Lintea pentru diabet

Dieta pentru diabetul zaharat non-insulino-dependent are propriile sale caracteristici. Pacienții au adesea greutate corporală crescută și restricțiile se aplică unei game largi de produse. Încă din cele mai vechi timpuri, leguminoasele au înlocuit proteinele animale pentru oameni în climatul cald, servite ca sursă de energie și nutrienți. Pacienții cu diabet pot mânca linte? Cum se gătește delicios și corect?

Familia leguminoaselor

Există un fapt interesant despre originea cuvântului „linte” în sine. Boabele sale seamănă cu lentile optice mici, rotunjite, cu margini aproape ascuțite. Datorită formei lor, au primit un nume latin. Cuvântul s-a transformat în timp, pe măsură ce a ajuns în limba rusă prin țările asiatice, unde cultura a crescut. O plantă iubitoare de căldură tolerează seceta mai ușor decât înghețul.

Reprezentanții familiei de leguminoase (fasole, mazăre, linte) sunt bogați în:

  • proteine ​​vegetale;
  • Vitamine B;
  • săruri minerale cu oligoelemente;
  • acizi organici.

Microelementele (potasiu, calciu, fosfor, magneziu, siliciu) prezente în linte conferă celulelor elasticitate și rezistență. Substanțele de balast din compoziția sa curăță ușor și ușor intestinele de toxine.

Pentru gătit, este mai bine să luați linte de același tip. Soiurile de produse au timp de gătit diferit. Se poate dovedi că unele boabe nu vor fi gata de utilizare, vor rămâne umede, în timp ce altele vor fi digerate în acest moment. Mâncărurile culinare cu linte pot fi consumate de pacienții slăbiți. Tehnologia pregătirii lor este simplă.

Dieta cu linte

Supele sunt o parte esențială a dietei. Ele fac parte din prânz. Principala caracteristică a oricărei supe este prospețimea sa. Conform metodei de preparare, acestea sunt diferite (piure, umplutură, fierbinte, rece). Bulionele stau la baza supei, pentru aceasta folosesc carne, legume, ciuperci, pește.

Murătură cu linte

Puneți boabele în bulionul de carne finit și aduceți la fierbere. Gatiti 5-7 minute, adaugati cartofii tocati marunt. Sote morcovii răzuți grosolan, păstârnacul și ceapa tocată subțire în unt.

Curățați și semințele de castraveți murați, tăiați cubulețe. Este mai bine să le fierbeți în prealabil într-o cantitate mică de bulion, adăugând suc de roșii. Combinați totul și gătiți până se înmoaie. Utilizați condimente (condiment, frunze de dafin). Puneți verdeață tocată înainte de servire.

  • Lintea - 40 g, 124 kcal;
  • cartofi - 200 g, 166 kcal;
  • morcovi - 70 g, 23 kcal;
  • ceapa - 80 g, 34 kcal;
  • pastarnac - 50 g, 23 kcal;
  • castraveți murați - 100 g, 19 kcal;
  • suc de roșii - 100 g, 18 kcal;
  • unt - 40 g, 299 kcal.

O porție de 6 este 0,9 XE sau 103 kcal. Lintea, cartofii și sucul de roșii reprezintă arsenalul de carbohidrați al vasului. În diabetul de tip 2, grăsimile și uleiurile pot fi reduse.

Rețetele de felul al doilea sunt versatile, sunt servite la micul dejun și la cină..

Pui cu garnitură

Tăiați fileul de pui în bucăți. Se prajesc usor in ulei vegetal. Se pune într-o oală ceramică, se adaugă puțină apă și se dă la cuptor să fiarbă. Sortează lintea și clătește bine. Se toarnă apă clocotită și se fierbe timp de 12-15 minute.

Gatiti soiurile inchise la culoare timp de 5 minute, apoi scurgeti solutia colorata. Se toarnă din nou apă, se sare și se ține la foc mic până se fierbe. Apoi, nu deschideți garnitura pentru aceeași perioadă de timp, este important să dați bobul pentru mustrare.

  • Lintea - 250 g, 775 kcal;
  • file de pui - 500 g, 825 kcal;
  • ulei vegetal - 34 g, 306 kcal.

Puneți terciul pe un vas, întindeți puiul deasupra deasupra. Se presară mărar și pătrunjel tocat mărunt. Vasul este conceput pentru 6 porții, una este de 1,9 XE sau 317 kcal.

Un caleidoscop de feluri de linte

Lintea pentru diabetul de tip 2 este o alternativă excelentă la cerealele și pastele bogate în calorii. 100 g de produs conține 310 kcal. In timp ce:

  • orz perlat - 324 kcal;
  • hrișcă - 329 kcal;
  • mei - 334 kcal;
  • fulgi de ovăz - 345 kcal;
  • paste - 336 kcal.

Lintea suplimentată cu grăsimi și fibre nu va contribui la creșterea rapidă a glicemiei în diabet.

Caleidoscopul alimentelor pentru linte.

  1. Lintea cu ciuperci și ceapă. Pentru 1 porție - 8 g de ciuperci porcini uscate, 30 g de ceapă, 10 g de ulei vegetal. Înmuiați ciupercile, apoi fierbeți-le în apă cu sare. Gatiti linte separat. Tocam subtire ciupercile si ceapa fierte. Se prajesc in ulei vegetal si se adauga in garnitura. Curry este perfect pentru acest fel de mâncare..
  2. Lintea cu vinete. Pentru 1 porție - 50 g de roșii, 60 g de vinete, 10 g de ulei vegetal, busuioc și usturoi. Fierbe vinetele și taie-le în cuburi mici. Scoateți pielea de pe roșii. Se prăjește farfuriile subțiri în ulei vegetal bine încălzit. Adăugați usturoi și vinete la ele. Se prăjește totul împreună, amestecând ocazional. Adăugați amestecul pregătit la linte. Presară deasupra busuioc verde tocat mărunt.
  3. Lintea cu ou și ceapa verde. Pentru 1 porție - ½ ou, 20 g unt, 30 g ceapă verde. Se fierb tare ouăle, se curăță și se toacă mărunt. Adăugați ceapa tocată, stropiți cu unt topit.
  4. Lintea cu conopidă. Gatiti boabele in bulion de legume (morcovi, ceapa, radacina de patrunjel, pastarnac). Gatiti conopida separat in apa cu sare. Se prăjește în unt. Puneți garnitura pe un vas plat. Aranjați varza tocată deasupra și garniți-o cu legume fierte.

