Dieta cu colesterol ridicat: descriere, meniu, tabel de produse

Colesterolul ridicat ne sperie anunțurile pentru produsele dietetice, dar este cu adevărat înfricoșător? Și dacă ai fost diagnosticat cu colesterol ridicat din sânge? Înțelegem împreună cu nutriționiștii.

Medicii spun că colesterolul nu este inamicul absolut. Este o lipidă importantă care este utilizată pentru construirea țesuturilor, pentru normalizarea sistemului nervos și imunitar și pentru producerea de vitamina D. Cu toate acestea, dacă nivelurile de colesterol depășesc nivelul normal de 5 mmol / L, există riscul de ateroscleroză, boli coronariene, infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale. Aproximativ 20% din colesterol intră în organism odată cu alimentele și pe acesta putem influența cu ajutorul unei diete speciale.

O dietă cu colesterol ridicat la femei ar trebui să ia în considerare rata a două tipuri de colesterol din sânge. Lipoproteinele cu densitate ridicată (numite și colesterol bun) din corpul unei femei ar trebui să fie peste 1 mmol / L, iar lipoproteinele cu densitate mică (colesterol rău) - mai puțin de 2,5 mmol / L. Dacă sunteți diagnosticat cu un exces față de nivelul normal de colesterol „rău”, ar trebui să introduceți câteva restricții în meniu.

Pe lângă o dietă pentru scăderea colesterolului din sânge, medicii recomandă insistent creșterea nivelului de activitate fizică, renunțarea la fumat și tratarea la timp a bolilor tractului gastrointestinal și ale sistemului endocrin.

Mănâncă cu colesterol ridicat

Medicii spun că o dietă cu colesterol ridicat va ajuta la evitarea unor afecțiuni precum ateroscleroza, infarctul și accidentul vascular cerebral. Alimentele sănătoase vor ajuta la normalizarea funcționalității sistemului cardiovascular și la vindecarea întregului corp. Pentru a organiza în mod competent o dietă și nutriție pentru a reduce colesterolul, ar trebui să studiați lista alimentelor interzise și să întocmiți un eșantion de meniu.

Când e nevoie?

Dacă nu mâncați corect cu colesterol ridicat, depunerile sale vor ajunge în ficat. Atunci când se consumă alimente sănătoase, acesta va fi transformat în metaboliți și eliminat din organism în mod natural.

Nutriția cu colesterol ridicat din sânge vă permite să mențineți starea pacientului în condiții normale. Ar trebui acordată atenție întocmirii unei diete pentru oameni după 50 de ani, în această perioadă, 70% din populație are niveluri ridicate de colesterol. Defecțiunile sistemului circulator se datorează următorilor factori:

  • greutate excesiva;
  • metabolism necorespunzător;
  • glicemie ridicată;
  • hipertensiune;
  • boală tiroidiană;
  • probleme cu ficatul;
  • gută.
Înapoi la cuprins

Principiile nutriționale

Dieta care scade colesterolul nu necesită o restricție strictă în alegerea produselor și este bogată într-o varietate de rețete. Dieta zilnică a oamenilor trebuie ajustată astfel încât echilibrul colesterolului pozitiv și negativ să fie normalizat. O dietă care scade colesterolul este eficientă atunci când sunt îndeplinite următoarele condiții:

  • exercițiu;
  • saturați corpul cu pectină;
  • înlocuiți glucidele simple cu cele complexe;
  • consuma fibre;
  • înlocuiți grăsimile animale cu legume.
Înapoi la cuprins

Lista de cumparaturi

Alimentele fără colesterol care scad materia organică sunt variate. O dietă cu colesterol evidențiază alimentele sănătoase pe care le poți consuma și elimină ceea ce nu poți mânca. Toată lumea se obișnuiește cu mâncarea sănătoasă și se bucură de ea. Dieta cu conținut ridicat de colesterol include următoarea listă de alimente:

În dieta acestor oameni pot fi destul de multe legume..

  • Legume. Ardeți concentrația de grăsimi periculoase. Compoziția conține pectină și fitosteroli. Este vorba de dovlecei, varză albă și conopidă, morcovi, roșii, vinete, sfeclă, napi, ardei grași, dovleac. Poate fi consumat în cantități mari.
  • Fructe. Citricele sunt utile datorită conținutului mai mare de vitamina C și fitosteroli. Pepene galben, pepene verde, lămâie, avocado, tei, grapefruit, kiwi, măr, curmale, portocale, prune și altele îmbunătățesc nivelul colesterolului atât la femei, cât și la bărbați. Este util să beți sucuri proaspăt stoarse din ele.
  • Pește și carne. Se recomandă includerea fructelor de mare în dietă. Este vorba de calmar, pește roșu, midii. La fel ca și carne slabă - curcan, file de pui, carne de vită.
  • Leguminoase. Alimentele sunt bogate în fibre, cu ajutorul cărora toxinele și toxinele sunt eliminate din organism. Acestea includ mazărea, fasolea roșie și albă, porumbul, soia.
  • Crupe. Bogat în fibre de hrișcă, ovăz, orez brun, tărâțe.
  • Fructe uscate, nuci și semințe. Constă din grăsimi monoinsaturate. Puteți mânca nuci, nuci, alune, alune, semințe de dovleac și semințe de in. Caisele uscate, prune uscate, stafide sunt de asemenea utile..
Înapoi la cuprins

Ce nu poți mânca?

Alimentele delicioase care conțin agenți cancerigeni și diverși aditivi nu sunt bune pentru organism. Principalul factor negativ este acela că crește semnificativ nivelul colesterolului din sânge, care este foarte periculos pentru sănătate. Prin urmare, dieta colesterolului trebuie formulată corespunzător. Pacientul ar trebui să știe să nu mănânce dacă indicatorul este crescut.

Pacientul este extrem de nedorit să mănânce varză acră.

Alimente interzise cu colesterol ridicat, care nu trebuie consumate:

  • Produse de copt și făină. Rulourile dulci, clătitele, brioșele, pâinea de drojdie, pastele și alte produse din făină albă nu fac decât să crească nivelul.
  • Toate produsele de origine animală. Carnea de porc, untul, laptele, brânza, smântâna, chefirul, brânza de vaci bogată în grăsimi, ouăle cresc nivelul de colesterol din sânge.
  • Cafea neagră naturală, cacao, băuturi alcoolice, apă carbogazoasă dulce și sucuri din conserve.
  • Bulioane abrupte din carne grasă, pește.
  • Produse afumate. Carbonat, produse afumate uscate și nefierte, cârnați.
  • Conserve de ciuperci. Ciupercile de stridii nu sunt recomandate pentru utilizare, ciupercile, ciupercile de miere și galbenele.
  • Subproduse. Maioneza, ketchup-ul, sosurile trebuie excluse din meniu.
  • Alimente și murături picante, acide. contraindicațiile includ roșii murate, castraveți, vinete și ardei. Varza este, de asemenea, exclusă din meniu.

