de salată la baza bolului pentru o prezentare frumoasă..

Găluște dietetice

Realizarea de găluște care poate fi consumată cu GDM este simplă. Principalul lucru este să faceți aluatul corect. Pentru făină, aveți nevoie de făină de secară, un ou și puțină sare. Trebuie să diluați aluatul cu apă. Ca umplutură pentru astfel de găluște, puteți folosi pui tocat cu adăugarea de legume precum varza chineză sau ghimbir, luate în cantități mici.

Caserola cu branza de vaci

Nu sunt necesare ingrediente pentru a găti.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• sifon;
• o lingură de îndulcitor;
• 5 ouă.

Bateți albul până apare spuma și adăugați o lingură de îndulcitor. Gălbenușurile, la rândul lor, trebuie adăugate la brânza de vaci și amestecate bine, fără a uita să adăugați o lingură de sifon. Combinați ambele mase și puneți-le într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. După acest timp, scoateți caserola și serviți..

Recomandat pentru fiecare pacient cu GDM la micul dejun. Unul dintre cele mai interesante este terciul de hrișcă cu ciuperci.

Pentru prepararea terciului "Smolensk", veți avea nevoie de următoarele produse:

• 2 căni de hrișcă;
• 1 pahar de apă;
• 150 g de ciuperci;
• o ceapa mare;
• ulei vegetal;
• sare.

Ciupercile proaspete trebuie curățate și tocate foarte mărunt, apoi fierte în apă sărată. După aceea, scoateți-le din apă și turnați hrișca cu bulionul rezultat și gătiți-o până se înmoaie. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește în ulei până se rumenesc, apoi se adaugă ciuperci și se mai prăjește câteva minute. După ce hrisca este gata, adăugați ciuperci și ceapă.

Ce să gătești din naut

Mazărea orientală este un reprezentant al leguminoaselor. Nu există practic vase în care nautul să fie ingredientul principal. Experții recomandă adăugarea acestuia la supe sau tocană de legume. Pentru a obține cel mai bun gust și a păstra toate substanțele utile, este mai bine să înmuiați nautul timp de 8 ore în apă rece înainte de tratamentul termic..

Rețete multicooker

Revizuirea expertului
Borovikova Olga
Cu GDM, este permis și consumul de alimente preparate în acest fel. Orice masă permisă este permisă. Cel mai important lucru este să folosiți modul corect de gătit. Este foarte convenabil să gătiți o caserolă de caș într-un aragaz lent, a cărui rețetă a fost indicată mai sus. Selectați modul de coacere atunci când gătiți.

Recenzii despre femei

Eu am 32 de ani. În ultima mea sarcină, am fost diagnosticat cu diabet gestațional. În cele din urmă, medicul a spus să urmeze dieta. Dar pentru mine a fost foarte greu, pentru că îmi place să mănânc delicios. Am reușit să găsesc multe rețete pentru diabetici, așa că în fiecare zi puteam mânca un fel de mâncare delicioasă. Sarcina în sine a trecut fără complicații. Nu am băut niciun medicament. Am urmat doar dieta cu atenție.

În timpul primei sarcini, s-a constatat că am crescut glicemia. Medicul a spus că este GDM. Mi-au explicat că i se prescrie o dietă. Practic nu m-am așezat pe el, l-am încălcat de multe ori. Drept urmare, a ajuns în spital din cauza unei creșteri accentuate a zahărului. Au început să injecteze insulină. În timpul celei de-a doua sarcini, ea nu a mai ignorat recomandările unui specialist și a ținut tot timpul o dietă. Totul a decurs fără complicații.

Petrukhin V.A., Burumkulova F.F., Titova T.V., Golovchenko M.A., Kotov Yu.B. (2012). "Prevalenta diabetului zaharat gestational in regiunea Moscovei: rezultatele screeningului." "Buletinul rus al ginecologului obstetrician - nr. 4".

Kulakova V.I. (2006). Obstetrică și ginecologie (Ghiduri clinice). M.: GEOTAR-Media.

Dedov I.I., Shestakova M.V. (2013). "Algoritmi pentru îngrijiri medicale specializate pentru pacienții cu diabet zaharat (ediția a VI-a)".

Medvedeva M.V. (2006). "Fetometrie cu ultrasunete (tabele de referință și nomograme)". M.: „În timp real”.

Despre autor: Borovikova Olga