Este păcat dacă linte în diabet sunt un oaspete rar pe masa pacientului. Poate că acest lucru se datorează faptului că pregătirea este în mai multe etape. La fel ca alte cereale, trebuie să fie înmuiate, fierte, evaporate. Chiar și apa în care este gătită afectează modul în care o leguminoasă va fierbe. Pentru ea, nu este același lucru din care provine lichidul. Sursele pot fi un izvor, o fântână, robinet și apă clorurată.

Indiferent dacă lintea poate fi consumată sau nu în diabetul zaharat de tip 2, compoziția chimică, proprietățile benefice, potențiale vătămări și contraindicații

Lintea comestibilă (denumire latină: Lens culinaris) este o plantă angiospermă care aparține familiei leguminoaselor și este utilizată în principal în scopuri alimentare. În acest articol vom analiza cât de utile sunt linte pentru diabetul de tip 2 - dacă trebuie sau nu să luați.

Atenţie! Un diabetic trebuie să se consulte cu un dietetician sau un medic înainte de a-și schimba dieta..

Compoziţie

Lintea pentru diabetici este foarte bogată în proteine ​​vegetale. Pe lângă proteine, planta conține numeroase fibre, minerale și oligoelemente - fier, magneziu, potasiu, calciu, fosfor, cupru și fluor.

Provitamina A conținută este transformată de organism în vitamina A, care este importantă pentru ochi și sistemul imunitar. Lintea conține mult zinc, care este esențial pentru buna funcționare a părului și a unghiilor. Lintea nu conține grăsimi.

Lintea este o sursă valoroasă de proteine, în special pentru vegetarieni sau vegani. Pentru a crește valoarea biologică a lintei, produsul trebuie utilizat împreună cu orezul, deoarece nu conține doi acizi esențiali - metionină și cistină..

Lintea este bogată în fitochimicale. Acestea includ arome, coloranți și substanțe de protecție care protejează planta de influențe dăunătoare și, prin urmare, de boli..

Plantele conțin cantități semnificative de vitamine B, importante pentru sistemul nervos. Datorită conținutului lor ridicat de folat, lintea trebuie inclusă în dieta unei femei însărcinate..

Molibdenul este unul dintre oligoelementele importante găsite în plantă. Acționează ca un cofactor pentru enzimele care transformă alimentele în energie.

Beneficiu

Lintea obișnuită a fost adusă din Asia Mică. Astăzi, leguminoasele sunt cultivate în principal în Spania, Turcia, Rusia, America de Sud, Canada, China, India și Orientul Mijlociu. Planta a fost unul dintre alimentele de bază ale vechilor egipteni..

Există diferite tipuri de plante care variază în mărime: cele mai mici au un diametru de 4 până la 5 mm. Există multe varietăți de culori de semințe: verde, roșu, galben, maro și violet.

Trebuie remarcat faptul că majoritatea ingredientelor valoroase, precum și cea mai mare parte a aromei se află în coajă. Lintea decojită este mai ușor de digerat datorită concentrației mai mici de fibre vegetale. Legumele sunt livrate magazinelor aproape exclusiv în formă uscată sau conservată..

Fasolea este apreciată în special pentru conținutul ridicat de substanțe nutritive valoroase. Lintea este, de asemenea, bogată în fibre și polizaharide complexe. După consum, concentrația zahărului din sânge crește încet, deci este necesară o corecție minoră cu insulina. Leguminoasele sunt ideale pentru diabetici. Lintea încolțită trebuie folosită cât mai des posibil, deoarece densitatea nutrienților crește semnificativ ca urmare a procesului de germinare.

Produsul este deosebit de ușor de digerat. Vitaminele B, colina și magneziul stimulează, de asemenea, arderea grăsimilor. Prin urmare, planta este recomandată pacienților care doresc să slăbească. Unele studii arată că semințele scad nivelul colesterolului și reduc riscul de complicații cardiovasculare..

Este posibil pentru diabetici??

Mulți oameni întreabă: pot diabeticii să mănânce linte? Produsele de linte de toate tipurile sunt recomandate diabeticilor. Deși numărul de calorii este relativ ridicat, nu dăunează diabeticilor. Când produsul este consumat, nivelul zahărului din sânge crește mai lent, ceea ce reduce și producția de insulină.

Fibrele dietetice absoarbe toxinele din intestine. Aminoacizii care contribuie la formarea proteinelor sunt prezenți în cantitate suficientă pentru a satisface necesarul zilnic. Este important să consumați produsul cu orez. Prejudiciile și beneficiile potențiale au fost studiate în studii ample, care au concluzionat că produsul poate încetini absorbția glucozei din intestin și poate îmbunătăți profilul glicemic al pacientului..

Sfaturi utile

În Rusia, toate soiurile se vând uscate. Când faceți cumpărături, asigurați-vă că nu există reziduuri de făină pe fundul ambalajului, deoarece acesta este adesea un semn de infestare cu paraziți..

Fasolea preferă un loc răcoros și întunecat și ar trebui depozitate în recipiente sigilate. În această stare, ei pot minți aproximativ 1 an. Unele tipuri de linte se vând și în conserve. După ruperea integrității ambalajului, se recomandă utilizarea produsului în termen de o lună. Dacă data de expirare expiră într-un timp scurt, se recomandă înlocuirea produsului. Gustul poate fi afectat și de prezența conservanților. Este interzisă amestecarea produselor vechi cu cele noi. Produsele pot fi păstrate chiar și în congelator.

Lintea este baza pentru prepararea pastelor, sosurilor și chiftelelor vegetariene. În Franța, linte se prepară adesea cu slănină, ceapă, pătrunjel și vin roșu, în Italia - cu ceapă, usturoi, ulei de măsline și salvie. Există multe alte rețete de gătit cu acest produs..

Contraindicații

Produsul nu este recomandat persoanelor care suferă de gută sau o concentrație crescută de acid uric (hiperuricemie). Alimentele pentru linte sunt foarte bogate în purine. Este interzis consumul produsului în forma sa pură, deoarece poate conține ingrediente toxice care pot provoca dureri de cap și greață.

Numai în timpul tratamentului termic se elimină substanțele toxice. În plus, leguminoasele conțin carbohidrați care nu sunt defalcați de corpul uman și pot duce la balonare. Balonarea poate fi prevenită prin adăugarea unui vârf de chimen sau fenicul în apă. Produsul rafinat este mai ușor de digerat și este mai puțin probabil să provoace otrăvire dacă este manipulat necorespunzător.