Sarea nu este o contraindicație, deoarece cercetările medicale au arătat că consumul moderat al acesteia ajută la arderea eficientă a colesterolului rău din sânge..

Exemplu de meniu

Tratamentul cu o dietă crescută trebuie să fie sub supravegherea strictă a unui medic. Pentru a simplifica sarcina, puteți crea un meniu aproximativ pentru o săptămână cu colesterol ridicat, care este prezentat în tabel:

Zi a săptămâniiTimpul mesei
Mic dejunMasa de pranzMasa de searaMasa de seara
luniCeai de ghimbirSalată de varză albă aromată cu ulei de măslinePiept de pui fiertHrişcă
Făină de ovăz cu fructe uscateTocană de legumeChefir cu conținut scăzut de grăsimi
marţiIaurt cu conținut scăzut de grăsimiSalată de sfeclă roșie fiartăCotlet de curcan aburitIepure fierte
Brânză de vaci cu zmeură proaspătă, mure, lingonberriesBananăGarnitură de legumeSalată verde
miercuriTerci de meiPâine de cerealeFasole fierte cu legume și vițelPește cu lămâie, copt în folie
NuciChefir
Ceai din planteportocaleSalată de ridiche
joiOu fiert, salată de ceapă verde și decoct de măceșeFructe proaspeteTerci de hrișcă cu ciuperciPiept de pui la cuptor cu legume
Salată de ceapă verde
Decoct de măceșeMar copt cu miereCurmal japonez
vineriFăină de ovăz fără lapte, cu fructe de pădure și miereCaserola cu branza de vaciBulion de piept de pui cu morcovi și mazăre verdeOrez brun cu cotlet de vițel aburit
Ceai verde cu lamaieSuc de portocale, rodii sau grapefruit proaspăt storsFelie de pepene galben
sâmbătăTerci de cereale cu fructe de padure si miereBiscuit neindulcit cu un pahar de suc de fructe de padurePorc Artek cu tocană de iepureFriptură de pește
Cartofi la cuptor
Ceai verde cu lamaieCeai din planteLapte degresat
duminicăSalată de fructe, ceai de plante și nuci (nuci, nuci, caju)Marmeladă de mere sau fructe la alegereTerci de orz sau bulion de legume cu piept de puiȘnițel cu salată
Ceai din plante
Nuci, nuci, caju
Înapoi la cuprins

Rețete de vase

Degeaba mulți oameni cred că o dietă cu conținut scăzut de colesterol constă în alimente blande și fără gust. O dietă adecvată pentru colesterolul ridicat include multe alimente care sunt consumate zilnic. Rețetele sunt foarte diverse și, pe lângă plăcerea de a mânca, vor ajuta la reducerea indicatorilor critici.

Smoothie de fructe pentru colesterolul rău

În 150 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați 1 lingură. l. mierea lichidă și bate totul până se omogenizează cu un blender. După aceea adăugați zmeură, lingonberries, mure în pasta de caș. Transferați smoothie-ul într-un castron de sticlă, presărați cu nuci tocate și garniți cu frunze de mentă. Este ușor și simplu să pregătiți un astfel de fel de mâncare pentru a reduce nivelul colesterolului..

Curcan cu garnitura

Dacă o persoană are colesterol ridicat, trebuie să mâncați feluri de mâncare din carne. De exemplu, gătiți pieptul de curcan timp de 1 oră, scurgeți bulionul, schimbați apa și fierbeți încă 15 minute. Apoi adăugați cartofi, tăiați cubulețe medii. În 15 minute până se înmoaie, adăugați roșiile tocate, ardeiul gras și morcovii. Întunecați încă 20 de minute. Presărați cu ierburi tocate mărunt înainte de a servi.

Hrișcă nebună

Măcinați carnea soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi într-un robot de bucătărie, înmuiați 3 felii de pâine în apă și fierbeți separat o jumătate de pahar de hrișcă. Combinați toate componentele și amestecați bine, adăugați ierburi tocate. Modelați carnea tocată în cotletă și aburiți-o 25 de minute. Presară cu ierburi înainte de servire. Foarte benefic pentru colesterolul rău.

Pește picant

Nutriția care scade colesterolul include mâncăruri interesante. Sareți friptura de somon roz, adăugați un vârf de ierburi aromate, turnați-o cu suc de lămâie și lăsați-o jumătate de oră. După acest timp, înfășurați peștele în folie și trimiteți-l la cuptor, preîncălzit la 160 de grade timp de 15 minute. Se stropește cu vin alb sau esență de fructe și se introduce la cuptor pentru aceeași cantitate. Se servește cu o garnitură de legume sau terci de hrișcă.

Ce să mănânci cu colesterol ridicat

Dacă s-a constatat o creștere a colesterolului din sânge, inițial, ceea ce trebuie făcut este să vă revizuiți dieta și să faceți ajustări la aceasta. Hipercolesterolemia implică boli grave ale sistemului cardiovascular, prin urmare, cea mai bună prevenire a acestora ar fi o dietă care va menține nivelul colesterolului normal. Deci, ce să mănânci cu colesterol ridicat?

Cauzele colesterolului crescut din sânge

Peste 70% din colesterol este produs de organism. Dacă nivelul său crește, de regulă, acest lucru se datorează anumitor boli. Acestea includ:

  • Diabet;
  • hepatită, ciroză hepatică;
  • hipertensiune;
  • probleme cu glanda tiroidă;
  • pancreatită;
  • sindromul disfuncției renale; cancer de pancreas.

Cu toate acestea, colesterolul tinde să crească cu alți factori:

  • Predispozitie genetica. Dacă părinții au suferit de colesterol ridicat, copilul poate moșteni această patologie.
  • Alimentație necorespunzătoare. Dacă dieta unei persoane constă în alimente în care grăsimile animale sunt prezente în exces, acest lucru poate duce la o stare patologică.
  • Greutate excesiva. Persoanele supraponderale sunt mai susceptibile de a avea niveluri ridicate de colesterol.
  • Stil de viață inactiv. Inactivitatea fizică poate duce la deteriorarea metabolismului și stagnarea colesterolului „rău”. Dar activitatea fizică regulată își poate readuce performanța la normal..
  • Utilizarea analfabetă a medicamentelor. Abuzul de hormoni, corticosteroizi sau beta-blocante poate crește nivelul colesterolului din sânge.
  • Stil de viață nesănătos. Fumatul și consumul frecvent de băuturi alcoolice duc adesea la o creștere a colesterolului din sânge.
  • Menopauza. În acest caz, creșterea colesterolului va fi rezultatul modificărilor hormonale din organism..
  • Stres frecvent. În această stare, se produce cortizol, care are un efect distructiv asupra proteinelor și duce la o creștere a glicemiei. Acest lucru afectează negativ rata metabolică și duce la inflamație vasculară..