Înainte de utilizare, pacientul trebuie să excludă prezența reumatismului, gutei sau a altor boli. Uneori există reacții alergice severe la leguminoase. În acest caz, acestea ar trebui excluse din dieta zilnică. Un test cu un medic generalist sau dermatolog poate oferi informații despre prezența sau absența alergiilor. Fazinul și saponina pot provoca reacții toxice, care, totuși, este puțin probabil să apară atunci când alimentele sunt gătite. În cazurile severe, poate să apară sângerări în stomac. Sângerarea în unele situații a fost însoțită de greață și vărsături.

Cu moderatie, linte poate aduce mai multe beneficii decat daune diabeticilor datorita continutului ridicat de fibre. Aportul pe termen lung de fibre previne nu numai bolile metabolice, ci și cancerul colorectal.

Sfat! Pentru diabetul zaharat (sau diabetul gestațional), un dietetician calificat trebuie consultat cu orice produs alimentar (fasole, supe, alte soiuri de fasole sau dulciuri). Neglijarea recomandărilor dieteticianului poate duce la consecințe imprevizibile.

Consumul unei diete corecte ajută nu numai la prevenirea complicațiilor diabetice, ci și la reducerea riscului de carcinom de colon. Este important să mâncați multe fibre, deoarece poate încetini absorbția monozaharidelor din tractul digestiv. Proprietățile benefice ale acestui produs alimentar se datorează în principal concentrației crescute de fibre vegetale..

Este posibil să mâncați linte pentru diabet și de ce este util?

Pentru corectarea proceselor metabolice și a zahărului din sânge, carbohidrații și grăsimile care agravează evoluția bolii sunt excluse din dieta diabeticilor de tip 2. Lista alimentelor permise include: produse lactate, carne slabă, legume, fructe neîndulcite, cereale. Leguminoasele nu numai că furnizează proteine ​​vegetale organismului, ci și satură corpul cu oligoelemente valoroase. Lintea din diabet controlează nivelul glucozei din sânge, minimizează riscul de a dezvolta patologii cardiovasculare.

Magazinele vând diferite tipuri de linte. Deși variază în culori, are aproape același gust. Face mese nutritive. Soiul de feluri de mâncare este deosebit de util pentru diabetici. Chiar și după tratamentul termic, boabele de culoare verde închis își păstrează componentele valoroase în întregime. Lipsa necesității pre-înmuierii, prepararea rapidă și gustul excelent permit ca produsul să fie inclus în meniul de la nr. 1. Acesta va înlocui pâinea și pastele pentru diabetici..

Valoarea nutritivă a culturii

Lintea nu acumulează toxine, nitrați, chiar dacă cresc pe sol contaminat. Compoziția chimică bogată confirmă valoarea acesteia. 100 g conține: 23 g proteine, 46 g carbohidrați, 1,5 g grăsimi. Acesta furnizează organismului doza necesară de vitamine din grupa B, A, PP, o serie de minerale: mangan, zinc, cobalt, titan, sulf, seleniu. Lintea este bogată în fier, magneziu, molibden, iod, crom.

O cantitate mare de fibre vegetale care conțin celuloză, pectină, polizaharide, gumă, reduce rata absorbției glucozei la pacienții diabetici, nivelul colesterolului nociv. Fibre de linte insolubile:

  1. Se leagă și se detoxifică.
  2. Previne constipația.
  3. Ajutați la diverticuloză, sindromul intestinului iritabil.

Lintea pentru diabetul de tip 2 este benefică în special atunci când germinează. La varza de linte, conținutul de biotină și vitaminele B. crește de mai multe ori. Cantitatea de acid ascorbic crește de la 2,86 la 64,2 mg / 100 g. Varza conține metionină și cisteină, care sunt implicate în sinteza aminoacizilor. Câteva linguri de germeni la micul dejun sau o salată la prânz vă vor ajuta:

  1. Consolidarea imunității.
  2. Hematopoieza.
  3. Normalizarea metabolismului.
  4. Pierdere în greutate.

Lintea neagră încolțită este utilă pentru diabetul de tip 2, hipo- și avitaminoză și anomaliile tractului biliar. Lăstarii verzi se mănâncă separat sau se amestecă cu ardei gras, dovlecei, castraveți, ierburi, nuci.

Când luați linte, imunitatea este întărită și metabolismul este normalizat

Proprietăți de vindecare

Se pot mânca linte dacă unei persoane i s-a diagnosticat diabet? Un produs cu un indice glicemic scăzut (35 de unități) și energie (110 kcal / 100 g) compensează nivelul crescut de zahăr, de aceea se recomandă consumul acestuia de două ori pe săptămână. Proteina pe bază de plante este ușor de digerat și se satură mult timp.

Lintea este benefică pentru diabetici datorită conținutului lor de omega-3. Acidul modifică compoziția lipidelor plasmatice, reduce nivelul trigliceridelor, care sunt de obicei crescute la pacienți. Acest lucru duce la relaxarea pereților vaselor de sânge, îmbunătățind funcția creierului. Cu ajutorul său, rănile se vindecă mai repede, nivelurile hormonale la femei sunt corectate. Omega-6 produce acid gamma-linoleic, fără de care sinteza prostaglandinei este imposibilă, care protejează împotriva oncologiei, patologiilor cardiace, alergiilor.

Lintea cu diabet trebuie consumată cel puțin din cauza concentrației ridicate de acid folic. O porție de terci conține mai mult de 85% din valoarea zilnică. Reglează sistemul nervos, participă la metabolismul energetic, la sinteza ADN și ARN, a eritrocitelor. Conținutul de triptofan corectează mediul psiho-emoțional.

Subiectul terapiei de substituție hormonală este relevant pentru persoanele cu vârsta peste 45 de ani. Izoflavonele de linte care cresc nivelul de estrogen, prelungesc tineretul biologic în perioada postmenopauză și protejează împotriva cancerului de sân.

Ca și în cazul tuturor leguminoaselor, există unele limitări. Lintea conține fitați care pot afecta negativ absorbția nutrienților. Deoarece proteinele sunt descompuse mult timp, în pancreatita cronică, este mai bine să reducem porțiile și să le folosim sub formă de piure. Cu utilizarea prelungită, proteinele pot deteriora mucoasa tubulară renală. Compușii oxalat cresc riscul de calculi ai tractului urinar.

Câte linte ar trebui să mănânce un diabetic pentru a nu dăuna sănătății și a umple rezervele de oligoelemente? Suficient 200 g în fiecare zi. Un efect secundar este formarea gazelor. Pentru persoanele cu disbioză intestinală, se recomandă reducerea consumului la minimum.