Simptome ale colesterolului ridicat

Persoanele cu colesterol ridicat riscă să dezvolte ateroscleroză. Particularitatea hipercolesterolemiei este că este imposibil să o recunoaștem după simptome. Puteți afla dacă colesterolul din sânge este crescut făcând teste. Dacă alte boli se dezvoltă pe fondul aterosclerozei, bunăstarea persoanei se va agrava semnificativ. El va fi deranjat de dificultăți de respirație, hipertensiune arterială.

Excesul de greutate este un alt semnal că nivelul colesterolului „rău” din sânge depășește limitele admise. În cazurile avansate, tulburarea poate duce la pancreatită acută..

Există o serie de simptome nespecifice care pot semnala prezența plăcilor aterosclerotice, care pot duce la probleme circulatorii:

  • Insuficiență coronariană. Această afecțiune se caracterizează prin dureri în piept, dificultăți de respirație, transpirație crescută, scăderi ale tensiunii arteriale.
  • Boli vasculare ale creierului. În stadiul inițial, pacientul este îngrijorat de dureri de cap frecvente, amețeli și slăbiciune. Când boala progresează, ea se manifestă ca tulburări de memorie, tulburări de vorbire.
  • Xantomele, xanthelmasmele sunt pete convexe sau plate de culoare albă, galben deschis. Sunt acumulări subcutanate de grăsime sub pielea pleoapelor, degetelor și degetelor de la picioare.
  • Arcul cornean al ochiului. De regulă, se observă la persoanele cu vârsta peste 50 de ani, dar cei care au predispoziție genetică la hipercolesterolemie riscă să întâmpine o astfel de patologie..

Ce sa fac

Oricare ar fi motivul creșterii colesterolului din sânge, va fi necesar un tratament complex. În cazurile severe, aportul de medicamente din categoria statinelor este inevitabil. Dar rolul principal va fi atribuit în continuare nutriției. Ce să mănânci cu colesterol ridicat Pentru a reduce nivelul colesterolului, este important să ai meniul potrivit.

Ce trebuie să mănânci cu colesterol ridicat

Ce să mănânci cu colesterol ridicat. Nu vă faceți griji cu privire la mâncarea plictisitoare și blandă. Meniul poate fi conceput astfel încât mâncărurile să nu fie sănătoase și gustoase.

Colesterolul ridicat obligă o persoană să urmeze principiile nutriției adecvate timp de șase luni. Cu toate acestea, în multe cazuri, o astfel de dietă va dura toată viața..

Pentru a readuce nivelul de colesterol la normal, trebuie să respectați regulile dietetice generale:

  • Mănâncă mese mici, dar des.
  • Limitați utilizarea grăsimilor animale, deoarece acestea contribuie la creșterea colesterolului din sânge.
  • Introduceți o limită de sare. Doza zilnică nu trebuie să depășească 5 g.
  • Renunță la băuturile alcoolice.
  • Pentru a consuma moderat produse lactate și din carne.
  • Mănâncă cât mai multe fibre, ceea ce previne absorbția colesterolului în tractul digestiv.
  • Alegeți legumele care conțin cantitatea minimă de amidon.

Ce să mănânci cu colesterol ridicat la bărbați

Ce să mănânci cu colesterol ridicat? Nivelul de estrogen din corpul masculin este destul de scăzut, deci prezintă un risc crescut de a dezvolta ateroscleroză și boli ale sistemului cardiovascular. În legătură cu această caracteristică, după 30 de ani, când metabolismul începe să scadă, vor trebui să monitorizeze nivelul colesterolului.

La vârsta de 40 până la 50 de ani, când apar modificări hormonale în organism și se observă o încetinire a metabolismului, valoarea energetică a dietei ar trebui să fie de 2500-3000 kcal.

Fiecare perioadă de vârstă are restricții alimentare. De exemplu, dacă un bărbat are 30-40 de ani, meniul său ar trebui să includă diverse produse sănătoase. Carnea slabă poate fi consumată de cel mult 3 ori pe săptămână. În ceea ce privește conținutul zilnic de calorii, acesta ar trebui să fie în intervalul 2500-3000 kcal..

Dacă s-a constatat o creștere a colesterolului, bărbatul va trebui să renunțe la cafea, carne grasă, sare, zahăr. Alegerea trebuie făcută în favoarea peștelui, a cărnii slabe, a legumelor, a fructelor, a fructelor de pădure, a produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Alimente

Ce să mănânci cu colesterol ridicat la femei

Ce să mănânci cu colesterol ridicat? Atunci când este necesară scăderea colesterolului din sânge la femei, produsele care conțin fitosteroli vor trebui introduse în dietă. Și anume:

  • germene de grâu;
  • sămânță de susan;
  • semințe de in;
  • uleiuri vegetale (măsline, semințe de in, ulei din semințe de struguri);
  • avocado.

O atenție specială trebuie acordată fructelor și legumelor cu pectină (pepene verde, mere, sfeclă).

Este demn de remarcat faptul că toate fructele și legumele violete și roșii (afine, căpșuni, mure, zmeură, afine, struguri, prune, vinete) sunt o sursă de polifenoli. Aceste substanțe participă la producerea colesterolului bun..

Dieta trebuie să se bazeze pe fibre (legume, tărâțe, leguminoase, cereale), toate tipurile de uleiuri vegetale, nuci, avocado, brânză de vaci, kefir și iaurt..

Meniul ar trebui să includă salate cu frunze, ierburi, leguminoase. Trebuie să gătești feluri de mâncare la cuptor sau la aburi. Cofetăria, brioșele și alte dulciuri dăunătoare vor trebui abandonate. Acest lucru este valabil pentru carnea grasă, cârnații, cârnații, carnea afumată.

Ce să nu mănânci cu colesterol ridicat

Hipercolesterolemia obligă o persoană să interzică anumite alimente:

  • carne grasă și untură;
  • măruntaie;
  • unt, brânzeturi, smântână, smântână și alte produse lactate grase;
  • afumaturi, carnati, conserve;
  • dulciuri, produse de patiserie;
  • margarină, grăsimi animale;
  • bauturi alcoolice;
  • sifon dulce;
  • ceai și cafea puternice.

Din meniu, va trebui să eliminați alimentele prăjite și cele condimentate cu maioneză. Este necesar să se abandoneze bulionele pe bază de carne grasă. Toate aceste alimente cresc nivelul colesterolului din sânge..

Recomandările medicului: modul de scădere a colesterolului

Dieta cu colesterol ridicat: reguli de bază

Ce să mănânci cu colesterol ridicat? După cum sa menționat mai sus, meniul cu colesterol ridicat ar trebui să fie variat, gustos și sănătos. Dieta ar trebui să includă cereale, legume, fructe, feluri întâi.

În cazul colesterolului ridicat, cerealele ar trebui introduse în dietă, care conțin macro și microelemente. Aceste cereale includ:

  • Porumb. Complet absorbit de corp. Utilizarea acestuia vă permite să curățați vasele de sânge, să normalizați nivelul colesterolului.
  • Orz. Dacă introduceți astfel de cereale în meniu, puteți normaliza greutatea, puteți menține nivelul de hemoglobină la nivelul dorit, puteți curăța și întări sistemul cardiovascular. Datorită compoziției sale bogate și valoroase, terciul face față scăderii colesterolului din sânge și servește ca prevenire a formării plăcii.
  • Ovaz. Un astfel de terci normalizează nivelul zahărului din sânge, umple corpul cu elemente vitale și vă permite să reduceți greutatea. O altă caracteristică este că normalizează nivelul colesterolului..
  • Hrişcă. Această cereală are proprietăți anti-aterogene. Hrișca este bogată în vitamine din grupa B, PP, acid folic, aminoacizi valoroși, fibre dietetice. Datorită acestei compoziții, utilizarea acestui terci vă permite să reduceți nivelul colesterolului..

Nutriționiștii recomandă utilizarea cerealelor integrale pentru gătit. Se fierb în apă. Zaharul și untul nu trebuie adăugate la ele. Fructele, fructele de pădure, mierea sunt ideale ca îndulcitori..

Ce să mănânci cu colesterol ridicat? Pentru ca organele digestive să funcționeze corect, este imperativ să se introducă primele feluri de mâncare în meniu. Dacă vorbim despre oameni care suferă de colesterol ridicat, atunci ar trebui să gătească supe conform anumitor rețete..

Dintre ingrediente, carnea slabă, peștele, toate tipurile de legume, cerealele sunt ideale. Umplerea lor cu smântână și maioneză este foarte descurajată. De asemenea, nu trebuie să pregătiți mesele folosind organe, deoarece acestea sunt surse de colesterol „rău”..

Salate

Salatele stau la baza meniului dietetic. Pentru a le prepara, trebuie să folosiți toate tipurile de legume, ierburi. Uleiul vegetal (susan, semințe de in, măsline) este ideal ca pansament.

Băuturi

Cu colesterolul ridicat, puteți folosi toate tipurile de sucuri din fructe și legume. Principalul lucru este că aceste băuturi sunt proaspăt preparate..

Nu este interzisă utilizarea ceaiului și a apei minerale neîndulcite. În ceea ce privește băuturile din magazin sub formă de sucuri și apă dulce, acestea vor trebui abandonate. Alcoolul, cafeaua tare, ciocolata fierbinte, băuturile cu smântână grea ar trebui, de asemenea, interzise.

Prevenirea colesterolului ridicat: meniu pentru săptămână

Ce să mănânci cu colesterol ridicat? Cu un nivel ridicat de colesterol, meniul ar trebui să fie format din feluri de mâncare gătite la cuptor, aburite sau într-un aragaz lent. Meniul săptămânii va fi prezentat mai jos. Dacă doriți, puteți face ajustări în funcție de preferințele și capacitățile personale, principalul lucru fiind că dieta constă din acele feluri de mâncare care ar trebui interzise..

luni

  • Mic dejun: omletă cu proteine ​​aburită, ceai neîndulcit.
  • Prânz: supă de ciuperci, terci de hrișcă cu file de pui.
  • Gustare după-amiaza: caserolă cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, fără făină.
  • Cina: tocană de legume, compot de fructe uscate.

marţi

  • Mic dejun: cheesecakes la cuptor, cafea slabă.
  • Prânz: supă de legume cu hrișcă, cotlete de curcan aburite.
  • Gustare după-amiaza: iaurt cu fructe de pădure
  • Cina: salata de avocado

miercuri

  • Mic dejun: fulgi de ovăz cu afine.
  • Pranz: supa de curcan cu hrisca.
  • Gustare după-amiaza: cotlete de legume
  • Cina: macrou cu legume

joi

  • Mic dejun: fulgi de ovăz cu dovleac
  • Pranz: supa de conopida si broccoli, cotlete de pui.
  • Gustare după-amiaza: caserola cu brânză de vaci
  • Cina: vinaigreta

vineri

  • Mic dejun: terci de hrișcă, compot.
  • Pranz: supa de peste, tocanita de legume.
  • Gustare după-amiaza: chefir
  • Cina: orez cu cotlete de file de pește

sâmbătă

  • Mic dejun: fulgi de ovăz cu afine într-un aragaz lent.
  • Pranz: caserola de conopida, peste.
  • Gustare după-amiaza: salată de legume, compot.
  • Cina: file de pui fiert, dovlecei fiert.

duminică

  • Mic dejun: terci de orz cu legume aburite.
  • Pranz: supa de linte, peste aburit.
  • Gustare după-amiaza: citrice proaspete, pâine crocantă.
  • Cina: omletă cu proteine ​​la cuptor, salată de legume cu avocado.

Prognosticul pentru hipercolesterolemie este favorabil. Dacă abordați problema într-un mod complex, după 2-3 luni puteți normaliza nivelul colesterolului din sânge. Alimentația adecvată, un stil de viață sănătos și activitatea fizică vor îmbunătăți bunăstarea generală, vor activa metabolismul și vor scăpa de excesul de greutate.

Sănătate pentru tine și cei dragi! Natalia Belokopytova.

TOP 9 diete eficiente pentru colesterolul ridicat din sânge

O dietă terapeutică pentru colesterolul ridicat din sânge este principala verigă în tratamentul acestei boli. Luați în considerare modul în care puteți evita excesul de grăsimi și colesterol din alimente. Vom afla cum să alegeți alimentele sănătoase potrivite pentru dvs. în fiecare zi și un meniu aproximativ pentru o săptămână dacă vă confruntați cu hiperlipidemie.

20 de reguli dietetice de bază pentru colesterolul ridicat

Colesterolul ridicat poate provoca boli coronariene, tromboză venoasă a extremităților inferioare, accident vascular cerebral, infarct miocardic. Puteți preveni consecințele severe ale hiperlipidemiei cronice urmând regulile simple enumerate mai jos..