Lintea conține o concentrație mare de acid folic

Procedura de gătit

Pentru a alege linte pentru primul și al doilea fel de mâncare, trebuie să cunoașteți caracteristicile varietale ale culturii..

  1. Un soi roșu fără coajă este gătit timp de 10 minute. Dacă boabele sunt înmuiate în apă timp de o jumătate de oră, se vor găti în 5 minute, deci sunt mai potrivite pentru piureul de cartofi. Gătite puțin, sunt folosite ca bază pentru salată..
  2. Soiul francez nu își pierde forma în timpul gătitului, este perfect pentru supe. Norma se pune cu carne și se fierbe fără condimente.
  3. Lintea maro și verde are gustul unei nuci, declanșează în mod viu gustul cărnii și al păsărilor.
  4. Micul negru (beluga) este bun ca fel de mâncare independent.

Gustări reci

O salată dintr-un pahar de boabe fierte amestecate cu 10 felii de cireșe crește pofta de mâncare. La ingrediente se adaugă cuburi mici de feta (100 g) și inele de ceapă roșie. Îmbrăcarea cu ulei de măsline, ierburi, suc de lămâie sporește gustul și conferă aromă.

Mulți oameni preferă salata de linte franceză catalană. Boabele (250 g) sunt combinate cu creveți fierți (500 g), condimentate cu un cățel de usturoi ras, decorat cu inele de ceapă aburite în ulei, condimentate cu piper negru, dacă se dorește.

  • Pudră într-un multicooker pentru diabetici

Ingrediente pentru 3 căni de apă:

  1. Lintea - 300 g.
  2. Ceapă - 200 g, 2 căței de usturoi.
  3. Roșii 300 g, morcovi - 100 g.
  4. Pudră de scorțișoară, piper negru - 1/3 linguriță.
  5. Conopida, spanac - 100 g fiecare.
  6. Chimen, coriandru, curcuma după gust.

Componentele sunt așezate într-un castron, programul este setat pentru 20-30 de minute. Dacă vasul finit de linte verzi sau negre pare neplăcut, este decorat abundent cu ierburi și roșii uscate la soare. După prima lingură, impresia vasului se va schimba. Endocrinologii și nutriționiștii consideră că cultura depășește multe produse publicitate în ceea ce privește proprietățile medicinale și nutriționale..

Lintea pentru diabetul de tip 2: ce să gătească pentru diabetici?

Lintea este un produs recomandat în special persoanelor cu diabet zaharat. Puteți cumpăra boabe de culoare portocalie, roșie și verde, acestea vor deveni o componentă gustoasă din primul și al doilea fel de mâncare.

Lintea poate fi folosită pentru a face supă, terci, salată sau caserolă. Este permis să mănânci astfel de feluri de mâncare nu mai mult de două ori pe săptămână, dimensiunea optimă de servire fiind de 200 de grame. Valoarea specială a produsului constă în faptul că linte sunt un depozit de vitamine, minerale, conțin o mulțime de carbohidrați lent, acizi grași și proteine ​​vegetale..

Dacă este consumat în mod regulat, produsul ajută să facă față nivelului ridicat de zahăr din sânge, reglează procesele metabolice și îmbunătățește funcționarea organelor tractului gastro-intestinal. Boabele vor avea un efect benefic asupra pielii, vor ajuta la vindecarea rănilor, fisurilor și tăieturilor, vor avea un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos.

Glucidele lente oferă o senzație de plinătate pe termen lung, conferă corpului o rezervă de energie, sunt digerate mult timp și sunt ușor absorbite. Indicele glicemic al produsului este de la 25 la 41, cifra exactă depinde de tipul de linte.

Termeni de utilizare

Cel mai bine este ca diabeticii să aleagă linte verzi, astfel de cereale se gătesc mult mai repede și nu pierd substanțe nutritive valoroase în timpul tratamentului termic. Soiurile galbene și roșii de fasole nu au coajă și, prin urmare, sunt perfecte pentru prepararea supelor și piureului de cartofi, în medie sunt fierte timp de aproximativ 20-30 de minute.

Lintea verde se potrivește mai bine pentru tocănițe, vor deveni o garnitură bună pentru carne, bobul nu își pierde forma, nu fierbe. Pacienții cu diabet zaharat de tip 2 pot mânca și linte maro, au o aromă ușoară de nuci, gătesc nu mai mult de 20 de minute, sunt potriviți pentru prepararea supei, sote de legume, caserole.

Pentru a găti mai repede, lintea trebuie înmuiată în apă timp de 3 ore înainte de gătit. Combinați perfect produsul cu iepure fiert, pui, orez și legume.

Este important să știm că nu este întotdeauna permis să mănânce fasole, lintea cu diabet de tip 2 poate fi un produs dăunător dacă pacientul:

  1. suferă de patologii infecțioase acute ale sistemului genito-urinar;
  2. a constatat hemoroizi, alte boli ale rectului (etiologie inflamatorie);
  3. suferă de artrită gută, reumatism și alte afecțiuni ale aparatului locomotor;
  4. suferă de un deficit de oligoelemente, deficit de vitamine.

De asemenea, nu puteți utiliza produsul dacă aveți probleme cu pielea..

Rețete de linte

Puteți găti terci delicios din boabe, pentru aceasta trebuie să luați 200 g de linte, un morcov, o ceapă, un litru de apă purificată, ierburi, usturoi și piper după gust. Boabele trebuie mai întâi înmuiate în apă rece, apoi umplute cu apă și fierte la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.

După aceea, morcovii tocați se adaugă în tigaie (fierbeți 20 de minute), ceapă și ardei tocați (fierbeți încă 10 minute). Când vasul este gata, se presară usturoi tocat și ierburi.

Diabeticilor le va plăcea piureul de linte fiert gătit în limba greacă. Pentru fel de mâncare, se aleg soiurile de cereale galbene și roșii, se iau câte un pahar, fierte până când sunt gata, măcinate într-un blender până se omogenizează (de obicei masa se zdrobește de două ori). După aceea, în linte cu diabet zaharat, trebuie să adăugați puțin usturoi, sare, piper negru după gust, o lingură de suc de lămâie, ulei vegetal.

Pentru o tocană, lintea trebuie să fie pre-înmuiată în apă rece într-un raport de unu la doi, apoi fierte la foc mic. O linguriță de ulei vegetal se toarnă într-o tigaie cu un strat antiaderent, sotat:

  • carne albă de pui;
  • ceapă;
  • rădăcină de țelină;
  • morcov.