  1. Nutriția pentru hipercolesterolemie trebuie să fie fracțională. Urmăriți să mâncați 5 până la 6 mese mici pe zi. Astfel, nu există apetit crescut și riscul de a mânca în exces după foamea prelungită..
  2. Mănâncă legume și fructe în orice moment și în cantități mari. Fibrele dietetice accelerează eliminarea excesului de colesterol din organism.
  3. În cazul colesterolului rău, dieta ar trebui să conțină în principal alimente cu grăsimi vegetale. Încearcă să folosești ulei de măsline în loc de unt atunci când gătești..
  4. Încercați să mâncați carne slabă de cel mult două ori pe săptămână. Cu colesterol ridicat, rețetele și meniurile care utilizează păsări de curte, vițel, iepure și miel sunt cele mai potrivite.
  5. Consolidați alimentația corectă cu colesterol ridicat practicând sport. Plimbările relaxante de cel puțin trei kilometri pe zi sunt recomandate persoanelor cu niveluri ridicate de lipoproteine ​​cu densitate scăzută.
  6. Dieta pentru hipercolesterolemie ar trebui să conste în principal din alimente fierte, fierte la cuptor. Prăjirea ar trebui abandonată cu totul.
  7. Dacă aveți colesterol ridicat, eliminați alimentele bogate în grăsimi animale. Nu este nevoie să mănânci untură de porc, porc, slănină, afumături. Înlocuiți aceste produse cu carne de pasăre fiartă, pește, fructe de mare.
  8. Un nivel crescut de sare în alimente este contraindicat în hipertensiunea arterială și bolile aterosclerotice. Încercați să nu mâncați mai mult de 5 grame de sare pe zi. Cel mai bine este să săriți cu totul acest produs..
  9. Este necesar să beți cel puțin doi litri de apă pe zi, în special cu sânge gros și bilirubină ridicată. Un nivel crescut al acestor indicatori indică de obicei o încălcare a funcției ficatului și a vezicii biliare, ceea ce duce la hiperlipidemie. Vâscozitatea crescută a sângelui provoacă fixarea cheagurilor de sânge pe depunerile de lipide din vase. Ar trebui să mâncați fructe de pădure acre care vă pot subția sângele, cum ar fi cireșele și agrișele..
  10. Produsele coapte bogate și colesterolul ridicat sunt o combinație proastă. Ciocolata cu lapte ar trebui, de asemenea, exclusă. Fursecurile fără ovăz, fructele uscate, nucile și mierea pot fi folosite ca desert alternativ. Uneori te poți răsfăța cu deliciul turcesc oriental.
  11. Necesarul zilnic de calorii pentru femei și bărbați diferă - în medie 2200 kcal și, respectiv, 2600 kcal. Consumul crescut de calorii este, de asemenea, necesar pentru persoanele implicate în muncă fizică grea. Acești factori sunt importanți la formularea unei diete..
  12. Asigurați-vă că nu mai beți alcool. Vinul roșu este permis, dar nu mai mult de două pahare pe săptămână.
  13. Cafeaua este un aliat controversat în lupta împotriva colesterolului ridicat. Conține cafeestol, care crește producția de colesterol endogen în ficat. Dar, unii experți, dimpotrivă, recomandă să beți 1-2 căni de cafea pe zi, deoarece acest lucru ajută la întărirea sistemului cardiovascular. Deci, puteți bea cafea, dar nu o folosiți în exces. Alternativă - băutură de cicoare sau ceai verde.
  14. Gatiti terci in fiecare zi. Încercați să nu fierbeți cerealele, lăsându-le sfărâmicioase. Dacă aveți colesterol ridicat, nu vă condimentați masa cu mult unt. Pentru făină de ovăz, de exemplu, mierea și fructele uscate sunt potrivite ca agent aromatizant..
  15. Hiperlipidemia exclude utilizarea produselor lactate grase. Înlocuiți-le cu iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi și chefir. Mănâncă iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și chefir ca înlocuitor.
  16. Alimentele care conțin grăsimi trans dăunătoare, cum ar fi mâncarea rapidă, sunt strict contraindicate. Este necesar să renunțați la jetoane și alte gustări.
  17. Când gătiți păsări de curte, scoateți pielea de pe suprafață. Deoarece face vasul mai gras și conține componente dăunătoare.
  18. Semifabricatele și hipercolesterolemia sunt concepte care se exclud reciproc. Astfel de produse nu au vitamine și minerale utile. Astfel de alimente nu furnizează suficientă energie, ci doar înfundă organismul cu balast de calorii și grăsimi..
  19. Încearcă să nu mănânci excesiv noaptea. Luați cina nu mai târziu de două ore înainte de culcare. Pentru a suprima pofta de mâncare înainte de culcare, este mai bine să beți un pahar de chefir sau să mâncați câteva curmale, o mână de migdale.
  20. Medicul dumneavoastră vă va spune cum să mâncați bine. După ce a cântărit toate riscurile și patologiile asociate, un specialist cu experiență vă va ajuta să dezvoltați cel mai eficient plan nutrițional. Nu este recomandat să tratați singur colesterolul ridicat.

Colesterolul ridicat este un proces reversibil, dacă urmați recomandările de mai sus și vă supuneți periodic unui examen medical.

Dietele populare pentru scăderea colesterolului la femei și bărbați

Dieta care scade colesterolul se poate baza pe o combinație de alimente diferite. Pentru a reduce semnificativ nivelul colesterolului din sânge, este important să respectați dieta recomandată pentru o lungă perioadă de timp, cel puțin șase luni.

Pentru a alege meniul optim, medicul trebuie să știe totul despre pacient: rezultatele examinării, bolile concomitente, desigur, sexul și vârsta. Este important să știm, de exemplu, că femeile sub 30 și peste 40 de ani au rate metabolice diferite. Și bărbații, de exemplu, au nevoie de mai multe calorii în dieta zilnică. În legătură cu acești factori, în fiecare program nutrițional, este selectat un echilibru zilnic adecvat de proteine, grăsimi și carbohidrați..

Caracteristicile comparative ale celor mai populare dintre ele vor ajuta la înțelegerea diferitelor tipuri de diete care reglează colesterolul ridicat..

dieta mediteraneana

Dieta mediteraneană de scădere a colesterolului este recomandată persoanelor cu boli aterosclerotice, hipertensiune și supraponderalitate. Baza acestor alimente este o abundență de brânzeturi, carne, pește și condimente. Cu toate acestea, aceste alimente funcționează bine împreună și au un efect pozitiv asupra colesterolului ridicat. Lista alimentelor din dietă:

  • Condimente și ierburi.
  • Brânzeturi moi, cum ar fi feta.
  • Ulei de masline.
  • Pești, midii, creveți.
  • Pasăre, miel.
  • Vin roșu cu măsură.
  • Prăjituri nedospite făcute din făină de grâu (pita).
  • Legume si fructe.
  • iaurt grecesc.
  • Cereale.