După ce este gata, adăugați câteva linguri de pastă de roșii, linte la amestecul de legume și carne. Vasul trebuie sărat, condimentat cu piper, pătrunjel tocat. Este necesar să mâncați linte în această formă după 15 minute, supa trebuie infuzată.

Lintea roșie este excelentă pentru fel de mâncare, trebuie să o turnați cu apă 1 până la 2 și să gătiți timp de 20 de minute (la foc mic). În acest moment, o ceapă trebuie tăiată în jumătăți de inele, iar roșia - în felii. Într-o farfurie adâncă:

  1. pune usturoi tocat, ceapa;
  2. condimentează cu un vârf de sare, piper negru;
  3. se adauga 2 linguri de otet de mere;
  4. murat timp de o jumătate de oră.

După 30 de minute, boabele sunt răcite, adăugate la roșii, legume murate, se toarnă într-o lingură de ulei vegetal.

Lintea pentru diabet în această versiune va satura organismul cu vitamine și minerale.

Rețete pentru alte feluri de mâncare

Pacienții pot pregăti o supă foarte gustoasă, iau 200 g fasole pentru ea, aceeași cantitate de carne de iepure, 150 g cartofi și morcovi, 50 g praz, 500 ml bulion de legume, o lingură de smântână, puțin ulei vegetal și condimente după gust.

Toate componentele trebuie tăiate cuburi identice, apoi puse în bulion, fierbeți 45 de minute. În acest moment, carnea trebuie sărată, piperată și prăjită într-o tigaie antiaderentă. Dacă un iepure este prăjit în ulei de floarea-soarelui, indicele său glicemic crește imediat semnificativ.

Când carnea este gata, se taie în bucăți, se pune în supă, se fierbe câteva minute. Vasul gata este servit cu frunze de cimbru, alte ierburi, smântână fără grăsimi.

Dacă o persoană este diagnosticată cu diabet zaharat și are rezistență la insulină, i se recomandă să bea în mod regulat perfuzii diabetice din tulpini de linte. Acesta este un remediu natural:

  1. duce la niveluri normale de glucoză în sânge;
  2. ajută la reglarea proceselor metabolice;
  3. stimulează funcționarea pancreasului;
  4. bun pentru funcționarea tractului digestiv.

Pentru a pregăti produsul, trebuie să luați o lingură de tulpini de linte zdrobite, să turnați materia primă cu un pahar de apă clocotită, să lăsați o oră. După care perfuzia este filtrată, luată de 3 ori pe zi (la un moment dat se bea o lingură de medicament) înainte de mese. Există și alte rețete de tincturi, pentru mai multe informații, contactați medicul endocrinolog.

Lintea cu legume

Fasolea va completa perfect gustul legumelor, astfel încât pacienții cu diabet zaharat ar trebui să încerce cu siguranță un astfel de fel de mâncare. Despre dacă este posibil să mâncați legume și în ce cantitate, trebuie să vă uitați la site-ul nostru. Există un tabel special în care se înregistrează indicele glicemic al alimentelor și conținutul lor caloric..

Pentru rețetă, luați:

  • 200 g fasole;
  • roșii;
  • bulion de legume;
  • ardei gras;
  • ceapă;
  • morcov.

De asemenea, veți avea nevoie de câteva căței de usturoi, maghiran, condimente (permis pentru diabet).

Mai întâi, preîncălziți tigaia, sotati ceapa, morcovii, când devin transparente, adăugați restul de legume la ele. Apoi, linte pentru diabetici sunt trimise în tigaie, componentele sunt turnate în 300 ml de apă pură și aduse la fierbere, se adaugă condimente.

Particularitatea felului de mâncare este că, după adăugarea de linte, se gătește la foc mic pentru încă 6 ore, amestecând din când în când. Oțetul și uleiul vegetal sunt turnate în vasul finit.

Astfel, lintea poate deveni o adevărată delicatesă chiar și în cazul diabetului de tip 2. Fasolea are un gust grozav, fie că este fiert sau înăbușit. Dacă consumați în mod regulat linte, pacientul nu va fi deranjat de diaree diabetică. Videoclipul din acest articol vă va arăta ce mai puteți face cu linte..

Pacienții cu diabet pot mânca linte?

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a unui diabetic nu va fi completă fără a include leguminoase. Gospodinele din Rusia preferă cel mai adesea fasolea și mazărea tradiționale, uitând că lintea nu este mai puțin utilă în diabet și chiar depășește leguminoasele obișnuite în cantitatea de vitamine și aminoacizi..

Această cultură este reprezentată de mai multe soiuri care diferă prin aspect, timp de gătit, compoziție și gust. Datorită acestui soi, lintea nu se plictisește nici măcar cu utilizarea zilnică. Glucidele din acesta sunt absorbite încet datorită conținutului ridicat de fibre și proteine, fără a provoca o creștere a zahărului în diabetul de tip 2. Într-un cuvânt, întrebarea dacă este posibil ca un diabetic să mănânce linte nu ar trebui nici măcar să fie pusă. Cu această boală, acest produs hrănitor, sănătos, gustos și luminos este pur și simplu de neînlocuit..

Beneficii pentru diabetici și IG

Este important să știți! O noutate recomandată de endocrinologi pentru controlul continuu al diabetului! Ai nevoie doar de ea în fiecare zi. Citiți mai multe >>

Un sfert din fasole de linte constă din proteine ​​complete, bine digerabile, prin urmare, în ceea ce privește calitățile nutriționale, acestea pot înlocui cu ușurință pâinea albă, unele cereale și cartofii interzise în diabet. Compoziția de aminoacizi a proteinelor este diversă; există aproape douăzeci de aminoacizi în linte. Majoritatea sunt de neînlocuit și, pentru o sănătate bună, trebuie să intre în mod regulat în organism cu alimente:

  1. Arginina. Este util mai ales dacă diabetul zaharat este complicat de angiopatie, deoarece ajută la menținerea tonusului vascular și la refacerea sistemului circulator. Există dovezi că arginina ajută la combaterea obezității și îmbunătățește imunitatea. Deficitul de arginină este mai frecvent la copii și diabetici vârstnici.
  2. Leucina. Acest aminoacid face parte din toate proteinele corpului, doar cu o cantitate suficientă de acesta are loc procesul de creștere musculară. Leucina stimulează sinteza insulinei, motiv pentru care lintea este utilă în diabetul de tip 2 la pacienții care au început să deterioreze funcția pancreatică.
  3. Lizină. Scade trigliceridele din sânge, reduce riscul de ateroscleroză.
  4. Triptofan. Îmbunătățește starea de spirit, combate oboseala, previne depresia.

Datorită conținutului ridicat de fibre, lintea are un indice glicemic scăzut. IG al cerealelor integrale este de 25, cu pielea îndepărtată - 30. Pentru a reduce creșterea glicemiei, se recomandă adăugarea de linte verde în diabetul zaharat la mesele cu glucide rapide, deoarece acestea conțin o mulțime de fibre..

Diabetul și creșterea presiunii vor fi un lucru din trecut

Diabetul este cauza a aproape 80% din toate accidentele vasculare cerebrale și amputările. 7 din 10 persoane mor din cauza blocajelor din arterele inimii sau ale creierului. În aproape toate cazurile, motivul unui astfel de final teribil este același - glicemia ridicată..

Este posibil și necesar să doborâți zahărul; Dar acest lucru nu vindecă boala în sine, ci doar ajută la combaterea efectului, nu a cauzei bolii..

Singurul medicament care este recomandat oficial pentru tratamentul diabetului și este utilizat și de către endocrinologi în activitatea lor, este Patch Diabetes Dzhi Dao.

Eficacitatea medicamentului, calculată conform metodei standard (numărul de recuperate la numărul total de pacienți dintr-un grup de 100 de persoane supuse tratamentului) a fost:

  • Normalizarea zahărului - 95%
  • Eliminarea trombozei venoase - 70%
  • Eliminarea bătăilor inimii puternice - 90%
  • Scutirea de hipertensiune arterială - 92%
  • Creșterea vigoare în timpul zilei, îmbunătățirea somnului pe timp de noapte - 97%

Producătorii Dzhi Dao nu sunt o organizație comercială și sunt finanțați de stat. Prin urmare, acum fiecare rezident are posibilitatea de a primi un medicament cu o reducere de 50%.

Lintea este, de asemenea, bogată în vitamine B, în special tiamină și acid folic. Sunt compuși solubili în apă. Dacă diabetul zaharat este însoțit de poliurie, există adesea o lipsă a acestora. Tiamina este esențială pentru evoluția normală a proceselor metabolice, funcționarea inimii și a nervilor. Acidul folic este utilizat de organism pentru a crește celule noi, astfel încât aportul adecvat al acestuia este deosebit de important în timpul sarcinii și recuperării după boli.

Compoziția semințelor de linte uscate:

Conținut în 100 gLinte întregi (verde, maro)Linte decojite (roșu, galben)
cantitate% din valoarea zilnicăcantitate% din valoarea zilnică
Conținut caloric, kcal3532134521
Nutrienți, gProteină26342533
Grăsimi1224
Glucidele60296029
Fibre alimentare, g31153unsprezece54
Vitamine, mgÎN 10,9580,534
AT 20,2120,16
LA 60,5270,420
LA 90,51200,251
PP2.6131.5opt
Macronutrienți, mgPotasiu9553857823
Magneziu122treizeci7218
Fosfor4515629437
Oligoelemente, mgFier7.5427.542
Mangan1,3671.471
Zinc4.8403.933

În timpul gătitului, volumul de linte crește de aproximativ 3 ori. În diabetul zaharat, acest fapt trebuie luat în considerare la calcularea conținutului caloric al dietei și al conținutului de carbohidrați din acesta. Dacă 100 g de linte uscată conțin 353 kcal și 60 g de carbohidrați, atunci 100 g de linte fierte vor conține aproximativ 120 kcal și 20 g de carbohidrați.

Există restricții de utilizare

Contraindicații pentru utilizarea lintei:

  • printre leguminoase, linte ocupă locul 2 după soia în conținut de purină. Când se absorb 100 g, în organism se formează 200 mg de acid uric. Dacă diabetul zaharat este însoțit de alterarea metabolismului purinelor (gută sau hiperuricemie), este interzisă depășirea aportului maxim zilnic de purine - 500 mg. Consumul frecvent de linte poate duce la o exacerbare a bolii;
  • în urolitiază și calculi renali, purinele pot provoca formarea de calculi uratici;
  • la fel ca toate leguminoasele, lintea poate spori procesele de fermentare din stomac, poate provoca balonare, durere. Cel mai adesea, un astfel de efect este dat de supraalimentarea leguminoaselor, dar în afecțiunile tractului gastrointestinal, datorită compoziției individuale a enzimelor, un exces de zaharuri în diabet, pot apărea senzații neplăcute după o cantitate mică de linte;
  • se știe că unele vitamine sunt incompatibile între ele. Inclus în linte interferează cu absorbția vitaminei B12 și a calciului. Pentru a evita consecințele negative, trebuie să luați aceste substanțe la 6 ore după ce ați mâncat linte. De asemenea, nu îl consumați în același timp cu subprodusele din carne și produsele lactate..

Care linte este mai bine de ales

Soiuri de linte și caracteristici ale utilizării sale:

  1. Verde mare - la vânzare este mai frecvent decât alte soiuri și costă mai puțin. Se numește adesea o farfurie. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru diabetul zaharat, toate fibrele și vitaminele sunt păstrate în el. Astfel de linte se gătesc o jumătate de oră sau puțin mai mult. Lintea verde are o aromă bogată, de nuci. Nu fierbe bine, deci poate fi folosit ca garnitură, ca componentă de salată sau supă..
  2. Roșu - de dimensiuni mai mici, în producție, stratul superior este îndepărtat din acesta prin măcinare, apoi semințele sunt împărțite în jumătăți. Din cauza lipsei unei cochilii, astfel de linte în diabet vor crește zahărul puțin mai mult decât cele verzi. Dar se gătește rapid, transformându-se literalmente în terci în 12 minute. Lintea roșie este folosită pentru a prepara supe groase, piure de cartofi, pateuri și se adaugă la piureurile de legume. Făina de linte este folosită pentru a coace chifle și prăjituri plate cu IG scăzut.
  3. Galben - similar caracteristicilor cu roșu, dar mai puțin frecvent la vânzare. Gustul este ușor diferit, are o aromă delicată de ciuperci. Lintea galbenă este deosebit de bună în supele pentru diabetici, dar poate fi folosită și în alte feluri de mâncare.
  4. Negrul sau beluga este cel mai rar și mai scump soi. Boabele sale sunt mici, seamănă cu icrele negre și își păstrează forma în timpul gătitului. Este cel mai des folosit în salate, oferindu-le un aspect original și un gust interesant..