Carnea grasă, untura, cârnații, băuturile dulci cu gaz sunt categoric excluse din dietă. Deoarece aceste alimente sunt capabile să provoace colesterol ridicat din sânge. De exemplu, este prezentat următorul meniu pentru colesterol ridicat, calculat pentru o săptămână:

  • Pentru micul dejun: trei clătite de linte, aromate cu iaurt.
  • Pentru prânz, împrospătați-vă cu o supă cremoasă de varză de Bruxelles cu creveți; platou cu fructe și salată cu măsline și tofu.
  • Puteți lua cina cu pita, umplând-o cu cuburi de feta și salată (roșii cherry, castraveți, câteva măsline).
  • Un început bun de zi - brânză de vaci-hrișcă zrazy.
  • Gustare la prânz - supă ușoară cu linte, risotto cu legume.
  • O bună dispoziție seara va fi asigurată de somonul copt aromat cu ulei de măsline și ierburi provensale.
  • Masa de dimineață - hrișcă gătită în bulion de legume.
  • La prânz, tonul copt cu legume va reda puterea; supa de piure de rosii.
  • Pentru cină: salată cu piept de pui și avocado, aromată cu ulei de măsline, pita.
  • Mic dejun: iaurt cu alune și migdale tocate, puteți adăuga puțină miere.
  • Masă ușoară de prânz: supă cu bile de pește, cartofi la cuptor cu roșii.
  • Cina: salată de legume cu un ou, suc de lămâie și ulei de măsline.
  • Mic dejun: fulgi de ovăz în apă, cu adaos de miere și stafide.
  • Dați energie pentru prânz - supă de piure din frunze de spanac și sparanghel cu smântână lichidă; somon ușor gătit cu orez sălbatic.
  • Cina: coaceți o plăcintă cu roșii cherry mici și feta, pe o coajă de făină grosieră, opțional sfărâmată în cuburi de tofu.
  • Mic dejun: suflat de fructe uscate, ceai verde.
  • Pentru masa de prânz - supă de varză, pui înăbușit cu legume, o pita.
  • Pentru cină - dovlecei cu feta la cuptor, pita cu avocado și ulei de măsline.
  • La micul dejun: se toarnă peste dovleacul copt cu iaurt și miere.
  • Prânz: supă cremă cu șampanie și galbenele; pui, ras cu usturoi, cu ardei gras la cuptor.
  • Cina: tocană de orez sălbatic cu midii și creveți.

Pentru gustări între mese, puteți folosi curmale, prune uscate, stafide și migdale. O astfel de dietă nu numai că va ajuta la ordonarea colesterolului ridicat, ci și la reducerea greutății corporale..

Tabelul dietetic numărul 10

Medicii-dieteticieni recomandă pacienților cu tulburări ale metabolismului grăsimilor din organism așa-numitul tabel dietetic numărul 10. Într-o astfel de dietă există un raport optim dintre principalele componente: proteine-grăsimi-carbohidrați. Această dietă anti-colesterol are o valoare energetică cuprinsă între 2350 și 2600 kcal pe zi. Cu un astfel de meniu, este necesar să se excludă din dietă consumul de alcool, cafea, ceaiuri tari, bomboane de ciocolată. Sarea din această dietă este minimizată, se permite să adăugați puțină sare la vasul gata preparat.

Metoda de gătit este în principal fierberea și coacerea. Deoarece colesterolul ridicat elimină utilizarea prăjitului. Se recomandă să consumați cel puțin cinci mese pe zi în porții mici. Gustare de seară nu mai târziu de două ore înainte de culcare. Alimente care pot fi consumate:

  • Sucuri de legume proaspăt stoarse, jeleu.
  • Pâine integrală de grâu.
  • Salate proaspete de legume.
  • Ouă fără gălbenuș.
  • Pești: ton, somon, crap.
  • Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, chefir și iaurt.
  • Porridge.

Este necesar să renunțați la următoarele produse: unt, carne grasă, în special delicatese din pește roșu, sărat și afumat, brânzeturi grase, legume murate, muștar. Un meniu aproximativ pentru o săptămână, dacă aveți colesterol ridicat, poate arăta astfel:

  • Mic dejun devreme: hrișcă, fiartă în lapte 1%, ou fiert moale, ceai verde slab cu lapte.
  • Gustare înainte de prânz: o felie de pui fiert sau un măr proaspăt.
  • Prânz: bulion de legume cu orz, ciuperci și dovlecei tocate mărunt, somon la cuptor sau crap cu legume înăbușite (de exemplu, ardei grași, ceapă, dovlecei), 1 pahar de suc de mere proaspăt.
  • Gustare după-amiaza: decoct de măceșe, nuci și fructe uscate (de exemplu, prune uscate și migdale).
  • Cina: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, sfeclă rasă fiartă cu un măr, 1 pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Noaptea: 1 pahar de chefir fără grăsimi.

În timpul săptămânii, puteți combina diferite variante de feluri de mâncare de la legume, carne de pasăre albă și pește. Utilizați nuci, fructe precum banana sau mărul pentru gustări. Tabelul dietetic numărul 10 este recomandat nu numai pentru prevenirea aterosclerozei vasculare, ci și pentru hipotiroidism. Cu o dietă obișnuită timp de cel puțin patru luni, colesterolul ridicat poate fi redus semnificativ.

Tabelul dietetic numărul 10A

Recent a suferit infarct miocardic, colesterol ridicat, accidente cerebrovasculare cu vase de sânge înfundate - indicații pentru utilizarea tabelului alimentar nr. 10A. Alimentele cu colesterol ridicat ar trebui să conțină cât mai puține grăsimi animale, dar în același timp să satisfacă nevoile energetice ale organismului. Dieta numărul 10 are aproximativ 2500-2600 kcal. Principiul acestui meniu este o cantitate redusă de grăsimi și carbohidrați, proteinele se află la limita inferioară a normei. Gătitul are loc fără a adăuga sare, în principal fierte și aburite.

Această dietă are o serie de restricții:

  • Pâine - maximum 145 g pe zi.
  • Bulion de legume - până la 180 ml.
  • Este exclusă utilizarea brânzeturilor, a orzului și a meiului.
  • Nu consumați alimente extrem de calde sau reci.

Tabelul dietetic numărul 10, care are un efect pozitiv asupra colesterolului ridicat, arată astfel în fiecare zi:

  • Mic dejun: fulgi de ovăz tăiați în lapte 1%, ceai verde, măr mic.
  • Gustare: mere coapte cu brânză de vaci.
  • Pranz: cotlete de pui aburite, piure de cartofi fara ulei, jumatate de pahar de suc proaspat de mere.
  • Gustare după-amiaza: prune uscate sau curmale.
  • Cina: morcovi și cotlete de mere coapte la cuptor, o jumătate de pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Înainte de culcare: o jumătate de cană de tinctură de măceș sau băutură de cicoare.

După 50 de ani, mai mult de 35% dintre oameni au colesterol ridicat. Ca urmare, crește riscul de progresie a bolii aterosclerotice și apariția infarctului miocardic și a accidentului vascular cerebral. Prin urmare, la această vârstă, este deosebit de important să adere la o nutriție adecvată în combinație cu o activitate fizică ușoară..

Tabelul dietetic numărul 10C

Tabelul numărul 10C - dieta terapeutică pentru scăderea colesterolului. Această dietă este recomandată persoanelor cu boli coronariene diagnosticate și hipertensiune arterială, provocate de ateroscleroză. Acest meniu este dominat de grăsimi vegetale, fibre dietetice, alimente cu un conținut ridicat de vitamine B, PP, C. Aportul zilnic de calorii al meniului este de aproximativ 2570 kcal. Trebuie să mănânci în porții fracționate în șase mese pe zi.

Alimentele recomandate care au un efect benefic asupra colesterolului ridicat includ:

  • Tărâţe.
  • Varza de mare.
  • Legumele și fructele pot fi consumate în porții mari.
  • Coaceți sau fierbeți ouăle puțin, maximum trei pe săptămână.
  • Terci de hrișcă, fulgi de ovăz, orz.
  • Dragă, câteva linguri pe zi.
  • Spaghete tari, incearca sa nu gatesti prea mult.

Alimentele interzise sunt similare cu cele din meniul # 10. Dieta aproximativă pentru fiecare zi este următoarea:

  • Mic dejun: hrișcă fiartă fără ulei, masă ușoară de caș cu fructe de sezon, ceai.
  • Gustare: măr copt sau caise uscate.
  • Prânz: morcovi înăbușiți, cotlete de sfeclă aburită, supă de orez cu legume, prăjită ușor în ulei de măsline, compot de fructe de sezon.
  • Gustare de după-amiază: smoothie de fructe de padure neindulcit sau miere cu o mână de alune.
  • Cina: salată de legume de sezon cu ulei de măsline și alge marine, somon (alți pești grași) coapte cu pene de lămâie și cimbru, cartofi fierți, ceai verde slab.
  • Înainte de culcare: un pahar de chefir 1%.

Un stil de viață sănătos nu se limitează la o singură dietă. Deoarece nivelurile ridicate de colesterol necesită tratament complex. Nu uitați de exerciții fizice, precum și de plimbări lungi în aer curat..

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Pentru a reduce colesterolul ridicat, puteți urma o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Înțelesul său constă în consumul minim de alimente bogate în carbohidrați. Astfel, organismul se adaptează pentru a elibera mai multă energie din grăsimi și proteine. În același timp, începe un consum crescut al rezervelor de colesterol. Acest proces reduce nivelurile crescute de colesterol din sânge..

Alimentele excluse dintr-un meniu cu conținut scăzut de carbohidrați includ:

  • Produse de patiserie moi, pâine albă.
  • Zahăr și fructoză, miere.
  • Alcool și băuturi zaharoase cu gaz.
  • Paste și cartofi.
  • Ciocolata cu lapte.
  • Fructe dulci precum strugurii.

Cantități mari de proteine ​​animale ar trebui să fie prezente în dieta zilnică, de exemplu, pește, produse lactate, carne cu conținut scăzut de grăsimi. Așa ar putea arăta un meniu săptămânal cu conținut scăzut de carbohidrați:

  • Omletă de albuș de ou cu ciuperci și roșii tocate;
  • Supă cremoasă de pui și varză de Bruxelles. Două chipsuri de cereale integrale;
  • Pară;
  • Vitel fiert cu ardei gras.
  • Clătite subțiri pe chefir cu brânză de vaci, stafide.
  • Supă de pește de somon. Două felii de pâine cu cereale.
  • Mar verde.
  • File de pui fiert cu spanac.
  • Cheesecakes cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Hrișcă netăiată pe apă și cotlet de pui la cuptor.
  • portocale.
  • Aspic de pui.
  • Caș biciuit.
  • Supă de brânză cu piept de pui. Două pâine prăjită cu cereale integrale.
  • Jumătate de grapefruit.
  • Orez nepolit. Cotolite de măduvă și morcov aburite, castraveți proaspeți.
  • Un ou fiert moale presărat cu brânză rasă.
  • Pește înăbușit într-un sos ușor cremos.
  • Kiwi sau o portocală.
  • Fasole fierte, piure. Chifle de pui. O rosie.
  • Înainte de culcare - un pahar de chefir.
  • Iaurt natural și caș.
  • Chiftele de miel aburite și un castravete.
  • Mandarină sau măr.
  • Fructe de mare. Salată de rucola cu ulei de măsline.
  • Omletă de piept de pui aburită.
  • File de curcan copt cu broccoli.
  • Un pahar de chefir 1%.
  • Iepure înăbușit cu legume (ceapă, dovlecei, ardei gras).

În timp ce respectați această dietă, este recomandat să luați până la doi litri de lichid pe zi. La femei, o contraindicație pentru o dietă săracă în carbohidrați poate fi în timpul alăptării și al sarcinii. Colesterolul ridicat, dacă este detectat devreme, poate fi tratat cu succes prin corecție nutrițională. Ce dietă trebuie să urmați poate fi decisă în cele din urmă de medicul curant numai după o analiză detaliată a anamnezei.

dietă Paleo

Dieta Paleo include alimente care au fost consumate de strămoșii noștri în epoca de piatră înainte de dezvoltarea agriculturii. Un număr mare de proteine ​​animale stau la baza nutriției preistorice. În același timp, carbohidrații și grăsimile sunt folosite în dietă mult mai puțin. Principalul produs este carnea, care conține proteine ​​animale. El este cel care accelerează procesele metabolice și previne acumularea excesului de grăsime.

Dieta paleo este potrivită pentru scăderea colesterolului din sânge, deoarece consumul de grăsimi animale este redus. Se recomandă să mâncați la fiecare cinci ore, aproximativ trei mese pe zi. Principalele produse permise sunt:

  • Carne și păsări fără grăsimi.
  • Fructe de mare, pește.
  • Uleiuri: măsline, semințe de in, susan.
  • Ciuperci, nuci și semințe fără tratament termic.
  • Fructe proaspete, legume și fructe.

Zaharul și sarea, leguminoasele și cerealele, produsele lactate, legumele cu amidon (cartofi, cartofi dulci) sunt excluse din dietă cu o astfel de dietă. Se recomandă să consumați alimente în mare parte crude sau după un tratament termic minim. Acest tip de dietă va ajuta la protejarea vaselor de sânge de colesterol și formarea plăcii. Nivelurile crescute de lipoproteine ​​cu densitate scăzută pot fi readuse la normal dacă se respectă principiile dietei paleo.

Dieta keto

Dieta ceto se bazează pe aportul minim de carbohidrați. Drept urmare, corpul se antrenează pentru a produce mai multă energie din grăsimi și proteine. Această dietă bogată în colesterol ajută la scăderea lipoproteinelor cu densitate scăzută. În același timp, există o creștere a nivelului de colesterol „bun”.

Pe o dietă ketogenică, evitați pâinea, zahărul, pastele, fructele, dulciurile. Cu o lipsă de carbohidrați, corpul începe să descompună intens rezervele de grăsime.

Această dietă este similară cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Atunci când alegeți meniul optim, trebuie să utilizați următoarele reguli:

  • Mic dejun: Scopul este de a consuma până la 15 grame de carbohidrați dimineața. Sursa poate fi brânza sau legumele. Este recomandat să consumați un ulei de măsline omletă cu roșii, adăugând pâine prăjită. Conținut caloric - 500-600 kcal.
  • La prânz, trebuie să limitați carbohidrații. Nutriționiștii recomandă consumul de supă cu chiftele de pui (fără cartofi, tăiței). Rețineți că colesterolul ridicat sugerează consumul de bulion de legume. Pentru a doua, puteți mânca orez brun cu piept și o felie de brânză.
  • Cina trebuie să fie bogată în proteine ​​și fibre. Păsările sau carnea de miel, vițelul și legumele verzi sunt alegeri bune. Este mai bine să coaceți carnea și să faceți o salată de legume cu o lingură de ulei de măsline.