Rețete de linte pentru diabetici

Curry de linte

  • turnati un pahar de linte verde cu apa, sare si gatiti;
  • în acest moment, tocați o ceapă mică și un cățel de usturoi, prăjiți în ulei vegetal, adăugați o lingură fiecare din pastă de roșii și pudră de curry;
  • se scurg linte gata preparate, se toarnă în amestecul aromatic, se amestecă și se încălzește bine.

Supă de linte cu ciuperci

  • tocați mărunt 1 ceapă, prăjiți-o în ulei într-o cratiță;
  • se adaugă 1 morcov ras, 200 g șampon tocat;
  • mai țineți foc încă 5 minute, apoi adăugați un pahar de linte roșie, un litru de apă și închideți cratița cu un capac;
  • după 15 minute de gătit, adăugați sare, piper și măcinați în blender;
  • încălziți din nou supa finită la fierbere;
  • presară ierburi la servire.

Asigurați-vă că explorați! Credeți că pastilele și insulina sunt singurul mod de a ține zahărul sub control? Neadevarat! Puteți verifica acest lucru singur începând să utilizați. citeste mai mult >>

Lintea cu conopidă

  • tocați ceapa și morcovii, prăjiți-i în ulei;
  • se adaugă un pahar de linte roșie, apă;
  • se fierbe timp de 5 minute;
  • tăiați un sfert din conopidă în inflorescențe mici;
  • Se toarnă apă clocotită peste două roșii timp de un minut, apoi se îndepărtează și se curăță de ele, tăiate în bucăți;
  • se adaugă varza și roșiile la linte, sare și piper;
  • fierbeți într-o cantitate mică de apă până când se înmoaie.

De ce linte sunt bune pentru diabetul de tip 2?

Bolile cronice, care includ diabetul, impun restricții alimentare severe. Se pot folosi linte pentru diabet? Luați în considerare dacă este permisă includerea lintei în dietă pentru diabetul de tip 2.

În cazul bolilor metabolice, orice produs nou trebuie introdus în dietă treptat, încetul cu încetul, cu o îngrijire rezonabilă. Medicii recomandă să consumați leguminoase, dar cu unele restricții pentru intoleranță individuală, flatulență, intestin iritabil. Cât de compatibile sunt linte și diabetul de tip 2?

Prin compoziția lor, boabele de linte conțin următoarele substanțe nutritive esențiale:

  • Proteinele care sunt ușor asimilate de organism, nu creează o tulpină a intestinelor;
  • Glucidele care nu cresc nivelul glicemiei;
  • Fibră utilă pentru digestie;
  • Vitamine B și C, aminoacizi;
  • Iod, potasiu, fosfor, fier.

După cum puteți vedea, diabetul și linte sunt destul de compatibile. Lintea pentru diabet este unul dintre alimentele recomandate. Consumul de linte cu moderație normalizează conținutul de zahăr, reduce riscul de creștere în greutate cu un consum moderat și normalizează metabolismul.

În ceea ce privește gustul, există mai multe soiuri de linte - negru, verde, roșu, galben și alb. În Rusia, cele mai frecvente boabe de 3 tipuri - roșu, verde și galben. Fiecare soi are propria sa aromă. Alternând cerealele, puteți obține varietate în dietă. Lintea pentru diabetul zaharat este unul dintre alimentele universale. Căutarea de noi feluri de mâncare și rețete duce la descoperiri surprinzătoare și plăcute.

Care sunt beneficiile lintilor pentru diabet

Conținutul ridicat de proteine ​​poate chiar înlocui carnea într-o oarecare măsură. Astfel, sarcina asupra digestiei este redusă. Atunci când se utilizează linte pentru diabet, nivelul zahărului scade în mod natural. Dacă nu există contraindicații, puteți utiliza produsul aproape fără restricții.

Ce se face din linte

  1. Supe și supe curate. Leguminoasele sunt deosebit de gustoase sub forma unui piure ușor cu diverși aditivi de legume și produse lactate. O ceașcă de supă de piure de linte în bulion puternic de carne vă poate umple toată ziua, chiar dacă sunteți activ fizic. Cerealele roșii și galbene moi sunt potrivite pentru supe și piureuri..
  2. Porridge. În cazul diabetului, numărul de cereale permise este foarte limitat. Terci de linte sunt permise fără restricții.
  3. Tocană. Gătit cu carne și legume, ardei, roșii, dovlecei și vinete este foarte gustos și hrănitor. Pentru al doilea fel de mâncare, soiurile verzi și negre sunt luate din cauza gustului pronunțat.
  4. Desert. Unii bucătari reușesc să pregătească deserturi, fursecuri, clătite din cereale măcinate în făină. Pentru deserturi, luați soiuri dulci - roșu și galben.

Cum să gătești linte

Mulți oameni cred că este corect să înmuiați și apoi să scurgeți apa. Într-adevăr, boabele îmbibate sunt gătite puțin mai repede, dar probabilitatea de a fierbe, de a obține un terci sfărâmicios scade. Împreună cu apa scursă, microelementele utile sunt spălate.

Vă recomandăm un alt mod:

  1. Clătiți fasolea cu apă curentă într-o strecurătoare pentru a îndepărta praful și impuritățile.
  2. Se toarnă apă clocotită, spălând toate bacteriile posibile, spori care ar putea pătrunde în cereale în timpul procesării, colectării, sortării. Opărirea cerealelor reduce semnificativ riscul de reacții alergice. Diabetul zaharat agravează alergiile, iar lintea fără fierbere poate provoca alergii alimentare.
  3. Boabele spălate și aburite sunt cele mai bune pentru supe, cereale, garnituri și deserturi.

După prepararea cerealelor, acesta este supus unui tratament termic. Poate fi fiert în apă sărată, înăbușit, aburit. Timpul de gătire pentru soiurile roșii și galbene este de 30 de minute. Soiurile verzi și negre durează mai mult timp pentru a găti. Când sunt gata, boabele au izbucnit, dezvăluind conținutul măcinat. Apa trebuie scursă imediat.

Boabele rafinate finite absorb perfect orice sos, saturând cu aromă suplimentară. Nu lăsați cereale gata preparate în apă.

Soiurile roșii și galbene sunt folosite pentru a face piure de cartofi și se macină cu un blender. Soiurile verzi sunt mai dense și nu sunt potrivite pentru piureul de cartofi, dar se potrivesc bine cu carnea. Se crede că lintea verde și cea neagră sunt benefice pentru potența masculină.

Contraindicații

La întrebarea dacă este posibil să mâncați linte cu diabet, răspunsul este da. Lintea și diabetul sunt destul de compatibile. Lintea este deosebit de bună pentru diabetul de tip 2 cu restricții alimentare semnificative. Dar ar trebui să acordați atenție contraindicațiilor..