Când urmează o dietă ketogenică, organismul funcționează în regim „de urgență”, aflându-se într-o stare de cetoză datorită producției de corpuri cetonice (derivați de acizi grași). Prin urmare, supravegherea medicală este necesară în timpul unei astfel de mese. În ciuda riscului asociat, colesterolul ridicat se normalizează pe parcursul dietei ceto.

În programul Elenei Malysheva de pe canalul unu (fragment de mai jos), ei susțin că dieta nu va ajuta practic la scăderea colesterolului și recomandă administrarea de statine. O declarație foarte controversată. Mulți medici și experți nu sunt de acord cu acest lucru..

Ornish Dieta vegetariana

Dieta a fost formulată mai întâi de Dean Ornish, medicul personal al lui Bill Clinton. Și se bazează pe un control strict al grăsimilor consumate. Nu sunt permise mai mult de 20 de grame de grăsime pe zi. Această dietă este indicată în cazul în care o persoană a fost diagnosticată cu hiperlipidemie, ateroscleroză și obezitate. Meniul este în esență vegetarian. Acest aliment se caracterizează printr-un procent crescut de carbohidrați în alimentele consumate..

Este necesar să combinați nutriția Ornish cu exerciții fizice, activitate fizică. Bilanțul zilnic de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați, respectiv, 10, 25, 75%. Produse Recomandate:

  • Legume, mai ales verzi.
  • Lintea, fasolea, mazărea.
  • Mere și pere.
  • Terci de hrișcă din porumb, grâu și orez.

Mănâncă ouă, produse lactate, brânzeturi, fursecuri cu măsură. Este categoric necesar să se excludă carnea roșie, produsele din foietaj și patiserie, unt, maioneză, măsline, nuci, semințe.

Un exemplu de meniu pentru o săptămână poate fi aranjat după cum urmează.

  • Mic dejun: băutură de cicoare, o lingură de tărâțe de grâu adăugate iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Prânz: câțiva cartofi mari coapte cu roșii, o salată de castraveți, ierburi și salată iceberg, un măr verde.
  • Gustare după-amiaza: caise sau prune (3 buc.), Alte fructe de sezon, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Cina: două pâine prăjită integrală, un măr sau o pere, spaghete de grâu dur presărate cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi, compot de fructe de pădure.
  • Mic dejun: suc de portocale proaspăt stors, terci de orez cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, un pahar de chefir.
  • Prânz: fasole cu ciuperci și ceapă, salată cu roșii, morcovi și castraveți, condimentată cu ulei de măsline.
  • Gustare după-amiaza: căpșuni, pâine de grâu.
  • Cina: două felii de pâine cu tărâțe, o jumătate de avocado, terci de hrișcă înăbușit cu ciuperci și morcovi, ceai verde.
  • Mic dejun: cafea fără cofeină, o ceașcă de musli, cu adaos de fructe de pădure și lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Pranz: supa cu bucati de dovleac si spanac, cuscus cu legume, vinaigreta fara castraveti murati.
  • Gustare după-amiaza: un pahar de chefir, prăjituri cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Cina: jumătăți de vinete coapte cu ceapă și morcovi, un castron cu fructe de pădure de sezon, ceai de mentă.
  • Mic dejun: suc de rodie, clătite de dovleac-dovlecei.
  • Pranz: supa de broccoli si conopida, sparanghel fiert cu orez si file de pui.
  • Gustare după-amiaza: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu adaos de iaurt, fursecuri cu fulgi de ovăz.
  • Cina: varză albă tocată cu morcovi și ceapă, orice fruct la alegere, compot de coacăze.
  • Mic dejun: suc de mere, amestec de cereale.
  • Prânz: două cotlete de pește, piure de cartofi fără a adăuga lapte și cu o bucată mică de unt.
  • Gustare după-amiaza: o ceașcă de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, un măr verde.
  • Cina: supă cu sparanghel și mazăre verde, ceai slab.
  • Mic dejun: băutură de cicoare, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu miere.
  • Prânz: piept de curcan fiert cu piure de dovleac și dovleac, suc de portocale.
  • Gustare de după-amiază: budincă de ovăz, pâine multigrain.
  • Cina: două rulouri de varză cu umplutură de orez și legume, apă minerală.
  • Mic dejun: o bucată de caserolă de caș cu stafide, cicoare.
  • Prânz: 2 cotlete de linte și morcov, orez.
  • Gustare după-amiaza: 3 prăjituri de brânză coapte, suc de portocale.
  • Cina: mere umplute cu brânză de vaci și caise uscate, ceai de mușețel.

Colesterolul ridicat, cu respectarea strictă a canoanelor acestei diete, poate reveni la normal. Regularitatea și autocontrolul sunt foarte importante pentru a obține rezultate..

Post intermitent

Postul terapeutic este utilizat pentru scăderea colesterolului din sânge. Este posibil să tratați colesterolul crescut cu o dietă cu elemente de înfometare completă după cum urmează: cu o lipsă de alimente, organismul începe să utilizeze rezervele de lipoproteine ​​cu densitate mică pentru a obține energie pentru viață. După 12 ore de post, colesterolul, ca sursă alternativă de energie, începe să fie eliberat în sânge și să se descompună pentru a forma energie..

O schemă aproximativă de post din colesterol timp de o săptămână:

Prima zi - numai suc proaspăt stors de mere-morcov diluat cu apă 1: 2. În a doua zi, puteți bea sucul fără a-l dilua cu apă. La prânz, puteți mânca 50 g de morcovi rasi. În al treilea, beți sucuri de struguri-măr și morcov. Luați masa de prânz cu o sută de grame de piure de legume și chefir înainte de culcare..

În a patra și a cincea zi, adăugați legume și fructe rase și peste noapte - caș ușor. În a șasea și a șaptea zi, micul dejun ar trebui să fie format din legume și fructe rase, iar la cină și prânz, să mănânce cereale prea fierte din hrișcă sau mei. O astfel de dietă strictă poate fi efectuată numai după consultarea unui medic și sub supraveghere medicală. Pentru a regla colesterolul ridicat, este necesar să se repete periodic cursul postului terapeutic..

Nu este ușor să alegeți dieta optimă pentru colesterolul ridicat - este necesar să studiați în detaliu toate caracteristicile corpului unei anumite persoane. Este foarte important să se ia în considerare bolile concomitente, sexul, vârsta. Doar un meniu dezvoltat corespunzător este prevenirea eficientă a consecințelor severe ale hipercolesterolemiei..

Cititi Mai Multe Despre Cauzele Diabetului Zaharat