Când consumați linte pentru diabetul de tip 2, este recomandabil să respectați moderarea datorită valorii nutritive ridicate a produsului. O cantitate mare de proteine ​​inhibă funcția intestinală, crește povara asupra rinichilor. Asigurați-vă că adăugați legume la felurile de mâncare cu linte, care ar trebui să ocupe cel puțin jumătate din volum..

Un conținut ridicat de substanțe active cu utilizare constantă suprasaturează rapid corpul cu microelemente, sunt posibile reacții alergice, utilitatea produsului scade.

Lintea în diabetul de tip 2 poate fi dăunătoare articulațiilor afectate. Conținutul ridicat de uree din leguminoase poate provoca dezvoltarea inflamației și a artritei.

  • Infecții ale sistemului genito-urinar, cistită;
  • Nefrită, boli renale inflamatorii;
  • Hemoroizi, intestin iritabil, flatulență;
  • Ulcer de stomac, gastrită;
  • Reumatism, gută, artrită.

În prezența contraindicațiilor, observați moderarea, chiar dacă vă place foarte mult leguminoasele. Oferiți-le pentru dvs. nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână, încetul cu încetul..

Se pot folosi linte pentru diabetul zaharat de tip 2: beneficii și daune pentru diabetici

Pacienții cu diabet zaharat de tip 2 trebuie să urmeze o dietă pe tot parcursul vieții. Se bazează pe limitarea sau excluderea completă a alimentelor din dulciuri, unele cereale și fructe. Cu toate acestea, există un produs care poate fi consumat cu diabet de tip 2. Aceasta este cea mai frecventă linte.

În cazul diabetului, lintea trebuie cu siguranță inclusă în dieta săptămânală, produsul absolut nu crește nivelul glicemiei. Pe rafturile oricărui supermarket, puteți găsi boabe de linte în roșu, verde și portocaliu. Există oricare dintre aceste soiuri pentru diabetul zaharat de tip 2 fără restricții.

Diferența dintre soiurile de linte se exprimă doar într-un gust diferit. Medicii recomandă utilizarea produsului pentru persoanele sănătoase și răspund întotdeauna afirmativ la întrebare: este posibil să îl consumați cu diabet de tip 2?

Valoarea nutritivă a produsului

Lintea este un produs cu adevărat unic, care conține o cantitate mare de vitamine, aminoacizi și alte substanțe utile. Iată compoziția sa:

  • Glucide și proteine ​​digerabile.
  • Iod.
  • Vitamine din grupa B.
  • Vitamina C.
  • Potasiu, fier, fosfor.
  • Celuloză.
  • Acid gras.
  • Diverse oligoelemente.

Lintea are capacitatea de a normaliza nivelurile ridicate de glucoză din sânge, de a calma nervii și de a vindeca rănile. Lintea este, de asemenea, folosită ca tratament pentru rinichi.

Lintea și diabetul de tip 1 și 2

Notă! Diabeticii ar trebui să mănânce cu siguranță linte. Produsul nu numai că nu mărește concentrația de glucoză din sânge, ci, dimpotrivă, o scade. În acest sens, linte sunt un produs unic..

Care sunt beneficiile lintilor pentru diabetul de tip 2:

  1. Carbohidrații și proteinele vegetale conținute în cereale oferă organismului un impuls imens de energie.
  2. Lintea are o valoare deosebită în diabetul zaharat de tip 2. Produsul normalizează în mod natural nivelul glicemiei. Consumul de linte, de cel puțin 2 ori pe săptămână, este recomandat chiar și persoanelor destul de sănătoase, iar diabeticii ar trebui să o includă mai des în dieta lor.
  3. Fibrele, fierul și fosforul facilitează digestia alimentelor pentru stomac.
  4. Oligoelementele și aminoacizii îmbunătățesc metabolismul.
  5. Terci de linte satura bine și înlocuiește alimentele interzise în diabetul zaharat de tip 2 (carne, unele cereale, produse din făină).
  6. Pentru un diabetic, aceasta este o oportunitate unică de a reduce în mod natural nivelul zahărului din sânge..

Există contraindicații pentru linte, dar acestea nu sunt esențiale:

  1. Diateza acidului uric.
  2. Boli articulare grave.

Cum să alegi și să gătești

Cel mai bine este să cumpărați boabe verzi, acestea fierb repede și practic nu își pierd calitățile benefice în timpul procesului de gătit..

Este recomandat să înmuiați boabele timp de 3 ore înainte de gătit, aceasta afectând timpul de gătit. Multe feluri de mâncare originale, gustoase și sănătoase sunt preparate din linte, inclusiv cereale, supe, piure de cartofi.

Produsul se potrivește cu legumele proaspete, puiul, carnea de vită, iepurele, ierburile și orezul. Apropo, toate aceste alimente sunt permise pentru diabet, inclusiv orezul pentru diabet..

Ce să gătești din linte pentru diabet

Pentru diabet, supele de linte și cerealele lichide sunt deosebit de utile și le puteți găti la cuptor, pe aragaz, la un cazan și la un aragaz lent..

Infuzie de ierburi

Pentru gătit trebuie să luați:

  • Apă clocotită - 200ml.
  • Iarbă de linte tocată - 1 lingură. lingura.

Se toarnă apă clocotită peste iarbă și se lasă deoparte 1 oră să se infuzeze. Când timpul a expirat, perfuzia trebuie filtrată. Trebuie să beți infuzia în 1 lingură. lingură de 3 ori pe zi înainte de mese.

Terci de linte cu legume

  • Orice linte - 1 pahar.
  • Morcovi - 1 bucată.
  • Ceapă - 1 bucată.
  • Apă - 1 litru.
  • Sare și condimente după gust.

Înmuiați mai întâi boabele. Lintea trebuie gătită la foc mic. După ce fierbe apa cu boabe, se adaugă morcov răzuit și se fierb încă 20 de minute.

Apoi puneți ceapa și condimentele în tigaie. Alte 10 minute pe foc și terciul este gata, când îl serviți, presărați ierburi și usturoi tocat.

Desigur, măsura și bunul simț trebuie respectate în toate. Lintea singură, fără medicamente și exerciții fizice, fără terapie de exercițiu pentru diabet, nu va funcționa pentru a reduce zahărul la nivelul ideal. Dar, în parte, va scădea cu siguranță.

Cititi Mai Multe Despre Cauzele Diabetului Zaharat